plasturgie-composites

Lundi soir seront dévoilés les chiffres du chômage en France. Même si une augmentation des demandeurs d’emploi est attendue, l’intérim suit sa croissance. Sur le premier semestre 2015, l’emploi intérimaire bondit de 2,6 %. Une bonne nouvelle puisqu’il était en baisse depuis trois ans.

Before the first warship ever set sail, its crew was faced with a serious constraint: limited space. Through centuries, navies have improved on that front, with dense foods, hammocks or bunkbeds layered tight, and with careful planning of what precisely is needed, plus a fleet of logistical resupply ships to fetch spare parts as needed. On that last front, the future offers a bold possibility: 3D printing what’s needed, storing only the raw material for the printer instead of a highly specialized selection of one-use parts.

A team of researchers at the University of Alabama at Birmingham (UAB) led by Dr. Uday Vaidya has developed a composite of thermoplastic and fiberglass resins and fibers to make wall panels that protect homes from flying tornado debris. This prototype is the first of its kind, and it can be replicated for installation in other homes.

La loi de transition énergétique, votée le 22 juillet dernier, prévoit d’interdire les gobelets en plastique, à l’horizon 2020, pour des raisons écologiques. Selon plusieurs études, les alternatives au plastique sont pourtant souvent plus polluantes.

Le Cima (Centre interprofessionnel de médiation et d'arbitrage) a tenu son assemblée générale dans les locaux de la chambre de commerce et d'industrie de région Rhône-Alpes.

Un salaire minimum commun remplacerait alors toutes aides sociales en vigueur. Un Finlandais verrait donc s'évaporer ses aides au logement, aux études, au chômage mais aussi sa pension de retraite. Les citoyens qui souhaitent avoir un niveau de vie plus élevé pourront bien sûr compléter ce revenu de base en étant salarié, artisan ou entrepreneur. La Finlande a un PIB par habitant ( environ 46.450 dollars) bien supérieur à celui de l'Allemagne (43.910 euros) et à la France (37.741 euros).

Tanya Wiesner est une créatrice américaine qui a mis ses compétences en modélisation au service de l’impression 3D. Depuis plus de 10 ans, elle travaille dans l’univers du jeu vidéo pour de grandes entreprises et quelques studios indépendants. Créer des modèles 3D imprimables est un passe-temps qu’elle a depuis seulement 1 an mais les résultats sont déjà au rendez-vous.

Pour la première fois, un petit objet a été imprimé en 3D avec de la cellulose, la matière qui compose le bois et les végétaux.

Mauvaise nouvelle pour le pouvoir d'achat des Français. Ils doivent travailler un jour de plus cette année pour l'État.

Tendance forte dans toutes les industries, l’impression 3D s’attaque également à l’agroalimentaire. Rencontre avec les experts David Desrousseaux, cofondateur de Koppaz et Bertrand Busson, cofondateur de wiShape à l’occasion de la sortie du MaddyInsights Food & Tech.

Lorsque l’on parle d’innovation culinaire, cela tourne essentiellement autour de nouveaux aliments et de la façon de les consommer. Pourtant l’une des plus grandes évolutions à venir sera certainement celle de la conception de ces aliments. Avec l’impression 3D, c’est toute la chaine de valeur qui est remise en cause. Demain face à la pénurie de certaines matières premières et aux enjeux écologiques, nos assiettes seront certainement fournies d’aliments imprimés depuis la cuisine.

Comment fonctionne l’impression 3D alimentaire ?

Pour fabriquer un aliment, l’imprimante 3D a besoin de deux choses. D’un fichier informatique, contenant un dessin en 3D, et de matière. Cette matière, à l’état liquide ou de poudre,  est généralement intégrée dans la machine sous forme de cartouche, ou extrudée dans une bobine. Demain, aux côtés de dosettes de cafés vous trouverez certainement des cartouches pour imprimer un repas saint à base de légumes, et peut-être même votre pâtisserie favorite.
Une fois que le fichier est transmis à l’imprimante, la machine dépose le(s) aliment(s) par couches successives pour concevoir un dessin en chocolat, un objet en sucre, un chewing-gum ou une pizza.



Mais à quoi sert l’impression 3D concrètement ? Gagner du temps en cuisine ? Non ce n’est pas (encore) le cas. Les machines sont encore trop lentes pour remplacer l’humain ou d’autres procédés de fabrication.

« Il faut 20 minutes pour écrire un prénom en chocolat en 3D, hors installation et paramétrage de la machine. Contre quelques secondes pour obtenir un café dans une machine à dosette », remarque David Desrousseaux, co-fondateur de Koppaz
Concevoir quelque chose d’impossible à reproduire à la main alors ?
Effectivement. Une animation en tête de gondole chez Mark & Spencer, par exemple, qui consistait à écrire le prénom d’un enfant dans la police d’écriture de Coca-Cola aurait été très compliquée à réaliser à la main.

« Le digitalisation de l’impression 3D alimentaire permet de personnaliser facilement et rapidement (15 minutes environ) un dessin unique… et consommable », ajoute David Desrousseaux.
Aujourd’hui, on utilise surtout l’impression 3D alimentaire pour orner des plats (gâteaux, etc.). On peut effectivement faire des choses très jolies, comme ici avec l’école de design culinaire de Reims.

