Vers la transition des territoires !
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Vers la transition des territoires !
Depuis 2001, le Centre Ressource du Développement Durable (Cerdd) outille et accompagne les acteurs de la région vers de nouveaux modèles de société et les incite à contribuer aux transitions économique, sociale et écologique dans les territoires. Retrouvez ici notre sélection d'articles de presse régionale / nationale sur les dynamiques de transition vers le DD !
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Scooped by Centre Ressource du Développement Durable
August 20, 2019 4:11 AM
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Voiture, industrie, viande… Quelles sont les causes du réchauffement climatique en France ?

Voiture, industrie, viande… Quelles sont les causes du réchauffement climatique en France ? | Vers la transition des territoires ! | Scoop.it
La nécessité de réduire les émissions de gaz à effet de serre entraîne régulièrement des débats houleux. Le point sur les secteurs polluants en France.
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May 6, 2019 6:18 AM
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[Infographie] En 2050, l'agroécologie pourrait nourrir tous les Européens à condition de manger moins et mieux

[Infographie] En 2050, l'agroécologie pourrait nourrir tous les Européens à condition de manger moins et mieux | Vers la transition des territoires ! | Scoop.it
Oui, l'agroécologie pourrait nourrir tous les Européens d'ici 2050, affirme dans une étude l'Iddri. Suppression des pesticides de synthèse, moins de production animale, plus de légumineuses... La production baisserait en moyenne de 35 %, mais aurait des bienfaits indéniables sur la biodiversité, l'environnement et la qualité de l'alimentation. Reste aux Européens de suivre les recommandations nutritionnelles en mangeant moins et mieux, clé de cette transition agricole.
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Scooped by Centre Ressource du Développement Durable
March 4, 2019 11:20 AM
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Les nouvelles agricultures récoltent des emplois

Les nouvelles agricultures récoltent des emplois | Vers la transition des territoires ! | Scoop.it

L'agriculture biologique comme les circuits courts sont de nouvelles pratiques créatrices d'emplois et vecteurs de développement pour les territoires ruraux.

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July 20, 2018 4:02 AM
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Alimentation : C’est qui le patron va devenir un label

Alimentation : C’est qui le patron va devenir un label | Vers la transition des territoires ! | Scoop.it

C'est qui le patron", la marque dont les consommateurs fixent le prix des produits pour mieux rémunérer les producteurs, va prochainement certifier des produits de grands distributeurs s'ils correspondent à son cahier des charges. Une manière de responsabiliser à plus grande ampleur le monde de l'alimentation et de vérifier si, derrière les coups de communication, les producteurs sentent vraiment la différence.

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June 14, 2018 4:13 AM
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Alimentation : ce qui a été voté et écarté par l’Assemblée nationale

Alimentation : ce qui a été voté et écarté par l’Assemblée nationale | Vers la transition des territoires ! | Scoop.it
En discussion depuis le 22 mai à l’Assemblée, le projet de loi agriculture et alimentation a fait l’objet de vifs débats ce week-end dans l’hémicycle, qui a adopté et rejeté de nombreuses mesures.
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April 23, 2018 10:09 AM
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Additifs, sucres et graisses cachés : ces aliments à proscrire selon 60 millions de consommateurs

Additifs, sucres et graisses cachés : ces aliments à proscrire selon 60 millions de consommateurs | Vers la transition des territoires ! | Scoop.it

Additifs, sucres cachés, aliments ultra-transformés… dans un hors-série, sorti ce jeudi, le magazine 60 millions de consommateurs dresse la liste des produits "qui nous empoisonnent". Au total, une centaine de produits est épinglée.

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Scooped by Centre Ressource du Développement Durable
October 13, 2017 3:36 AM
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[INFOGRAPHIE] États généraux de l'alimentation : combien touchent les producteurs ?

