Hotel and accommodation trends
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Hotel and accommodation trends
News, concepts and innovations from the hospitality and accommodation market. Web: www.hevs.ch / www.tourobs.ch / www.etourism-monitor.ch
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February 22, 10:45 AM
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Record historique des nuitées hôtelières en Suisse en 2023

Record historique des nuitées hôtelières en Suisse en 2023 | Hotel and accommodation trends | Scoop.it
Avec un total de près de 42 millions de nuitées hôtelières, le tourisme suisse n’a jamais été aussi performant qu’en 2023. Un record soutenu notamment par les hôtes venus d'Amérique du Nord et d'Asie du Sud-Est.
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February 22, 10:36 AM
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Schweiz: Beherbergung knackt historische Marke bei Hotel Übernachtungen

Schweiz: Beherbergung knackt historische Marke bei Hotel Übernachtungen | Hotel and accommodation trends | Scoop.it
Hotelle­rie­Suisse-Präsident Martin von Moos gibt anlässlich der Jahres­me­di­en­kon­fe­renz von Schweiz Tourismus Einblicke in das vergangene Jahr der Schweizer Beherber­gungs­branche. Mit insgesamt 41,76 Millionen Logier­nächten im 2023 wurde der bisherige Rekord von 40 Millionen gebrochen.
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February 22, 3:52 AM
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Rethinking Sustainability: Une évaluation du potentiel de régénération dans l'industrie hôtelière suisse

Rethinking Sustainability: Une évaluation du potentiel de régénération dans l'industrie hôtelière suisse | Hotel and accommodation trends | Scoop.it
Dans le cadre de son Bachelor en tourisme, Carmen Rosat, étudiante à la HES-SO Valais Wallis, a étudié le concept de régénération appliqué à l'hôtellerie en Suisse. Pour ce faire, six entretiens semi-structurés ont été menés avec des hôteliers suisses issus de milieux relativement différents (catégorie d'hôtel, zone géographique, certifications/labels de durabilité). Ces entretiens ont été suivis d'une analyse comparative des hôtels régénératifs du monde entier qui se décrivent eux-mêmes comme tels. L'analyse des transcriptions et les résultats de l'analyse comparative permettent de répondre à la question de recherche qui a guidé ce projet : Comment les hôteliers suisses abordent-ils l'idée de l'hospitalité régénératrice et son potentiel ?
Tourobs's curator insight, February 22, 5:03 AM

Un travail de bachelor d'une étudiant en tourisme de la Hes-So Valais Wallis qui analyse la sensibilité au concept de régénération dans l'hôtellerie suisse. 

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February 14, 1:58 AM
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Airbnb verweist auf Erfolge in Deutschland

Airbnb verweist auf Erfolge in Deutschland | Hotel and accommodation trends | Scoop.it
Die Unterkünfte-Plattform Airbnb will in den deutschen Nachbarländern Schweiz, Niederlande und Belgien wachsen. Die US-Firma verwies bei der Ankündigung der Pläne auch ausdrücklich auf jüngste Erfolge in Deutschland - obwohl man sich hier erst am Anfang sehe. Airbnb setze auch auf Künstliche Intelligenz, um das Nutzungserlebnis in der App komplett zu verändern, sagte Mitgründer und Chef Brian Chesky am Dienstag.

Der Umsatz von Airbnb stieg im vergangenen Quartal im Jahresvergleich um 17 Prozent auf 2,2 Milliarden Dollar (2,05 Mrd Euro). Auf der Plattform wurden Ende des Jahres mehr als 7,7 Millionen Wohnungen und Häuser für Übernachtungen angeboten - 18 Prozent mehr als ein Jahr zuvor. Das größte Wachstum habe es in der Region Asien-Pazifik und Lateinamerika gegeben. 
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February 7, 10:37 AM
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Hotellerie und Gastronomie (Wallis): Mit einem Manga Jugendliche für die Branche begeistern

