L’article de Charente Libre met à l’honneur Raimonds Tomsons, Meilleur Sommelier du Monde 2023, qui a exploré trente cognacs charentais, révélant leur incroyable palette aromatique – fruits, épices, bois – et poussant à en sortir l’image traditionnelle de digestif.

En parcourant les produits d'artisans producteurs et de maisons comme Hennessy, Martell ou Courvoisier, il invite à redécouvrir le cognac dans sa diversité, pur, frais ou en cocktail. C’est la quintessence du spiritourisme : une immersion sensorielle et culturelle au cœur d’un terroir unique.

Chez Cognac Tasting Tour, nous vous invitons à explorer des expériences tout aussi uniques et captivantes. Nos circuits et séjours vous emmènent à la rencontre de producteurs passionnés, où tradition et innovation se rencontrent pour offrir des dégustations et des découvertes inoubliables. Vivez une aventure sensorielle et laissez-vous surprendre par l'originalité et la richesse des spiritueux français. https://www.cognac-tasting-tour.com

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Surprenant, non ?

Alors que le cognac est exporté à plus de 95 %, une économie circulaire est mise en place pour recycler les bouteilles vides du divin nectar.

Deux ingénieurs ont réussi ce tour de force alors que le consommateur a l'impression que chaque bouteille de cognac a une forme spécifique,

De grands noms se sont associés au projet pour assurer son succès, Bulgari, Campari France, Giffard, Hennessy, Lafite Rothschild, Cognac de Luze, Maison Villevert, Martell Mumm Perrier Jouet ou encore Rémy-Cointreau.

Les contraintes économiques et écologiques vont-elles restreindre l'imagination des marketeurs des spiritueux ? Le jour où l’État va imposer le retour de la bouteille 5* ... pour y mettre du cognac VS ou 3* !

Le Cognac est un monde inconnu pour vous ?

Notre agence conçoit pour vous des séjours où excellence, authenticité et innovation se rencontrent en parfaite harmonie, là où le luxe devient une expérience, non une performance.

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Séjourner à Rochefort c’est la certitude de voyager loin dans le temps et l’espace.

Rochefort, ville des demoiselles, vous propose aussi l’arsenal où a été reconstruite l’Hermione, la frégate de Lafayette, la Corderie Royale, plus long bâtiment industriel du XVIIIe, le pont transbordeur et maintenant la maison de Pierre Loti qui invite à voyager dans l’imaginaire de l’écrivain et le passé colonial de la France.

Rochefort c’est aussi l’œnotourisme. La ville est située dans l’aire d’appellation du Cognac et du Pineau des Charentes.

Allez à la rencontre d’un viticulteur-distillateur. Il partagera sa passion et quelques produits élaborés par les générations qui l’ont précédé. Un autre voyage dans le temps.

Les Charentes sont un monde inconnu pour vous ?

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Chaque année depuis 2017 des bartenders se retrouvent dans les vignes de Cognac pour tenter de remporter un concours de cocktails organisé par la maison Rémy Martin.

Ils sont jeunes, ils viennent de 33 pays et après cela on veut nous faire croire que le cognac est un truc de vieux !

Vous le croyez encore : venez découvrir Cognac et son vignoble.

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Qui du cognac, de l'armagnac ou du whisky breton va le mieux se sortir de la crise actuelle des spiritueux ?

Voici une analyse qui apporte une réponse originale où le mieux armé n'est peut-être pas celui auquel on pense.

Je vous en livre la conclusion : la crise est "une opportunité cachée. Une crise bouscule, oblige à repenser ses modèles. Cela peut être le bon moment pour explorer d’autres marchés ... Cela suppose aussi une vraie prise de conscience : arrêter de tout miser sur un seul marché et penser global, intelligent, résilient."

Cognac, un monde inconnu pour vous ?
Notre rôle : concevoir pour vous un voyage où excellence, authenticité et raffinement se rencontrent en parfaite harmonie.
Là où le luxe devient une expérience, non une performance.

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Vous cherchez une idée de découverte entre amis, vous souhaitez marquer d'une pierre blanche un heureux événement, alors pourquoi pas la confection de votre spiritueux préféré à déguster après vieillissement ?

Et pour vous faciliter la vie, nous vous aidons à organiser votre séjour au pays du cognac.

Le saviez-vous ? L’appellation Cognac est divisée en 6 zones géographiques, appelées des crus. Et dans chaque cru on trouve des distillateurs produisant leurs cognacs maison.

Alors à vos cartes et en traversant les Charentes, de la côte atlantique à la frontière avec le Périgord vous pourrez découvrir et rencontrer des producteurs garants d'un savoir-faire ancestral.