[INFOGRAPHIE] États généraux de l'alimentation : combien touchent les producteurs ? | Vers la transition des territoires ! | Scoop.it
Emmanuel Macron se déplace ce mercredi 11 octobre à Rungis dans le cadre des États généraux de l’alimentation. Le président doit en clôturer la première partie, consacrée à la répartition de la valeur entre agriculteurs et distributeurs. L'occasion de faire le point sur ce que touchent vraiment les producteurs sur les produits de notre quotidien. Sur le lait, les fruits ou encore la viande, ils passent toujours après les distributeurs.
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July 24, 2017 5:06 AM
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#EGalim : Pourquoi des États généraux de l'alimentation ? | Alim'agri

#EGalim : Pourquoi des États généraux de l'alimentation ? | Alim'agri | Vers la transition des territoires ! | Scoop.it
Annoncés par le Président de la République en juin dernier, les États généraux de l’alimentation visent à relancer la création de valeur et en assurer l’équitable répartition, permettre aux agriculteurs de vivre dignement de leur travail par le paiement de prix justes, accompagner la transformation des modèles de production afin de répondre davantage aux attentes et aux besoins des consommateurs, et enfin promouvoir les choix de consommation privilégiant une alimentation saine, sûre et durable.
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Scooped by Centre Ressource du Développement Durable
March 2, 2017 5:57 AM
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La Condition publique, qui valorise les produits sains et bio, primée au Salon de l’agriculture

La Condition publique, qui valorise les produits sains et bio, primée au Salon de l’agriculture | Vers la transition des territoires ! | Scoop.it
La Condition publique de Roubaix a reçu un prix au Salon de l’agriculture, ce mercredi. Ses projets de marché bio et de potager participatif lui valent d’être l’un des lauréats de l’appel à projet du Programme national pour l’alimentation.
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January 12, 2017 9:51 AM
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Hygiène, alimentation : 5 idées reçues à combattre, pour vivre mieux et plus longtemps

Hygiène, alimentation : 5 idées reçues à combattre, pour vivre mieux et plus longtemps | Vers la transition des territoires ! | Scoop.it
Faut-il vraiment proscrire le beurre de cacahuète, manger cru ses légumes et acheter des crèmes haut de gamme ? Dans son dernier livre intitulé "Vivez mieux et plus longtemps", le médecin et animateur Michel Cymes isole le vrai du faux en matière d'habitudes alimentaires et d'hygiène.
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October 24, 2016 6:32 AM
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À la cantine, c’est bon et local ! - Région Hauts-de-France

À la cantine, c’est bon et local ! - Région Hauts-de-France | Vers la transition des territoires ! | Scoop.it
La Région aide les restaurants scolaires des lycées des Hauts-de-France pour proposer des produits locaux, dont des produits bio. Servir des repas de qualité aux lycéens, tout en offrant une réelle opportunité aux agriculteurs qui connaissent des difficultés dans leurs filières, c’est l’objectif de la stratégie de développement de l’approvisionnement local, votée le 13 octobre par la Région.
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À l’horizon 2021, l’ensemble des restaurants scolaires des lycées de la région proposeront au minimum 70 % de produits locaux, dont 10 % de produits bios. Les produits locaux ciblés en priorité sont la viande, les produits laitiers, les ovo produits (à base d’œufs) et les produits issus de l’agriculture biologique régionale.
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September 23, 2016 8:47 AM
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Bio en grande surface : vers une filière à deux vitesses ?

Bio en grande surface : vers une filière à deux vitesses ? | Vers la transition des territoires ! | Scoop.it

Promouvoir une alimentation "bio et locale". C’est le sens de l’action des agriculteurs bio, mobilisés jusqu’au 25 septembre autour de la Fédération nationale d’agriculture biologique (FNAB). Les industriels sont de plus en plus nombreux à surfer sur cette tendance. Après les rayons dédiés, qui ne cessent de s’étendre, Carrefour et Auchan ont lancé leurs propres magasins spécialisés. Une démarche commerciale logique au vu de l’explosion de la demande ces dernières années. De quoi poser les jalons d’une agriculture plus raisonnée ? Ou s’oriente-t-on plutôt vers une filière à plusieurs vitesses ? Éléments de réponses.

