L'ECHO DEMETER

Conférence-débat organisée par l’IRIS en partenariat avec le Club DEMETER, à l’occasion de la parution de la 32e édition du Déméter, « Appétits stratégiques et pivots agricoles ». Face au triple impératif de nourrir les populations, décarboner les économies et préserver l’environnement, les mondes agricoles ne sont pas seulement essentiels. Ils sont stratégiques, vecteurs d’ambitions et sources de convoitises. Entre compétitions sur les ressources, rivalités scientifiques et batailles commerciales, les appétits s’aiguisent, sur fond de narratifs nationaux.  Dans ce paysage fracturé, des pivots émergent. Selon leur détermination et leur capacité à voir loin, des acteurs s’affirmeront ou s’effaceront. États comme entreprises, redessinent déjà les cartes agricoles et géopolitiques en fonction de leurs dynamiques climatiques, de leurs maîtrises logistiques sur terre et en mer, ou de leur audace à innover.   À travers un regard prospectif et transversal autour de plusieurs témoignages, cette conférence ouvrira des pistes de réflexions sur ce vaste champ du futur, où persisteront des besoins fondamentaux dans des contextes en très forte recomposition. Comme depuis toujours, les mondes agricoles ont rendez-vous avec l’histoire.

Le Vieux Continent a encore une carte à jouer sur la scène mondiale, à condition d'approfondir son marché intérieur et d'adopter une position plus ferme à l'égard de la Chine, estime l'investisseur et essayiste.

Le géant suisse de l'extraction minière Glencore a annoncé être en discussions avec son concurrent anglo-australien Rio Tinto en vue d'une éventuelle fusion.

Interview de Denis Ferrand, Wansquare, janvier 2026

Pour l’investisseur et essayiste français installé à Hong Kong, David Baverez, l’exfiltration du président vénézuélien, Nicolás Maduro, ce samedi 3 janvier, est «une grande victoire du camp occidental sur les régimes forts, alors que 2025 a été l’inverse». Un message à la Chine, la Russie ou l’Iran, tandis que l’Europe n’a toujours pas compris qu’il fallait passer en économie de guerre.

Le politologue Eddy Fougier voit dans le mouvement de protestation des agriculteurs le symptôme d’une rupture d’une partie de la population avec le système démocratique, les responsables politiques et, plus largement, les institutions.

En cette fin d’année 2025, je vous invite à découvrir une espèce mythique des flores et des pharmacopées himalayennes, la rhubarbe noble, Rheum nobile Hook. F. & Thompson, 1855, dite aussi rhubarbe du Sikkim (anglais : glasshouse plant, noble rhubarb, Sikkim rhubarb ; bouthanais: chukar meto ; mandarin : 塔黄ta huang ; népalais : पदमचालpadamchal  ; sanskrit : अम्लपर्णी amlaparni, ekavira). Cette imposante plante de la famille des Polygonacée fut décrite pour la première fois en Occident en 1855 par l’explorateur et botaniste anglais Joseph Dalton Hooker (1817-1911) et le médecin et botaniste écossais Thomas Thompson (1817-1878). Hooker, ami et soutien de Charles Darwin et directeur des Jardins botaniques royaux de Kew, écrivit notamment à son endroit : « Le [Le sujet] présent est certainement la plus frappante des belles et nombreuses plantes alpines du Sikkim. Quoique étant, sous tous les rapports botaniques, une rhubarbe authentique, elle diffère si remarquablement de ses congénères en port et en apparence générale qu’à première vue elle ne peut être prise pour l’une d’elles. Je la vis d’abord d’une distance d’un bon mille […] mais ce ne fut pas avant d’avoir retourné ses curieuses feuilles bractéales et examiné ses fleurs que je fus convaincu que c’était une vraie rhubarbe1 ».

Autosuffisance en riz, réduction du coût des importations de blé, essor des cultures vivrières… En dépit de contraintes budgétaires croissantes, nombre de pays musclent leurs politiques agricoles afin de renforcer leur souveraineté alimentaire. La bataille est ardue.

