Selon l'UFC-Que Choisir, l'inflation pourrait atteindre 4 à 5 % dans le sillage de la guerre au Moyen-Orient, avec une hausse progressive sur les prochains mois. Tous les produits ne sont toutefois pas logés à la même enseigne.

Voici les principales actualités agricoles :

• réglementation européenne pour l'élevage,
• alerte sanitaire sur la tuberculose bovine,
• débat autour du cadmium dans les engrais phosphatés.

La proximité croissante de l’Homme avec des animaux non humains est allée de pair avec la constitution de pratiques pour assurer la bonne santé de ces compagnons. Longtemps uniquement focalisés sur le cheval, ces savoirs se sont émancipés au XVIIIe avec la création des écoles vétérinaires en France.

Conformément à ce qui avait été annoncé à la fin de 2024, le décret, publié dimanche au « Journal officiel », crée une instance chargée de coordonner les contrôles administratifs dans chaque département.

Auteur d’« Une autre histoire des excréments », l’ingénieur souligne, dans un entretien au « Monde », le grand potentiel fertilisant des urines et matières fécales humaines, à l’heure des crises géopolitiques et écologiques. Il est totalement inexploité, alors qu’il le fut pendant plus de deux mille ans.

Alors que près de la moitié des exploitations françaises sont dirigées par des plus de 55 ans, des maraîchers ont décidé de former une nouvelle génération d’agriculteurs. Ils proposent un cursus gratuit à des jeunes en reconversion.

Les exploitants peuvent être aidés pour mettre en place des mesures agro-environnementales et climatiques. Mais le gouvernement a fait le choix d’en réduire le nombre et la durée. Une décision qui suscite des critiques.

La guerre au Moyen-Orient a mis en lumière la vulnérabilité d'un secteur aux marges déjà faibles. Protéger la matière industrielle comme peut l'être la matière agricole devient un enjeu.

Alors que la réglementation européenne va s'alourdir, une usine de dépollution des eaux usées opérée par le groupe Saur a pris les devants à Saint-Thibault-des-Vignes. Les industriels de la pharmacie et de la cosmétique redoutent de payer l'addition.

Lactalis a récemment racheté deux fromageries au Portugal, pays dans lequel il ne produisait pas de fromages jusqu'ici. Si le chemin s'annonce long, le groupe ambitionne d'y répliquer son succès en Espagne, pays où il est historiquement implanté.

L'Autorité de la concurrence a infligé 12,67 millions d'euros d'amendes à des filiales de Carrefour et Intermarché ainsi qu'au syndicat Synadis Bio. Ils sont accusés d'avoir orchestré une stratégie commune pour limiter la concurrence et maintenir des prix élevés. Tous font appel de cette décision.

L’Autorité de la concurrence a sanctionné, jeudi, à hauteur de près de 13 millions d’euros une entente entre plusieurs acteurs spécialisés de la vente de produits biologiques.

Une nouvelle directive européenne adoptée fin 2025 prévoit d’évaluer la santé des sols grâce à l’ADN environnemental. Une approche utile, mais insuffisante.

En étudiant les odeurs auxquelles les insectes sont sensibles, des chercheurs mettent au point des répulsifs contre certains ravageurs, comme le puceron vert, qui s’attaque aux betteraves.

Face aux risques de hausse des prix liés à la guerre au Moyen-Orient, le gouvernement refuse de rouvrir les négociations commerciales et appelle à la modération. Mais déjà, des industriels comme Lactalis annoncent des hausses, signe d’une pression croissante sur les prix en magasin.

Le spectre d'une nouvelle flambée des prix plane sur les supermarchés, alors que les Français n'ont pas digéré la crise inflationniste post-Ukraine. Mais ils ne seraient pas les seuls perdants si la note des surcoûts industriels leur était présentée.

CHRONIQUE. Face à la flambée du prix des engrais, conséquence du choc énergétique lié à la guerre au Moyen-Orient, les agriculteurs misent sur le colza et le tournesol plutôt que sur le maïs, gourmand en protection chimique. Des cultures qui dopent par ailleurs la production d’agrocarburants, explique Laurence Girard, journaliste économique au « Monde ».

Une vaste révision législative, qui devait notamment interdire l’élevage en cage, est attendue depuis plus de deux ans. Depuis les manifestations agricoles de l’hiver 2023-2024, la protection animale connaît des reculs.

La hausse des prix du carburant qui a été provoquée par le blocage du détroit d’Ormuz affecte durement l’économie de nombreux Etats. Mais derrière cette crise s’en cache une autre aux conséquences potentiellement désastreuses : celle des engrais.

Le géant français des produits laitiers prévoit une hausse massive de sa production de skyr, recette islandaise à laquelle il a initié la France en 2018. Une offensive pour répondre à la demande des consommateurs français pour ce produit tendance.

Bordeaux, Bourgogne, Alsace : la France est mondialement reconnue pour la qualité et la diversité de ses vins. Mais face à la baisse de la consommation et aux aléas climatiques, la filière traverse une crise profonde. Pour survivre, elle se tourne vers le bio, les vins pétillants et l'œnotourisme.

Après avoir avalé le géant Yoplait aux Etats-Unis l'an dernier, le groupe laitier français, numéro 1 mondial, doit désormais réussir l'intégration de Fonterra en Océanie et en Asie du Sud-Est. Un renforcement international stratégique face à la dégradation du climat européen.

L’Autorité de la concurrence a infligé jeudi 16 avril des amendes de 12,67 millions d’euros au syndicat Synadis Bio et aux filiales de Carrefour et Intermarché pour entente anticoncurrentielle. Cette stratégie visait à empêcher la vente de produits similaires dans les magasins spécialisés et les grandes surfaces.