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Scooped by Centre Ressource du Développement Durable
March 8, 2016 11:18 AM
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Salon de l’agriculture : industriels et éleveurs main dans la main pour développer la filière bio

Salon de l’agriculture : industriels et éleveurs main dans la main pour développer la filière bio | Vers la transition des territoires ! | Scoop.it

C'est dans un contexte de crise agricole aigüe que s'ouvre ce week-end le Salon de l’agriculture. Certains professionnels parviennent néanmoins à tirer leur épingle du jeu : ceux qui ont fait le choix du bio. La filière attire de plus en plus d’agriculteurs et séduit même au sein des géants de l’industrie comme Danone. Il y a dix ans, le groupe créait sa filiale 100% bio, Les 2 vaches, qui se lance aujourd'hui à l'assaut du marché espagnol. Récit d’une success story !

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July 29, 2019 4:50 AM
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Une étude évalue l'impact environnemental d'un régime bio

Une étude évalue l'impact environnemental d'un régime bio | Vers la transition des territoires ! | Scoop.it
Moins de surfaces et d'énergie nécessaires, moins d'émissions de gaz à effet de serre. Un régime majoritairement bio a un impact moindre sur ces indicateurs environnementaux qu'un régime conventionnel. Solagro aboutit à cette conclusion grâce à son étude Bionutrinet.
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Scooped by Centre Ressource du Développement Durable
May 2, 2019 12:00 PM
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A Grande-Synthe, un corridor d’arbres fruitiers en libre-service

A Grande-Synthe, un corridor d’arbres fruitiers en libre-service | Vers la transition des territoires ! | Scoop.it
Depuis 2011, six jardins d’autoproduction potagère créés en pied d’immeuble sur 1 000 m2 à 2 500 m2 permettent à 170 familles d’y produire une partie de leur alimentation sur des parcelles familiales.
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Scooped by Centre Ressource du Développement Durable
December 5, 2018 10:03 AM
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Alimentation bio : l’Observatoire national confirme l’absence de surcoût en restauration collective

Alimentation bio : l’Observatoire national confirme l’absence de surcoût en restauration collective | Vers la transition des territoires ! | Scoop.it

La lutte contre le gaspillage alimentaire est le premier levier de maîtrise des coûts. Les résultats de l’Observatoire national de la restauration collective bio et durable, publiés le 7 novembre, ont le mérite de démontrer qu’« il est possible de servir du bio, d’origine majoritairement locale, sans que ça coûte plus cher », résume Gilles Pérole, président de l’association et adjoint à l’éducation de Mouans-Sartoux (Alpes-Maritimes, 9 500 hab.)

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Scooped by Centre Ressource du Développement Durable
July 9, 2018 8:00 AM
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Ces aliments dont le succès est une menace pour l’environnement

Ces aliments dont le succès est une menace pour l’environnement | Vers la transition des territoires ! | Scoop.it
Peut-on concilier goût des produits « exotiques » et développement durable ? L’avocat, aliment tendance dont la consommation n’a cessé de s’intensifier, est un cas d’école.
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Scooped by Centre Ressource du Développement Durable
June 7, 2018 3:40 AM
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Le pari gagnant de la lutte contre le gaspillage alimentaire

Le pari gagnant de la lutte contre le gaspillage alimentaire | Vers la transition des territoires ! | Scoop.it
La loi de 2016 applicable aux grands supermarchés a accéléré les dons aux associations, réduit le gâchis à la source et généré de nouvelles activités.
Centre Ressource du Développement Durable 's insight:

Retrouvez notre dossier web sur le sujet >> http://www.cerdd.org/Parcours-thematiques/Alimentation-durable/Gaspillage-alimentaire

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Scooped by Centre Ressource du Développement Durable
January 4, 2018 5:48 AM
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Les Etats généraux de l'alimentation se clôturent après cinq mois de travaux

Les Etats généraux de l'alimentation se clôturent après cinq mois de travaux | Vers la transition des territoires ! | Scoop.it

Lancés officiellement fin juillet dernier, les Etats généraux de l’alimentation en viennent à leur conclusion. Après les deux chantiers – sur le développement économique et sur la durabilité de l’agriculture – les ateliers régionaux et la consultation publique, le gouvernement annonce notamment l’élaboration d’une feuille de route pour 2018.