Hotellerie und Gastronomie (Wallis): Mit einem Manga Jugendliche für die Branche begeistern | Hotel and accommodation trends | Scoop.it
Drei originelle Comics, die von jungen Walliser Künstlern geschaffen wurden, sollen die Attrak­ti­vität der Branche steigern. Das Projekt entstand als Kooperation zwischen dem Walliser Hotelier­verein und Gastro Valais.
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February 7, 7:02 AM
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ÖHV-Urlaubsradar: Hotel Vertrieb Österreich - 2/3 buchen direkt beim Hotel

ÖHV-Urlaubsradar: Hotel Vertrieb Österreich - 2/3 buchen direkt beim Hotel | Hotel and accommodation trends | Scoop.it
„Am liebsten direkt“ ist keine leere Floskel, wenn es um österreichische Hotels und Buchungen geht: „Die Gäste wissen, wo sie das beste Service zum besten Preis bekommen: 67,4% aller Hotelbuchungen erfolgen daher ohne Umwege direkt beim Hotel“, präsentiert Dr. Markus Gratzer, Generalsekretär der Österreichischen Hoteliervereinigung (ÖHV), die Ergebnisse der neuesten ÖHV-Hotel-Vertriebsstudie. Wissenschaftlicher Projektpartner war wieder der renommierten Schweizer Wirtschafts- und Tourismusforscher Dr. Roland Schegg von der HES-SO Valais-Wallis: „22,6% der Buchungen erfolgen per E-Mail. Das ist der beliebteste Kommunikationsweg und unterstreicht die Bedeutung persönlicher und direkter Beziehungen “, erklärt Schegg.
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January 24, 10:34 AM
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Campingplattform Nomady fusioniert mit My Cabin

Campingplattform Nomady fusioniert mit My Cabin | Hotel and accommodation trends | Scoop.it
Die Buchungsplattformen für Camping Nomady und My Cabin agieren seit dem 1. Januar gemeinsam unter dem Dach Nomady Holding GmbH. Mit der Fusion bietet die Campingplattform Angebote in vier Ländern an.
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January 8, 7:53 AM
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Comment le voyageur français de la génération Z modifie déjà le secteur de l'hébergement de l’Hexagone? - Le Quotidien du Tourisme

Comment le voyageur français de la génération Z modifie déjà le secteur de l'hébergement de l’Hexagone? - Le Quotidien du Tourisme | Hotel and accommodation trends | Scoop.it
En juillet 2023, a été lancée la plus grande étude de consommateurs sur l'hébergement pour le rapport annuel Changing Traveller Report. 25 questions spécifiques à l'hébergement ont été posées à plus de 10 000 voyageurs dans 12 pays (dont plus de 800 en France), afin de mieux comprendre leur état d'esprit actuel et leurs projets.

 

Alors que le monde entier aura les yeux rivés sur la France en juillet de 2024, il est vital pour les fournisseurs d'hébergement de ne pas perdre de vue le pourcentage important de check-ins qui proviendront toujours des Français et Françaises et, surtout, des jeunes qui dicteront en fin de compte l'avenir de l'industrie.

L’étude met en exergue certains traits de caractère essentiels qui définissent le voyageur français de la gen Z. On remarque que ce groupe exerce déjà une influence significative sur les dynamiques du voyage, tant au niveau interne qu'externe
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January 5, 3:05 AM
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En Espagne, le difficile combat contre la prolifération d’appartements touristiques - Le Temps

En Espagne, le difficile combat contre la prolifération d’appartements touristiques - Le Temps | Hotel and accommodation trends | Scoop.it
En Catalogne, mais aussi de plus en plus dans le reste de l’Espagne, les autorités ont pris la mesure des nuisances liées aux appartements touristiques, dont la multiplication fait désormais l’objet de mesures de restriction
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December 12, 2023 6:59 AM
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Statistiken zur Hotellerie in der DACH-Region 2023: Die wichtigsten Erkenntnisse und Trends

