IATU - Tourisme

in revue Espaces n°360
Mai 2021

"En réponse à la crise, une musique revient en boucle : le tourisme de proximité, comme une solution pouvant atténuer les difficultés actuelles. Certes, il est bon de chercher des solutions et nous sommes les premiers, à la Fabrique à Souvenir, à trouver de l’intérêt à ce tourisme de proximité. Mais attention aux limites de l’exercice. Il est utile de regarder cette forme de tourisme au regard des attentes clients et de l’économie touristique."

Auteur(s) (à la date de publication). Patrick Goas est cofondateur de la Fabrique à Souvenir

Ph.D., LL.M, Professeur, Unité d’enseignement en intervention plein air, Laboratoire d’expertise et de recherche en plein air (LERPA), Université du Québec à Chicoutimi, Canada, Manu_Tranquard@uqac.ca

"Le tourisme de nature est une forme de tourisme utilisant l’environnement naturel pour se réaliser. Les ressources naturelles y sont à la base de l’offre, et conséquemment, la durabilité de ces ressources devient un facteur premier et limitant du cycle économique de l’activité. Or si la dynamique de construction historique du concept de développement durable a toujours semblé impliquer la question de l’épuisabilité des ressources environnementales, la réflexion portant sur les modalités de leur évaluation opérationnelle et de leur gestion pratique peut conduire à faire de la bioéconomie et de la théorie de la durabilité forte le cadre d’analyse le plus pertinent concernant les spécificités du tourisme de nature. Ainsi, l’objet de la présente contribution est de présenter les référents historiques et théoriques qui établissent le lien consubstantiel entre le développement et les ressources naturelles pour les mettre en perspective avec les théories du tourisme de nature durable. Il s’agit également d’analyser les conséquences opérationnelles d’un tel cadrage théorique au regard du maintien de l’attractivité des territoires par la préservation des ressources, mais aussi de la connaissance des impacts environnementaux comme préalable à leur maitrise; et de manière générale concernant la mise en œuvre des critères de la durabilité touristique."

Hatt Émeline, « Aménagement touristique des littoraux et planification en France. Des schémas d’aménagement étatiques aux schémas de cohérence territoriale », Géographie, économie, société, 2020/1 (Vol. 22), p. 81-104. DOI : 10.3166/ges. 2020.0004. URL : https://www-cairn-int-info.ezproxy.u-bordeaux-montaigne.fr/revue-geographie-economie-societe-2020-1-page-81.htm

"Si le tourisme contribue à la construction des territoires, son intégration dans les politiques publiques de planification territoriale paraît encore limitée en France. Cet article retrace les modalités d’articulation du tourisme et de la planification depuis le début du XXe siècle en mettant en évidence les freins et les leviers de l’intégration de cette thématique dans les documents stratégiques de planification contemporaine. L’observation cible en particulier des territoires littoraux et l’analyse de la dimension touristique dans les schémas de cohérence territoriale."

Publié le 16 novembre 2020.

"Depuis le mois de mars, les mesures prises pour endiguer l’épidémie de Covid-19 ont impacté extrêmement durement l’industrie des rencontres et événements professionnels. Ces mesures qui restreignent l’activité du secteur ont amené ses acteurs à s’adapter et à réinventer leurs offres, mais le manque de visibilité à moyen et long termes plonge toute l’industrie dans l’incertitude face à l’avenir. Afin d’apporter aux acteurs de la filière des éléments leur permettant de se projeter et de préparer la reprise de l’activité, Atout France a lancé en juin une étude réalisée avec le cabinet EY."

Dossier - Juillet 2020

"Affaiblis par la crise de l’euro, meurtris par le Covid-19, les pays du sud de l’Europe redoutent désormais un effondrement du tourisme. La paralysie de la circulation mondiale révèle la vulnérabilité de cette activité et oblige à repenser son développement, fondé sur un échange marchand inégal. Derrière un discours volontariste se cache souvent une impuissance à changer en profondeur un modèle destructeur, alors même que l’État le conforte (« À la recherche du voyage “écoresponsable” »). Relocaliser les loisirs s’avère moins urgent que d’imaginer autrement le temps libre en s’ouvrant à la mondialité (« Le bout du monde en bas de chez soi »). Tandis que les perspectives climatiques hypothèquent un retour à la croissance d’hier dans l’aéronautique (« Aviation civile, la tempête du siècle »), la critique de la « massification » mérite d’être débarrassée de ses préjugés sociaux (« Des loisirs à la chaîne »)."

Salvador Marielle, El Euch Maalej Mariem, « L’expérience touristique mémorable : une approche par le produit alimentaire emblématique d’une région », Management & Avenir, 2020/2 (N° 116), p. 61-84. DOI : 10.3917/mav.116.0061. URL : https://www-cairn-info.ezproxy.u-bordeaux-montaigne.fr/revue-management-et-avenir-2020-2-page-61.htm

"Les interactions d’un touriste avec un produit alimentaire emblématique d’une région ou d’un pays sont susceptibles de générer des souvenirs entrant dans la définition d’une expérience touristique mémorable. L’étude exploratoire menée se propose de mieux cerner les éléments qui la composent à travers le prisme du produit alimentaire emblématique. L’analyse de onze narrations d’expériences touristiques contribue à enrichir la définition d’une expérience touristique mémorable en mettant en exergue les éléments suivants : l’importance des émotions gustatives, la perception de l’authenticité de l’expérience et l’importance de la planification à l’avance."

"A l’heure où la crise sanitaire sévit depuis plusieurs mois, sous différentes temporalités, il advient nécessaire d’étudier les comportements et mesures prises par les institutions culturelles qui ont su faire preuve d’ingéniosité pour réinventer leurs offres et maintenir un lien avec leurs publics.