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Rescooped by Centre Ressource du Développement Durable from Attitude BIO
October 13, 2017 3:57 AM
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Roubaix veut produire 730 tonnes de fruits et légumes par an

Roubaix veut produire 730 tonnes de fruits et légumes par an | Vers la transition des territoires ! | Scoop.it
Voir des microfermes, des espaces de production agricole en ville, ce n’est plus une utopie. Roubaix veut être pionnière avec son projet de ville nourricière. Des sites existent et des volontaires se sont manifestés pour produire des fruits et légumes de manière rentable.

Via Hubert MESSMER
Centre Ressource du Développement Durable 's insight:
L’origine Une plante, ça ne pousse pas bien dans une terre pauvre. Et c’est cette évidence qui est le maillon qui relie cette volonté de développer une agriculture urbaine et l’initiative, déjà bien ancrée à Roubaix, du zéro déchet. C’est dans ce cadre que la pratique du compostage a été relancée avec l’installation de Biobox. On en compte six à Roubaix, chacune collectant les épluchures et autres marcs de café de 30 à 50 ménages en moyenne. Une vraie ressource à utiliser. La ville, qui a expérimenté des tours potagères alimentées en déchets compostables, prévoit d’en distribuer bientôt une centaine. Et pourrait utiliser cet engrais naturel à plus grande échelle : celle d’une véritable agriculture. 2 Un objectif Une production agricole en ville répond à un objectif : contribuer à l’approvisionnement alimentaire de la population urbaine. L’idée est de fournir 50 % des fruits et légumes locaux consommés par 10 % de la population, ce qui équivaut à 730 tonnes par an. Les calculs montrent qu’il faudrait 23 hectares pour y parvenir. 3 Ce qui existe déjà Des fruits et des légumes qui ont poussé à Roubaix, cela fait longtemps qu’on en consomme. Il existe 350 jardins familiaux et partagés soit plus de 8 hectares, sans compter les carrés potagers dans les jardins. La ville a entre 200 et 300 demandes d’attribution d’une parcelle. Dans le cadre de ce projet de ville nourricière, l’idée, réclamée d’ailleurs par l’écologiste Myriam Cau, c’est que la ville accompagne ces cultivateurs familiaux pour mieux tirer profit de la terre. 4 Combien Dans une étude commandée par la ville, 14,8 hectares de terrains disponibles ont été identifiés, dont 13,9 avec une surface supérieure à 1000 m². Dans le lot, beaucoup de friches, où il n’y a pas de projet de construction prévue et pour lesquelles l’agriculture urbaine peut être une reconversion de court, moyen ou long terme. 5 Pour y faire quoi Tout dépend du type de terrain (terre, sol bituminé), de la nature du sol (terre saine, peu ou très polluée). Tous les modes de culture sont envisagés, des légumes en bacs à la forêt de fruitiers, en passant par la microferme ou la production de lombrics pour composteurs… 6 Trois sites pilotes Des activités agricoles pourraient s’installer sur le site de l’ancienne imprimerie de Nord éclair. PHOTO FRANCOIS FLOURENS Des activités agricoles pourraient s’installer sur le site de l’ancienne imprimerie de Nord éclair. PHOTO FRANCOIS FLOURENS Trois sites ont été identifiés pour montrer la viabilité du concept. Le premier, pour une petite surface, concerne un pied d’immeuble, dans le quartier de Fresnoy-Mackellerie. Le second, c’est ce délaissé urbain situé à l’angle de la rue de Lannoy et de la rue Saint-Hubert : 1000 m² où une véritable activité de production peut être envisagée. Dernière surface à expérimenter, l’ex-site Nord éclair, rue d’Alger : 2,5 hectares où plusieurs activités pourraient cohabiter. Une première ferme dès le printemps, pour produire «rentable» Elles doivent contribuer à remettre du vert en ville, certes. Mais l’image de la ferme urbaine avec ses petites poules qui caquettent gaiement au pied d’arbres fruitiers et entre les salades, ce n’est pas exactement ce qu’imagine la ville pour ce projet. « Il faut sortir du poétique et aller chercher l’économique », résume Alexandre Garcin, l’adjoint au maire chargé du développement durable. Économique pour des habitants qui économisent l’achat de quelques légumes, bien sûr, mais l’agriculture urbaine vise une autre dimension : celle qui crée de la richesse. « Il n’est pas question de soutenir à coups de subventions un modèle qui ne serait pas viable. » Sur ce point, Alexandre Garcin se montre très clair : si des fermes urbaines doivent voir le jour à Roubaix, ce serait pour poursuivre une activité économiquement rentable. Et qui du point de vue social puisse faire vivre au moins un salarié. De futurs fermiers déjà déclarés Pour atteindre un niveau de production suffisant, les études montrent qu’il faut au moins 2000 m² à cultiver. On en compte 18 à Roubaix, dont deux ont une surface supérieure à 1 hectare. Réussir à en tirer assez de fruits et légumes pour en vivre, cela a déjà convaincu un petit nombre d’agriculteurs urbains. « Nous avons constitué un groupe d’entrepreneurs de l’agriculture urbaine. Nous sommes en contact avec des gens qui sont prêts à se lancer », assure l’adjoint au maire. La prochaine étape, c’est un appel à projets qui sera bientôt lancé pour les différents sites immédiatement disponibles. « La perspective, c’est de voir au printemps 2018 la première activité agricole sur un de ces sites. »
Rescooped by Centre Ressource du Développement Durable from Planète DDurable
July 7, 2017 4:14 AM
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Les 6 grandes mesures du "plan climat"

