REUSSIR LAIT -
Un chiffrage des effets positifs liés au passage en bio :
"Les écarts entre bio et conventionnels sont significatifs sur le bilan des minéraux, les consommations d’énergie et l’efficience économique". Telles sont les conclusions de l'étude Cedabio
Article paru sur le site de l'Institut de l'élevage, "idele.fr" le 10 septembre 2013
Auteur : Philippe Brunschwig (Institut de l'Elevage)