Si l’on considère que l’impression 3D alimentaire consiste à déposer par couches successives des aliments fondus, tous types d’aliments pourraient alors être imprimés. Comme pour un milkshake, les aliments sont transformés, pour leur donner ensuite une nouvelle forme : les aliments ne sont pas transformés biologiquement parlant. Le goût ne change donc pas, les vertus non plus.

Un marché naissant que se disputent déjà quelques acteurs. Encore embryonnaire, ce marché est largement expérimenté par les laboratoires de la NASA et du MIT. Sur le plan commercial, différentes startups et autres constructeurs se sont lancés comme le britannique ChocEdge avec sa fameuse ChocCreator (3500€), Natural Machines et sa Foodini (1200€), le géant 3D Systems et sa ChefJet Pro (7000€). On pourrait aussi citer la Gumlab, spécialisée dans l’impression de Chewing-gum.

« Les acteurs en place n’ont que deux à trois ans d’existence. Avant de se livrer une bataille commerciale, il faudra d’abord une évangélisation de la grande distribution avec des événements pour tester les concepts et les produits », explique Bertrand Busson, co-fondateur de wiShape
Quelles sont les prochaines étapes avant une utilisation massive ?

Ce marché est encore trop anecdotique et trop peu fiable pour être utilisé par le grand public ou les professionnels, excepté pour de l’ornement. Nous n’en sommes encore qu’au stade de R&D. Le seul business existant aujourd’hui est celui de l’événementiel.



A moyen terme, l’impression 3D grand public ne devrait pas percer. En effet, pour faire fonctionner une imprimante 3D alimentaire, il faut remplir des cartouches de matières. Cela nécessite donc une action au préalable pour ensuite concevoir sa nourriture.

« Je pense que les gens sont paresseux, et préfèrent acheter du surgelé où un plat préparé, le déposer deux minutes au four à micro-ondes… et c’est tout », observe Bertrand Busson.
Pour devenir indispensable l’imprimante 3D alimentaire devra atteindre trois objectifs :

1. Devenir plus rapide
2. Être conçue « tout-en-un »  et inclure des fonctions de chauffe, comme un micro-ondes, etc.
3. Faire en sorte que les aliments soient déjà traités avant impression, pour être simplement déposés dans les cartouches, sans qu’il faille effectuer une action supplémentaire de la part de l’utilisateur.

Malgré tout, l’imprimante alimentaire est pleine de promesses. Elle ne consomme que ce que vous avez programmé, ce qui est une des bases des technologies additives. Dans un futur proche, des machines feront certainement des plats complexes avec zéro déchets et parfois dans des lieux hostiles comme une station spatiale ou sur Mars.



inShare
7
Tagged a-la-une, alimentation, foodtech, Impression 3d

Posts liés


#Veille : 4 startups à découvrir ce weekend : Home Setting, Guidz, KeepZeLink et Tous Voisins


#RevuedePresse : L’«ubérisation» ? Une mode ?


#FrenchTech : Lyon et Boston propulsent Big Booster, leur programme d’accélération international


#AdTech : D.B.I lève 3,5 millions d’euros pour Holimetrix, son outil d’optimisation des dépenses publicitaires



NEWSLETTER
Pour ne rien manquer de l'actualité startup !

Quotidienne Hebdomadaire


LES + PARTAGÉS
#Financement : Un prêt innovant créé par la Banque Wormser Frères accordé à Cloud Solutions1118
#Infographie : Le big data et son influence sur le quotidien des consommateurs en un coup d’oeil865
#FinTech : Marie Quantier repense et simplifie la gestion de patrimoine privé en ligne606
#FrenchTech : Business France recherche 20 startups pour le CES 2016 de Las Vegas606
#Holidays : Découvrez 8 startups qui vont faciliter l’organisation de vos vacances d’été602
#Retail : Basée à Paris, Headoo annonce un second tour de table de 520 000 euros415
#RH : BlaBlaCar première entreprise IT en France plébiscitée par ses employés405
#MaddyStory : Ornikar lance enfin son service de cours de conduite en ligne332


Fondé en 2011, Maddyness est devenu le magazine de référence des startups françaises. Un média d'analyse et d'enquête à propos de l'économie et de l'innovation à consommer sans modération.


À VENIR

Startup Keynote – La disruption
Salon Enova 2015
Web After Work #4 avec Airbnb
Failcon Montpellier
Bourse aux Technologies « Publishing & Multimédia »
France Digitale Day 2015
FrenchStartupCup
L’Atelier 3.0 : Motivation & Leadership
CONCOURS

#Paris : Ouverture des candidatures pour la 14ème édition des Grands Prix de l’Innovation
#EBG : L’appel à projets « Les As de la Transformation Digitale » est ouvert jusqu’au 20 août
#WebSummit : Les candidatures pour exposer à Dublin sont ouvertes jusqu’au 29 juin
#BFMAcademie: 15 entreprises innovantes en lice pour la grande finale du 29 juin 2015
#Entrepreneur : Clôture des candidatures le 29 avril pour le 2ème Tour Ticket For Change
#Mentorat : Les candidatures au prix HEC Booster 2015 sont ouvertes jusqu’au 17 mai
Accueil À propos Contact FAQ Mentions légales Partenaires Recrutement Services
© 2014 Maddyness. All rights reserved.
»

Pour des raisons institutionnelles et culturelles, le bulletin de paie français bat des records de complexité. Voici les propositions soumises au gouvernement dans un rapport qui lui sera remis ce lundi, et dont l'AFP a obtenu copie.