Les 6 grandes mesures du "plan climat" | Vers la transition des territoires ! | Scoop.it
ÉCLAIRAGE - Nicolas Hulot, le ministre de la Transition écologique, a présenté ce jeudi 6 juillet son "plan climat" qui doit dessiner la stratégie de la France en matière d'environnement.

Via Hubert MESSMER
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Scooped by Centre Ressource du Développement Durable
January 19, 2017 9:21 AM
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Après le Zéro déchet, voici les familles à « alimentation positive »

Le développement durable en famille a le vent en poupe à Roubaix. Après le Zéro déchet, soutenu par la ville, voici l’alimentation positive, initiée par l’Université populaire et citoyenne. Seize familles de Roubaix s’engagent à manger bio, local et pour pas cher, ainsi qu’à échanger conseils et bons plans.
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Rescooped by Centre Ressource du Développement Durable from Territoires en transition, ESS et circuits courts
January 12, 2017 9:44 AM
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Les circuits courts rapprochent les producteurs des consommateurs : Inra

Les circuits courts rapprochent les producteurs des consommateurs : Inra | Vers la transition des territoires ! | Scoop.it

Auteur : Philippe Fontaine

Crédit photo : © Inra, Olivier Réchauchère (Jardins familiaux de la ville des Ulis.)

Rétablir le lien social dans la ville, offrir une alimentation de qualité, lutter contre l’exclusion… voilà quelques-unes des promesses des systèmes alimentaires urbains.


Via agrodoc_ouest, Michel Briand
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Scooped by Centre Ressource du Développement Durable
September 29, 2016 8:15 AM
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Des Grands Chefs de la restauration partent en guerre contre Bayer-Monsanto

Des Grands Chefs de la restauration partent en guerre contre Bayer-Monsanto | Vers la transition des territoires ! | Scoop.it
Les Grands Chefs français de la restauration, étoilés ou non, ne digèrent pas le rachat de Monsanto par Bayer. Et près de deux cents d'entre eux, dont Cyril Lignac, Yannick Alléno, Yves Camdeborde, Christophe Michalak, Thierry Marx, Michel Guérard, Philippe Mille, Patrick Bertron, Olivier Roellinger,... viennent de le faire savoir en signant une lettre ouverte, et en lançant une pétition, publiée le 20 septembre 2016 sur le site Atabula, spécialisé sur l'actualité gastronomique.
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Scooped by Centre Ressource du Développement Durable
March 30, 2016 4:21 AM
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E. Leclerc Templeuve - Sciences Po Lille

E. Leclerc Templeuve - Sciences Po Lille | Vers la transition des territoires ! | Scoop.it
Depuis 2010, les magasins E. Leclerc de Lille Fives, Templeuve et Wattrelos (59) mènent des actions de lutte contre le gaspillage alimentaire, dans le cadre du projet européen Greencook pour la zone Europe du Nord-Ouest notamment et avec l’aide de leur agence Greentag.
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