Get Started for FREE
Sign up with Facebook Sign up with X
I don't have a Facebook or a X account
 Your new post is loading...
Your new post is loading...
Scoop.it!
Le lupin, vous connaissez : c’est cette petite fève jaune, issue de jolies fleurs très décoratives, et qui est consommée en saumure dans certains pays méditerranéens, et notamment au Portugal. 
No comment yet.
Sign up to comment
Scoop.it!
Paris, 10 nov 2014 (AFP) - Les cours du colza étaient en hausse en Europe lundi à la mi-journée, dans le sillage du soja américain qui voit ses prix...
Scoop.it!
Les ventes de produits de grande consommation (crèmerie, frais, liquides, épicerie, entretien, hygiène…) progressent de 1% en septembre 2014, selon les derniers chiffres du panéliste Iri.
Scoop.it!
Reportage sur le groupe Sofiproteol, présidé par Xavier Beulin, également président de la FNSEA.
Scoop.it!
Les fibres alimentaires sont naturellement présentes non seulement dans les fruits (pruneau, framboise, poire, etc) et légumes (poireau, épinard, betterave, etc) mais aussi dans les produits céréaliers (pains, biscottes, pâtes, biscuits, céréales du petit-déjeuner, etc) et les légumes secs (haricots blancs ou rouges, lentilles, etc), ou bien ajoutées dans certains produits alimentaires. Si le rôle de certaines fibres dans le bon fonctionnement du tube digestif est assez bien connu, leurs bénéfices quant à la réduction du taux de cholestérol, des risques de diabète de type 2, des maladies cardiovasculaires et de plusieurs cancers le sont moins. Force est de constater que les Français n’en consomment pas suffisamment : pour un adulte, les apports moyens en fibres sont de 17,5 g/jour alors que les apports nutritionnels conseillés (ANC) sont de 25 g/jour minimum. Que sont les fibres ? A quoi servent-elles ? Où les trouve-t-on ? Pourquoi faut-il augmenter et diversifier ses apports en fibres et comment ? Que proposent les industries alimentaires en termes de R&D ? Martine Champ, directrice de recherche INRA à Nantes et directrice adjointe du Centre de Recherche en Nutrition Humaine Ouest, a répondu à l’ensemble de ces questions au cours d’un petit-déjeuner presse organisé par le Fonds français pour l’alimentation et la santé, et s’est fait l’écho des recommandations émises il y a quelques mois par le groupe de travail « fibres » mis en place par la Direction générale de l’alimentation.
* Pour en savoir plus : - Le dossier de presse
Via AgroVision, Ingrebio.fr
Scoop.it!
J'inaugure aujourd'hui une nouvelle rubrique pour parler (sans rentrer dans les détails) de nutrition sportive (diététique du sportif,...
Scoop.it!
Une étude réalisée par Arcane Research montre que les Français sont très soucieux s’agissant de leurs achats de produits frais et surgelés. Mais certaines preuves de qualité les rassurent.
Scoop.it!
Grandes cultures : hausse quasi générale des productions (ministère) La France Agricole Les productions de céréales, d'oléagineux, de protéagineux, de betteraves et de pommes de terre progressent sensiblement entre 2013 et 2014, a indiqué mardi le...
Scoop.it!
Elle en a fait du chemin en vingt ans. L'entreprise de Combourtillé a déjoué les Cassandre et fait de ses graines « extrudées » une réussite commerciale. Via ITERG - Expertise Huiles et Produits apparentés
Scoop.it!
Le site internet du magazine professionnel Process Alimentaire.
66laboétie's insight:
L'Union européenne a autorisé l'utilisation de la phosphatidylsérine (PS) de soja du groupe Suisse Lonza
Scoop.it!
Le site internet du magazine professionnel Process Alimentaire.
Scoop.it!
Colza et soja sous pression Revenu Agricole Les prix du soja sont pour leur part restés hier mardi sous pression dans le sillage du rapport mensuel de l'Association américaine des triturateurs de soja (NOPA) reflétant "une légère faiblesse de la...
Scoop.it!
L'Usine Nouvelle Etranges nourritures : Le steak végétal… aux protéines de pois L'Usine Nouvelle Mais depuis trois ans, la société agroalimentaire hexagonale Sotexpro tente d'introduire un nouveau substitut à la viande dans les frigidaires des...
|
Scoop.it!
From
t
RT @ChouetteAgile: La betterave à sucre pour pallier les pénuries de dons du sang ? Via @olivier_frey http://t.co/DmVYeKxfY2 cc @Tereos @Cr…
Scoop.it!
Tereos va faire son entrée dans le monde du trading au côté de Dreyfus, Cargill, Bunge ou encore ED & F Man. Ambition affichée : entrer dans...
Scoop.it!
La société française Roquette, spécialisée dans la production d’amidon, développe des farines ouvrant de nouvelles solutions dans l’agroalimentaire, notamment pour les consommateurs allergiques au g Via Paul-Jean Ricolfi
Scoop.it!
Des informations au compte-gouttes. - Hainaut - La Voix du Nord
Scoop.it!
Croissance atone, rentabilité en déclin, peu de visibilité sur l’avenir, le marché de l’agro-alimentaire connaît cette année des conditions particulièrement difficiles et surtout incertaines, démontre l’étude de la filière agro-alimentaire publiée par le cabinet Oliver Wyman en partenariat avec l’ANIA (Association Nationale des Industries Alimentaires) à l’occasion du Salon International de l’Alimentation (SIAL). En manque de visibilité et de confiance sur le marché français, la filière agro
Scoop.it!
Actualite agricole : La production européenne d'oléagineux augmente sensiblement (+13 %) cette année, grâce aux progressions enregistrées en colza et en soja, indique...
Scoop.it!
Cargill, le géant des services et des produits agroalimentaires, industriels et financiers, a annoncé ce mardi un bénéfice net trimestriel de 425 ...
Scoop.it!
Pois d'hiver - Renouvellement variétal pour une meilleure résistance ...
Scoop.it!
RevenuAgricole, la revue technique qui accompagne au quotidien les agriculteurs dans l'am�lioration de leur revenu.
Scoop.it!
(1) Cosucra (ingrédients végétaux), FPS (ingrédients pour les viandes et poissons) du groupe Mane, Roquette Frères, Sofiprotéol (filière des oléoprotéagineux), Solae (ingrédients de soja) de Dupont-Danisco, Sotexpro ...
Scoop.it!
La pluie des derniers jours a stoppé les récoltes en pois. En revanche, elles sont favorables au potentiel de rendement des féveroles de printemps dans les régions du nord et de l'ouest où la culture est encore en croissance.
|
