SCIENCES DE L' ANIMAL

Le spécialiste en agroclimatologie, Serge Zaka, a annoncé la mise en ligne d’un outil gratuit de cartographie des risques de perte de production laitière en fonction des conditions climatiques à venir

Des taux élevés de mortalité des agneaux sont souvent vécus par les éleveurs comme une fatalité. De fait, avec l’augmentation de la taille des troupeaux et la sélection sur la prolificité, les taux observés ont fortement augmenté et on observe souvent des chiffres dépassant la barre des 20%, voire celle des 30%. Or ces taux élevés de mortalité signifient que 20% ou 30% des dépenses et du travail engagés en amont par les éleveurs sont réduits à néant. Ce document présente des témoignages d’éleveurs qui maitrisent la mortalité des agneaux, grâce à leurs pratiques et à une bonne organisation.

A écouter : l’Ifip propose deux nouveaux podcasts pédagogiques pour vulgariser des sujets d’actualité sur les viandes et charcuteries. Les Porcasts de l’Ifip sont de courts fichiers audios disponibles sur le web, traitant de différents sujets d’actualité de toute la filière porcine. Ils peuvent être téléchargés et écoutés facilement, depuis 4 plateformes de supports audios : […]

Le Conseil d’administration de l’ANIA réunit ce jour a entériné la demande d’adhésion du Syndicat National de l’Industrie de la Nutrition Animale (SNIA). Le Conseil d’administration du SNIA a souhaité rejoindre l’ANIA avec la volonté de renforcer la cohérence et la représentativité de l’ensemble des maillons de la chaîne alimentaire, de l’amont à l’aval. Le SNIA considère en effet que cette adhésion permettra de mieux articuler les travaux communs sur des thématiques d’intérêt partagé telles que la compétitivité française, la souveraineté alimentaire, la transition environnementale et ce, dans un cadre européen affirmé. Cette adhésion participe aux ambitions portées par l’ANIA en matière de défense des entreprises et de valorisation de l’industrie agroalimentaire française. Nous vous invitons à prendre connaissance du communiqué diffusé à cette occasion.

Bien exploitée, l’herbe peut se rapprocher des valeurs d’un concentré. En pâturage au printemps, ou en fauche lorsque les conditions son

Souvent pointé du doigt pour ses émissions de gaz à effet de serre, l’élevage de ruminants a aussi la capacité de les compenser. En valorisant les prairies et en adoptant des pratiques agricoles adaptées, il contribue au stockage de carbone et limite ainsi so

La demande à l’export reste ferme alors que la disponibilité en broutards diminue dans l’Hexagone. En cause, la décapitalisation bovine

En 2024, le prix du lait se maintient au niveau record de 2023 en Bretagne : les producteurs sont payés en moyenne 468 euros les 1 000 litres. Les coûts de production diminuent, ce qui permet à nouveau d'améliorer leur marge par litre vendu. Après quatre années de baisse, les livraisons de lait augmentent de 2 %, grâce à l'amélioration de la productivité des vaches laitières liée au bon bilan fourrager, alors que le cheptel laitier continue de se réduire. Contrairement au lait conventionnel, la filière du lait bio est encore en difficulté.

Dans quel cas un agriculteur peut-il retourner une prairie permanente ? En France, la conditionnalité de la PAC impose un cadre qui fait craindre aux agriculteurs l’impossibilité de labourer une prairie permanente. Qu’en est-il réellement

La prévention des boiteries du porcelet repose essentiellement sur l’hygiène, lors du nettoyage et de la désinfection des salles, ainsi que sur les conditions de soin et d’entretien du matériel

La justesse des poids de naissance en élevage allaitant aide à faire les bons choix de sélection sur les facilités de naissance de son troupeau. Plus largement, ces données précisent la valeur laitière des mères dans davantage d’élevages

L’avocat Timothée Dufour conseille de demander systématiquement une relecture juridique avant tout dépôt de dossier d'enregistrement et d'autorisation, afin de limiter le risque de litige du projet de bâtiment d'élevage

L’élevage de jeunes veaux croisés Lait x Viande avec pour objectif de produire des jeunes bœufs ou génisses de 17 mois a été testé au CIRBEEF sur la ferme des Bouviers durant 5 années d'essais. Ces carcasses légères de 300 kg et bien finies sont plutôt destinées à la Restauration Hors Domicile (RHD) ou la distribution en Grande et Moyenne Surface (GMS).

Alors que les éleveurs français fustigent la perspective de l’accord UE-Mercosur, les exportateurs sud-américains voient dans l’Europe un

L’Ifip a lancé le projet PorcAGB pour affiner les évaluations de l’impact environnemental des produits du porc dans la base de données Agribalyse* et répondre aux attentes des consommateurs pour des produits plus respectueux de l’environnement. Actuellement, la base Agribalyse utilise des données moyennes qui ne reflètent pas toute la diversité des méthodes de production, […]

La capacité de l’éleveur à évaluer les risques dus aux effets du changement climatique sur son système de production actuel sera un élémen

Un observatoire conduit par l’Itavi et l’Anses montre une prévalence similaire dans les élevages de l’Ouest et en Auvergne-Rhône-Alpes. L’ajustement des traitements s’avère délicat et on peut craindre le développement de résistances

Lancé en 2013, l’expérimentation Patuchev a permis d’explorer la faisabilité de systèmes caprins agroécologiques à la fois productifs, durables et économiquement viables. Douze ans plus tard, les résultats sont là.

La gestion du parasitisme chez les bovins repose sur une approche intégrée combinant des mesures préventives, un diagnostic précis et de

Changer l’alimentation des vaches, privilégier certaines races plus que d’autres, consommer moins de bœuf mais manger des viandes plus diverses… Les marges de progression sont nombreuses.

En février 2025, un article publié dans le Journal of Agricultural Economics analyse l'impact qu’aurait une transition agro-écologique significative sur la compétitivité de l'industrie de la viande, en France. Dans un premier temps, la localisation

L’arrêt de la coupe des queues des porcelets à la station expérimentale de la chambre d’agriculture de Bretagne s’est accompagné de morsures à des niveaux et des degrés de gravité variables

Le Gaec de la Piltière, en Maine-et-Loire, a reconverti ses bâtiments prévus pour de la dinde futurs reproducteurs en élevage de poulettes et coqs futurs reproducteurs pour Galina, groupe LDC