En 30 ans d’activité dans la gastronomie, la restauration traditionnelle et l'hôtellerie, j’ai eu l’occasion d’être confrontée aux multiples facettes d’un métier en constante évolution. Les habitudes de consommation des clients et des voyageurs ont changé, d'où la nécessité d'adapter votre communication pour capter une nouvelle clientèle et fidéliser l'existante. Sous la bannière de bons matins - faims d’aprem, j'accompagne les professionnels des filières tourisme et alimentation, de manière ponctuelle ou continue, pour mettre en exergue leurs produits, leurs services et leurs savoir-faire à travers une communication éthique. De la com la plus classique (dont les relations presse) à une com plus inédite autour des repas dits ;alternatifs : #petitdejeuner #brunch #gouter #afterworks
Tout au long de l’été, nous vous proposons de découvrir leurs recettes présentées au jury co-présidé par Carole Delga et Florent Cluzel (chef de la Maison Castet). Voici la recette de Laura d’Annunzio, lauréate d
Les 14 finalistes du concours «Cuisine-moi le Comminges» étaient répartis en trois catégories: professionnels, jeunes et amateurs. Catégorie Professionnels: Lauréat Damien Cadei, restaurant D’Cadei…
La Baziégeoise Béatrice Bergé-Turpin cuisinière amatrice est qualifiée en finale des concours "Cuisine-Moi le Comminges" et à la "Cuillère d’Or", fait saliver les papilles des jurés. Une passion et un savoi
Un concours est organisé en vue de créer un dessert commingeois. L'association « Bons matins - faims d'aprèm » en est à l'origine. Le résultat de la compétition et le dessert commingeois retenu seront connus l
Fort d’un premier succès au printemps 2023, le concours « Cuisine-Moi le Comminges ! », organisé par l’association Bons Matins – Faims d’Aprem, revient pour une deuxième édition. La finale se dérou…
Bien au-delà de la richesse de son patrimoine culturel, ce territoire attachant se raconte aussi dans l’assiette. Les Commingeois vont pouvoir le constater avec deux évènements gastronomiques inédits à venir
Le 29 avril dernier s’est tenue la finale du concours Cuisine-Moi le Comminges 2 au LycéeProfessionnel Hôtelier Sainte-Thérèse à Saint-Gaudens. A l’initiative de l’association Bons Matins– Faims d’Aprem
Damien Cadei Chef du restaurant D’Cadei à Villeneuve Tolosane dans la catégorie «Professionnels», Matthieu Journet étudiant au CFA du Comminges à Gourdan-Polignan dans la catégorie «Jeunes» et Laur…
La seconde édition du concours "Cuisine-moi le Comminges", après une première réussie en 2023, était toujours animée par la même volonté de mettre en avant le territoire du Comminges. "À travers ce concours, c’es
En marge du concours «Cuisine-Moi le Comminges !», dont la 2ème édition se tiendra le lundi 29 avril au lycée professionnel hôtelier Sainte-Thérèse à Saint-Gaudens, l’association Bons Matins–Faims …
L’année dernière un concours a vu le jour sur le territoire : Cuisine-moi le Comminges. Avec ces trois catégories : professionnels, amateurs et apprentis, le concours tente de mettre le Comminges dans une assiette.
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