Statistiken zur Hotellerie in der DACH-Region 2023: Die wichtigsten Erkenntnisse und Trends | Hotel and accommodation trends | Scoop.it
Historisch gesehen verzeichnete die DACH-Region in den letzten Jahren einen beeindruckenden Anteil an positiven Bewertungen, der viele andere Märkte übertraf. In diesem Quartal brach diese Zahl einen Rekord seit 2022. Im vergangenen Jahr waren 95 % aller Bewertungen positiv, im zweiten Quartal 2023 lag der Feedback-Anteil bei 94 %. Dies ist ein großartiger Indikator für die Zufriedenheit der Gäste und einem eindeutigen Fokus auf Qualität und Service- Optimierung. 
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December 7, 2023 12:43 PM
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Konen & Lorenzen enthüllt Gehaltstrends im Gastgewerbe

Konen & Lorenzen enthüllt Gehaltstrends im Gastgewerbe | Hotel and accommodation trends | Scoop.it
Pünktlich zum 15-Jahr-Jubiläum der Schweizer Niederlassung veröffentlicht Konen & Lorenzen Recruitment Consultants eine umfassende Gehaltsübersicht für die Hotellerie und Gastronomie. Die Übersicht bietet einen detaillierten Einblick in die aktuellen Gehaltsstrukturen von Führungspositionen in den Fachbereichen General Management, Commercial, Administration, Rooms Division sowie Food & Beverage.
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December 5, 2023 10:58 AM
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Suisse: Record des nuitées estivales

Suisse: Record des nuitées estivales | Hotel and accommodation trends | Scoop.it
L’hôtellerie suisse a enregistré 23,9 millions de nuitées au cours de la saison d’été, soit le plus haut niveau encore jamais observé. Un record atteint grâce à la clientèle étrangère.
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December 4, 2023 10:54 AM
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Mehr freie Tage, mehr Motivation

Mehr freie Tage, mehr Motivation | Hotel and accommodation trends | Scoop.it
Wie dem Problem Fachkräf­te­mangel zu Leibe rücken? Hotels versuchen es mit neuen, attraktiven Arbeits­zeit­mo­dellen.
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February 22, 10:37 AM
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Martin Nydegger von Schweiz Tourismus zu Tourismusjahr 2023: «An der Basis wurde grandiose Arbeit geleistet»

Martin Nydegger von Schweiz Tourismus zu Tourismusjahr 2023: «An der Basis wurde grandiose Arbeit geleistet» | Hotel and accommodation trends | Scoop.it
Mit knapp 42 Millionen Hotello­gier­nächten arbeitete der Schweizer Tourismus 2023 so erfolgreich wie noch nie. Schweiz-Tourismus-Direktor Martin Nydegger ordnet ein.
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February 22, 3:53 AM
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Rethinking Sustainability: Eine Bewertung des Potenzials der regenerativen Gastfreundschaft in der Schweizer Hotellerie

Rethinking Sustainability: Eine Bewertung des Potenzials der regenerativen Gastfreundschaft in der Schweizer Hotellerie | Hotel and accommodation trends | Scoop.it
Im Rahmen ihres Bachelorstudiums in Tourismus hat Carmen Rosat, Studentin an der HES-SO Valais/Wallis, das Konzept der Regeneration in der Schweizer Hotellerie untersucht. Zu diesem Zweck wurden sechs halbstrukturierte Interviews mit Schweizer Hoteliers aus unterschiedlichen Bereichen (Hotelkategorie, geografische Region, Nachhaltigkeitszertifizierungen/-labels) durchgeführt. Diesen Interviews folgte eine vergleichende Analyse von regenerativen Hotels weltweit, die sich selbst als solche bezeichnen. Die Analyse der Transkripte und die Ergebnisse der vergleichenden Analyse ermöglichen die Beantwortung der Forschungsfrage, die dieses Projekt geleitet hat: Wie gehen Schweizer Hoteliers mit der Idee der regenerativen Gastfreundschaft und ihrem Potenzial um?
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February 21, 7:51 AM
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Vers une hospitalité régénérative ? Résultats d’un sondage auprès des hôtels suisses