Toutes ont adapté leur stratégie de communication et se préparent désormais à accueillir à nouveau les visiteurs dans des conditions sanitaires très spécifiques.

Entre incertitudes, mesures sanitaires, solidarité et explosion du digital, Atout France vous propose un focus sur la filière culturelle mondiale à l’heure du covid 19, depuis le confinement jusqu’aux projets de réouverture (document à télécharger ci-dessous)."

in revue Espaces n°360
Mai 2021

La métropole bordelaise n’a pas attendu la crise du Covid-19 pour s’intéresser de près à la clientèle locale. Depuis quatre ans, l’office de tourisme consacre une large place au tourisme de proximité dans sa stratégie de promotion et de communication. Un choix audacieux, qui a permis au territoire de limiter la baisse de sa fréquentation en 2020, et un pari sur l’avenir alors que l’été 2021 s’annonce encore hexagonal.

Auteur(s) (à la date de publication). Olivier Occelli est directeur général de l’office de tourisme et des congrès de Bordeaux métropole

Pellegrin-Romeggio Frédéric, « Une nouvelle compétence d’assembleur pour une gestion dynamique du tourisme local », Revue d’Économie Régionale & Urbaine, 2020/2 (Février), p. 289-310. DOI : 10.3917/reru.202.0289. URL : https://www-cairn-int-info.ezproxy.u-bordeaux-montaigne.fr/revue-d-economie-regionale-et-urbaine-2020-2-page-289.htm

"Selon l’Organisation Mondiale du Tourisme, la France est toujours la première destination touristique au monde avec près de 83 millions de visiteurs en 2016, cependant en termes de recettes elle ne se place qu’au quatrième rang derrière les États-Unis (premiers avec 205 milliards d’euros pour 77 millions de visiteurs). Un tel décalage s’explique notamment par un déficit de réactivité, de diversité, de flexibilité et de disponibilité dans l’offre réceptive sur des destinations locales autres que Paris, la Côte d’Azur et quelques grandes villes. Afin de mieux articuler une stratégie territoriale et organisationnelle avec une dimension managériale adaptée, cet article propose, en référence aux acteurs en charge de l’accueil, une nouvelle compétence organisationnelle d’assembleur à travers une gestion dynamique de l’offre touristique locale. Pour cela, il s’appuie sur le concept d’assemblage dynamique des chaînes logistiques (Pellegrin-Romeggio, 2011)."

Jérôme Piriou et Marie-Noëlle Rimaud, « Réformes territoriales et exercice de la compétence tourisme par l’institution publique départementale française. Cas exploratoires de la Charente-Maritime et des Deux-Sèvres », Mondes du Tourisme [En ligne], 16 | 2019, mis en ligne le 01 décembre 2019, consulté le 16 novembre 2020. URL : http://journals.openedition.org.ezproxy.u-bordeaux-montaigne.fr/tourisme/2376 ; DOI : https://doi-org.ezproxy.u-bordeaux-montaigne.fr/10.4000/tourisme.2376

"En France, plusieurs régions et intercommunalités ont connu, ces cinq dernières années, de profondes évolutions tant dans leurs dimensions spatiales que dans l’attribution d’un portefeuille de compétence. Le département, soumis à diverses menaces de disparition, est confirmé dans sa compétence de solidarité et de cohésion territoriale. Le tourisme est une compétence partagée par l’ensemble des collectivités territoriales. Aussi, dans sa politique touristique, le département doit, selon le Code du tourisme, se coordonner avec les autres collectivités territoriales. Nous nous sommes interrogés sur l’évolution des conditions de l’exercice des institutions publiques départementales françaises dans ce contexte de récentes réformes territoriales. Nous examinerons la manière dont les comités départementaux du tourisme, organisme d’application de la politique départementale du tourisme, réagissent face à l’évolution du contexte territorial. Nous analyserons pour cela deux départements à intensité touristique hétérogène : la Charente Maritime et les Deux Sèvres."

Renard Laurent, Cloutier L. Martin, Picaud-Bello Katia et al., « Émergence et formation de routes touristiques à thème : apports des concepts de stratégie collective et d’entrepreneuriat collectif », Management & Avenir, 2020/2 (N° 116), p. 85-106. DOI : 10.3917/mav.116.0085. URL : https://www-cairn-info.ezproxy.u-bordeaux-montaigne.fr/revue-management-et-avenir-2020-2-page-85.htm

"Les concepts de stratégie collective et d’entrepreneuriat collectif sont mobilisés dans l’étude de l’émergence et de la formation de deux routes touristiques à thème (RT). Basée sur une recherche multicas de deux RT, la Loire à vélo (France) et la Route des cidres (Montérégie, Québec, Canada), les résultats soulignent l’intérêt d’examiner : (1) les acteurs clés (parties prenantes) engagés dans une démarche entrepreneuriale collective ainsi que leur rôle ; (2) les dynamiques à l’œuvre entre ces acteurs ; et (3) la nature et les caractéristiques du projet stratégique collectif provenant de sa phase d’émergence et de formation."

"Mine de rien, presque subrepticement, le mardi 28 avril, la notion de “destination touristique” s’est brusquement modifiée pour les citoyens français. On est passé d’une frénésie de proposition de destinations de vacances, encouragée par le marketing des territoires touristiques, à une destination individuelle… Une destination personnelle pour chaque français, d’un exact rayon de 100 kilomètres autour de son domicile. Ce rayon de déplacements sera autorisé à partir du 11 mai, et pour au moins jusqu’au 02 juin,
En clair, une destination où vous serez libre d’aller et venir…"