C'est compliqué ? On est là pour vous aider.

Après Rémy Martin c'est autour de Martell d'annoncer ses baisses d'achats en volume auprès des viticulteurs-distillateurs.

Par contre le second négociant de la place n'annonce aucune indication en terme de prix. Comme il le dit pudiquement "il est décidé de rencontrer individuellement chacun de [nos] partenaires pour leur communiquer les ajustements..."

Gare aux viticulteurs mauvais élèves et fortes têtes qui ont trop demandé dans un passé récent quand tout allait trop bien.

Quant à Hennessy dans tout ça ? Il a annoncé l'impact sur ses propres effectifs mais rien sur ses achats aux viticulteurs-distillateurs.

La crise que subit le cognac du fait des marchés chinois et américains commence à toucher les viticulteurs.

Le choix de Rémy Martin est d'appliquer ses baisses d'achat allant de -25% à - 45%. 

Les viticulteurs ont un peu plus de 6 mois pour faire face à ces baisses. En effet, ces dispositions concernent les contrats arrivant à échéance et portent sur la prochaine récolte et la prochaine campagne de distillation.

Voici une bonne nouvelle pour la maison Hine qui mérite une visite de ses locaux à Jarnac, Charente.

Vous y découvrirez quelques spécificités uniques telles que le vieillissement des eaux-de-vie des deux côtés de la Manche et en tester l'intérêt avec des cognacs vieillis uniquement en Charente et d'autres de même âge ayant fait le voyage ...

Hine, une des pépites du monde du cognac.

Souvent on hésite à venir en Charente car, à part le cognac et le pineau, que peut-on y déguster ?

Et bien voici un élément de réponse avec plusieurs produits gastronomiques emblématiques du Pays du Cognac.

En plus, pour les déguster on vous propose les meilleures accords mets-cognac. Un exemple : le caviar s'accorde parfaitement avec un cognac VS frozen !

Bien sûr, tout ceci reste entre nous. En Charente, on est adepte du slow tourisme.

La stratégie des maisons de cognac évolue pour s'adapter aux marchés. Peut être aussi car, comme les arbres ne montent pas au ciel, le cognac ne sera jamais le leader des spiritueux dans le monde.

Si le cognac représente 1 % des volumes de spiritueux vendus, il représente 5% des spiritueux en valeur.

Pas étonnant que la maison Martell annonce sa vision du marché du cognac : "L’ère du mass market a vécu. Le vrai luxe, demain, sera de proposer des produits rares et uniques"

Est-ce l'annonce de moins de VS et de plus de XO sur le marché ?

Une chose est sure : à chacun de trouver ses pépites, celles qui correspondent à son goût et à ... son porte-monnaie.

Le Pays du cognac est un grand terrain de jeu touristique pour qui en connaît les règles.

Ces quelques lieux de visite, extrait des plus de 200 maisons et distilleries ouvertes au public, en est un exemple.

Comment organiser son séjour ? Quelles visites privilégier et pourquoi ? quelles sont les particularités des unes et des autres ?

Tout ceci, et bien d'autres choses encore, nous le connaissons par cœur. Dites-nous ce que vous imaginez être votre séjour idéal et nous vous aidons à le construire.

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La crise du cognac a des impacts forts sur le patrimoine des viticulteurs, autant les jeunes que les retraités.

Le prix de l’hectare de vigne est significativement à la baisse. La tendance serait de l’ordre de moins 20 % à moins 25 % selon les crus.

Les transactions sont peu nombreuses et la transmission des propriétés aux jeunes générations créent des frictions dans les familles où deux approches peuvent s’affronter : la valorisation par celui qui reprend (fortement à la baisse) et celle des autres enfants qui veulent réaliser leur part de patrimoine (beaucoup moins baissière). D’où la question : quelle valeur retenir ?

Les générations les plus anciennes qui ont déjà transmis leurs exploitations ont souvent gardé un stock d’eaux-de-vie comme capital retraite à réaliser au fil du temps par des ventes aux négociants.

Mais aujourd’hui ceux-ci achètent beaucoup moins et priorisent les contrats avec leurs distillateurs réguliers. En conséquence, la valeur des stocks est à la baisse. L’avenir s’assombrit aussi pour les retraités.

Comme les précédentes, cette crise peut durer encore 8 à 10 ans. Il va falloir faire preuve de patience !

Vous voulez mieux comprendre les impacts des crises économique, écologique qui frappent le monde. Venez à Cognac, vous y découvrirez les conséquences sur le terrain.

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Ça bouge au pays du cognac. Les traditions perdurent mais l'innovation est également bien présente.