Vers une hospitalité régénérative ? Résultats d’un sondage auprès des hôtels suisses | Hotel and accommodation trends | Scoop.it
Les hôtels souhaitent se montrer responsables en participant à la création d’un monde meilleur. Pour ce faire, ils sont nombreux à réduire leur consommation des ressources, de façon à tendre vers un équilibre, qualifié de «climatiquement neutre». Cette ambition à la neutralité pour mettre en balance les externalités positives et négatives a vécu. Si elle reste louable et souhaitable, cette ambition a pris en maturité pour évoluer vers une conception plus radicale de la «bénéficence». Dans le paradigme de régénération, il est non seulement souhaitable d’éviter toute perte de valeur ou de qualité, mais il est aussi dans la visée d’ajouter à l’existant dans ce qu’il a d’infiniment précieux, tout en restant dans une logique de sobriété de la consommation.
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February 9, 7:15 AM
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Short-Term Rental Industry Landscape by AJL Atelier

Short-Term Rental Industry Landscape by AJL Atelier | Hotel and accommodation trends | Scoop.it
The short-term rental management is at its best with the perfect combination of hospitality, technology service provider and investors. Mapping it out began as an initiative to visualize a fragmented, yet rapidly evolving and growing industry. Resulting in the largest ever published and most definitive short-term rental industry landscape, we have mapped 450+ of the most important companies in the industry.

Next to listing the top property management companies, we mapped leading technology and service providers. 

We publish our STR Landscape annually to provide industry leaders with up-to-date technology providers that support all corners of the diverse STR market.
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February 7, 7:10 AM
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ÖHV-Vertriebsstudie Hotellerie 2024

ÖHV-Vertriebsstudie Hotellerie 2024 | Hotel and accommodation trends | Scoop.it
Um einen Überblick über die aktuelle Vertriebssituation der Hotellerie zu erhalten, führte die Österreichische Hoteliervereinigung mit dem Institut für Tourismus der Fachhochschule Westschweiz Wallis (HES-SO Valais-Wallis) in Siders zwischen November und Dezember 2023 eine gemeinsame Online-Umfrage durch. Hier die zentralen Ergebnisse im Überblick.
Tourobs's curator insight, February 7, 12:32 PM

Cette étude se base sur un questionnaire adressée aux hôteliers autrichiens. Elle montre que le plupart des clients réservent directement les hôtels (sur leur sites, par e-mail ou par téléphone). Parmi les OTA, c'est booking holding qui se taille la part du lion.

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January 26, 2:52 AM
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Hotel direct booking share falling as OTAs bid heavily for greater market share

The battle for direct bookings has entered a new phase as online travel agents ramp up efforts to establish ownership of hotel guests and their booking journeys

While OTAs and hotels have a mutually beneficial relationship, the Hotel Industry Trends Report 2024 from SHR Group exposes for the first time the way a recent influx of marketing spend from OTAs is fast reducing hotels’ share of direct bookings.

Key takeaways

The share of reservations represented by direct bookings fell from 39% to 38% in 2023, having been stable for two years following a post-pandemic return to normal;
Increased bidding on key search terms, including ‘brand searches’ that identify particular hotels, has sparked a sudden increase in cost-per-click, with Google Ads rising 62.5% from $0.16 to $0.26; The impact on Metasearch is even more stark, more than doubling from $0.21 to $0.48 (up 128.6%);
SHR Group warns that hotels are in danger of becoming too reliant on OTA lead generation, to the point that it becomes financially impossible to recover their current share of bookings and return on advertising spend.
Download the full report at SHR Group