Buxbaumie aphylle, Lepuix (90), déc. 2014, ©FThiery Parmi les Bryophytes, la buxbaumie aphylle, (Buxbaumia aphylla Hedw. 18011),dite aussi buxbaumie sans feuille,(anglais : bug moss, bug-on-a-stick, humpbacked elves, elf-cap moss) est une des deux espèces du genre Buxbaumia présentes en France de l’unique famille des Buxbaimiacées qui en comprend une douzaine présentes en Europe, Amérique du Nord,…

La guerre en Ukraine et les tensions géopolitiques mettent en lumière la nécessité d'une défense européenne autonome, sur l'exemple esquissé par Jean Monnet, préconisent Thierry Chopin et Laurent Warlouzet, professeurs spécialistes de l'Europe.

Lundi 8 décembre, Quentin Mathieu, économiste agricole au think tank Agridées, était l'invité du 11h/13h de franceinfo. Il dresse un bilan assez alarmiste de la situation agricole en France, et considère qu'il est nécessaire de desserrer les contraintes fiscales ou normatives qui pèsent sur les agriculteurs français.

En juillet 2025, un séjour en Norvège m’a donné l’opportunité d’observer sa riche flore1 ainsi que ses productions végétales, expérience qui me conduit à la rédaction de cet article.

Derrière les prises de position vertueuses de la grande distribution sur le Mercosur se joue un affrontement bien plus profond : communication opportuniste, démagogie médiatique et incapacité française à regarder en face la question centrale de la compétitivité agricole.

Parmi les épices utilisées par l’humanité depuis des temps immémoriaux, le gingembre officinal (Zingiber1officinaleRoscoe, 1807), aussi appelé épice blanche, gingembre, gingembre commun2, et de manière plus canaille démon de minuit en français de la Réunion, est largement cultivé aujourd’hui sur notre planète pour son rhizome à la saveur piquante et légèrement sucrée. 

Le Club DEMETER présentera son rapport Le Déméter 2026. Appétits stratégiques et pivots agricoles, lors d’une conférence qui se tiendra le jeudi 19 février 2026 de 18h00 à 20h, à Paris (2 bis Rue Mercœur, 75011). 

Au sein de l’Union européenne, le débat entre exigences écologiques, productivité agricole et compétitivité économique continue de cristalliser les tensions. Au cœur de ces arbitrages se trouve la question des engrais, devenus un enjeu géopolitique majeur à mesure que s’entrecroisent dépendances extérieures, tensions énergétiques et politiques climatiques. Alors que l’Union européenne déploie le mécanisme d’ajustement carbone aux frontières (MACF), instrument réglementaire visant à soumettre les produits importés dans le territoire douanier européen à une tarification du carbone équivalente à celle supportée par les industriels européens, afin de lutter contre les fuites de carbone, les fragilités structurelles du modèle agricole européen apparaissent plus nettement. Alors que se tient ce 7 janvier 2025 une réunion des ministres européens de l’Agriculture, Sébastien Abis, chercheur associé à l’IRIS et directeur du Club DEMETER, répond à nos questions. Pourquoi les engrais sont-ils devenus un sujet géopolitique majeur, et pourquoi l’Europe est-elle particulièrement exposée ?

Le sommet Union africaine - Union européenne qui s’est tenu à Luanda (Angola), les 24 et 25 novembre, sera hélas passé relativement inaperçu dans la conjoncture mondiale actuelle.

Le climat des affaires et les perspectives de croissance tiennent bon malgré une incertitude mondiale au plus haut

 Alors que dans nos sociétés occidentales il est préconisé de manger moins de viande bovine, en revanche, en Asie, la demande de ce type de viande continue à progresser. Satisfaire une telle demande exige de disposer d’une offre suffisante. En Europe, la décapitalisation du cheptel depuis dix ans semble marginaliser certains pays dans la course à l’exportation. C’est le cas de la France. On pouvait s’attendre à ce que les Etats-Unis continuent de se positionner pour satisfaire la demande. Il n’en est manifestement rien, à en juger par la réduction du nombre de vaches destinées à l’engraissement. Une aubaine pour l’Australie, dont les exportations de viande bovine se sont subitement accrues ces derniers mois. Décidément, le marché mondial de la viande bovine est en pleine restructuration

C'est une matière première stratégique cruciale dans la sécurité alimentaire mondiale. Le soja est une culture moins visible que le riz ou le blé, mais pourtant au coeur des tensions commerciales.

La leçon à tirer d’une visite d’Etat ratée à cause d’un agenda improductif

Chronique de Denis Ferrand, Les Echos, décembre 2025