Cette fois ce sont les petits producteurs qui s'adressent en particulier aux jeunes avec des cocktails tout prêts.

Est-ce la meilleure façon de faire découvrir le cognac aux nouvelles générations françaises ?

Il en restera quelque chose du moment que la consommation reste raisonnable.

Vous voulez mieux comprendre ces évolutions dans le monde du cognac ? venez nous rencontrer.

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Le croyez-vous ? Bien que terre protestante, la région de Cognac tient à ses traditions catholiques.

Les rogations sont un ensemble de prières et processions organisées par l'Église catholique avant l'Ascension pour solliciter de Dieu de bonnes récoltes. Et bien en 2025, la tradition a été respectée en Grande Champagne, le cœur du vignoble de Cognac.

Ceci est d'autant plus surprenant que, si les traditions chrétiennes se perdent partout en France, la Charente est une terre protestante qui, si elle n'a plus 90% de sa population huguenote comme au XVIIe siècle, est encore habitée par environ 50% de protestants.

Surprenant non ?

N'hésitez plus, venez découvrir ce vignoble à nul autre pareil où le mot tradition a encore un sens.

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Voici un distillateur-producteur qui mérite la visite à plus d'un titre.

Ce tout petit producteur est un des représentants emblématiques de du cru Borderies où les notes florales dont la violette sont une des caractéristiques.

Outre son engagement écoresponsable, la famille Giboin a fait le pari de développer un réseau de distribution en Europe, laissant le soin aux grandes maisons de s'occuper de l'Asie et des USA.

Du coup aujourd'hui la crise qui touche le monde du cognac n'a pas le même goût ici et là.

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En Charentes, il y a le cognac et le pineau, mais pas que ... En famille, on peut quitter la ville pour s'offrir un moment de calme, détente et découverte en famille.

Et il y a de la place pour tout le monde.

Petit calcul : une canette est vendue 3,50 € pour 25 cl, soit 14 € au litre.

Ce litre contient 12,5 % d’alcool (cognac) et donc 87,5 % de soda. Les sodas ont un prix de vente public compris entre 2 € et 4 € / litre. Dans ce mix le soda représente 4 € * 87,5 %, soit 3,50 €

Et donc dans ce mix les 12,5 cl. de cognac représentent 10,50 €

Considérant que celui-ci est un VS de 4 ans d’âge, un calcul rapide montre que son prix, ramené à la bouteille de 70 cl, est d’environ 62 €, pas mal pour un VS.

Quelques questions parmi d’autres : est-ce comme cela qu’on va former au goût les jeunes générations ? Leur montrer la richesse aromatique du cognac ? Leur expliquer la valeur des choses ?

Le savez-vous ?

Le cognac a grandement profité de la prohibition américaine grâce à la colonie de Saint-Pierre-et-Miquelon pour se créer une place au soleil du marché des spiritueux des États-Unis.

Jean Monnet, un des pères de l'Europe, profite de la prohibition pour sauver l'entreprise familiale de négoce de cognac.

Tout ceci et plus encore est présenté dans le reportage de TV5.

A vos écrans !...

Le château de Bouteville est au cœur du vignoble 1er cru du cognac. C'est un des plus points de vue sur le vignoble.

C'est aussi un résumé de l'histoire du Pays du Cognac, de l'arrivée des romains en passant par le moyen-âge, les guerres de religion ... pour entrer de plein pied dans le XXIe siècle en devenant lieu de réceptions et séminaires.

Venez y faire un tour. On vous emmène en balade en vélo.

Plus de 400.000 euros pour chercher des petites bêtes sur le tronc des chênes, ça peut paraître beaucoup.

Mais, quand on connait l'importance du chêne dans l'élaboration du cognac, quand on sait que les fûts sont produits avec des chênes qui ont entre 100 et 150 ans, quand on découvre que les meilleures eaux-de-vie vont rester jusqu'à 60 ans dans lesdits fûts en chêne, on comprend mieux l'investissement.

Se pencher sur les nouvelles maladies du chêne du fait du changement climatique, c'est se préoccuper des cognacs les plus rares qui seront commercialisés dans plus de 100 ans.

Au pays du cognac, on aime dire qu' "'on sait donner du temps au temps". La maison Courvoisier le prouve à sa façon !

Les cognacs de producteurs existent, sont souvent des pépites difficiles à découvrir. Et bien maintenant la maison Merlet facilite la vie aux amateurs éclairés en allant chercher des cognacs de terroir issus des différents crus, ici Bons Bois, Borderies et Petite Champagne.

On ne peut que saluer cette arrivée sur un marché encore très discret, comme le sont les viticulteurs du pays du Cognac.