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January 19, 10:50 AM
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Erster «State of Food and Hospitality Report» ist da

Erster «State of Food and Hospitality Report» ist da | Hotel and accommodation trends | Scoop.it
Der erste «State of Food & Hospitality Report» der Schwei­ze­ri­schen Hotelfach­schule Luzern und des Gottlieb Duttweiler Instituts wurde am 16. Januar anlässlich eines Networking-Anlasses präsentiert. An der Veranstal­tung nahmen über 50 Branchen­ken­ne­rinnen und -kenner teil.
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January 5, 3:57 AM
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Dans les Alpes vaudoises, de nombreux hôtels peinent à trouver des repreneurs - rts.ch - Vaud

Dans les Alpes vaudoises, de nombreux hôtels peinent à trouver des repreneurs - rts.ch - Vaud | Hotel and accommodation trends | Scoop.it
Dans les Alpes vaudoises, les hôtels peinent à se vendre. Une dizaine se cherchent actuellement des repreneurs, certains depuis plusieurs années. Les transformer en logements pourrait être une solution. Mais parfois les municipalités s'y opposent, comme à L'Etivaz et aux Diablerets.
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January 4, 2:26 PM
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Hotellerie: Kooperationslabor schliesst Entwicklungsphase ab

Hotellerie: Kooperationslabor schliesst Entwicklungsphase ab | Hotel and accommodation trends | Scoop.it
Nach zwei Jahren ist die Entwick­lungs­phase des Koopera­ti­ons­la­bors in Graubünden beendet. Hauptpro­jekt­träger Hotelle­rie­Suisse Graubünden zieht eine positive Bilanz. Die Plattform Hospitality Collabo­ra­tion Lab wird fortgesetzt und soll Synergien sowie Kosten­ein­spa­rungen in der Bündner Hotellerie ermöglichen.
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December 7, 2023 12:51 PM
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Positive «Candidate Experience» schafft wesentliche Vorteile

Positive «Candidate Experience» schafft wesentliche Vorteile | Hotel and accommodation trends | Scoop.it
Die «Candidate Experience» umfasst alle Wahrneh­mungen und Erfahrungen, die Bewerbende während der Bewerbungs­phase mit einem Unternehmen machen. Dazu gehören Bewerbungs­punkte wie die Jobsuche, die Karrie­re­seite, der Bewerbungs- und Interview­pro­zess sowie das Onboarding.
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December 5, 2023 11:00 AM
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Zürcher Hotel Glockenhof setzt auf Work-Life-Balance

Zürcher Hotel Glockenhof setzt auf Work-Life-Balance | Hotel and accommodation trends | Scoop.it
Das Hotel Glockenhof in Zürich reduziert die Arbeits­zeiten seiner Mitarbei­tenden im Hotel und in der Stiftungs­ver­wal­tung auf 40 Stunden pro Woche. Die Anpassung erfolgt ab Januar 2024.
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December 4, 2023 10:54 AM
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Mehr freie Tage, mehr Motivation


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4-TAGE-WOCHE
Mehr freie Tage, mehr Motivation
Wie dem Problem Fachkräf­te­mangel zu Leibe rücken? Hotels versuchen es mit neuen, attraktiven Arbeits­zeit­mo­dellen.

Andreas Lorenz-Meyer
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Die 4-Tage-Woche verhilft Mitarbeitenden zu mehr Freizeit und ist eine Möglichkeit, das Branchenimage zu verbessern.Bild: iStockphoto
In der Küche des Park Hotel Winterthur war es Ende 2021 so weit: Die 4-Tage-Woche wurde eingeführt. Hauptsächlich, um von der Zimmerstunde wegzukommen, der Pause zwischen 14 und 18 Uhr. «Die Mitarbeitenden wollten diese nicht mehr, weil sie viermal statt zweimal pro Tag den Weg zwischen Zuhause und Arbeitsplatz zurücklegen mussten», so Direktor Philipp Albrecht.
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