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Paris - L'enquête sur le retentissant scandale de la viande de cheval vendue pour du boeuf a franchi un pas important avec l'arrestation et la mise en examen en France du trader néerlandais Jan Fasen, dont la société apparaît au coeur de l'affaire.
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Un examen des données des prélèvements par les autorités locales de la FSA, de juillet à décembre 2013, a constaté que 43 des 145 échantillons de plats à emporter présentés comme étant à base d'agneau contenaient une autre viande. Au total, 25 de ces échantillons se sont révélés contenir que du bœuf. D'autres espèces de viande identifiées comprenaient du poulet et de la dinde. Aucun prélèvement ne contenait de la viande de cheval.
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Il y a un peu plus d’un an éclatait au grand jour la fraude de la substitution de la viande de bœuf par de la viande de cheval dans des plats cuisinés, en France et en Europe. Dévastatrice pour le secteur entier sur le plan médiatique, elle n'a pas – rappelons-le – mis en danger la santé des consommateurs et n’a pas révélé de dysfonctionnement de traçabilité.
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La société de François Maviel, installée depuis 1999 à Solville, apporte son expertise dans le domaine de l’identification électronique animale. Avec des applications qui font référence. Installée sur la zone d’activités de Solville, la société ...
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Au Salon de l'agriculture, qui ouvre ses portes aujourd'hui, à Paris, la traçabilité des produits sera au coeur des débats. Après l'affaire de la viande de cheval, le consommateur fait un peu plus attention aux étiquettes des plats préparés.
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Le parlement a adopté, jeudi 13 février, le projet de loi sur la consommation qui autorise les associations de consommateurs à intenter des actions de groupe. [...] Traçabilité Création des identités géographiques protégées pour les produits artisanaux et manufacturés, à l’image de celles déjà existantes pour les produits alimentaires. Obligation pour les restaurateurs de préciser dans leur menu si un plat est « fait maison » . L’indication du pays d’origine est obligatoire pour toutes les viandes, et tous les produits à base de viande ou contenant de la viande, à l’état brut ou transformé.
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Au lendemain des révélations sur la présence de chair d'équidé en lieu et place de bœuf dans des lasagnes le 7 février 2013, les Européens découvrirent ce qui se tramaient réellement à l'intérieur des emballages des plats cuisinés. Circuits opaques, traders de bidoche, sous-traitants en cascade, fraude à l'étiquetage et industriels trompés sur la nature même des produits qu'ils vendaient, tous les ingrédients étaient réunis pour ce scandale garantie 100% pure viande.
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Le Parlement européen a élevé la voix, aujourd’hui, face à la mise en place, par la Commission européenne, du règlement sur l’information des consommateurs.« En effet, alors que la réglementation prévoit un étiquetage obligatoire de l’origine de la viande porcine, ovine ou caprine et des volailles, la Commission...
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La fraude à grande échelle était l'une des raisons à l'origine du scandale alimentaire de l'année dernière (voir « Contexte »). La Commission européenne a promis d'améliorer les contrôles et les sanctions afin d'éviter un nouveau scandale et de garantir l’authenticité des aliments.
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L'article 4, qui prévoit notamment l'indication du pays d'origine de la viande (toutes les viandes, et tous les produits agricoles et alimentaires à base de viande ou contenant en tant qu'ingrédient de la viande, à l'état brut ou transformé) a été adopté.
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L'Union des groupements de producteurs de viande de Bretagne (UGPVB) s'adresse une nouvelle fois aux « décideurs politiques » concernant l'étiquetage des viandes et des produits transformés.
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Le ministre délégué à la Consommation Benoit Hamon croit encore possible d'imposer un étiquetage précisant l'origine des viandes dans les plats préparés, quitte à attendre la nouvelle Commission européenne après les élections, a-t-il dit lundi à l'AFP.
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La traçabilité des aliments est devenue un enjeu de santé publique ou de marketing. Dans certains cas, elle permet de circonscrire des crises sanitaires, dans d'autres...
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Les autorités sanitaires britanniques ont annoncé jeudi un renforcement des contrôles à la suite de deux enquêtes sur la viande d agneau mélangée ou remplacée par d autres viandes.
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Avec ce rapport, la Commission lance un débat sur trois scénarios: maintenir l'indication de l'origine sur une base volontaire (ce qui équivaut à un statu quo), introduire l'obligation d'indiquer sur l'étiquetage que l'origine est, ou bien "UE/non UE", ou bien "UE/un pays tiers spécifique", ou introduire l'obligation d'indiquer spécifiquement sur l'étiquetage l'État membre ou le pays tiers d'origine.
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Voici un an, le scandale de la viande de cheval faisait les gros titres. Que l'on ait pu faire passer de la viande de cheval pour de la viande de boeuf a mis en lumière toute la complexité de la structure que constitue notre chaîne d'approvisionnement alimentaire. Les fraudeurs profitaient des faiblesses du système. En conséquence, la confiance des citoyens dans l'industrie de transformation des aliments a chuté à un niveau sans précédent.
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Que mangeons-nous vraiment ? C'est parfois bien difficile à dire car le chemin de la ferme à notre assiette n'est pas toujours direct. Malgré des normes sani...
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Suite à la fraude alimentaire dite « HorseGate » qui a secoué l’Europe, les professionnels des filières françaises d’élevage veulent rassurer les consommateurs sur l’origine géographique des produits carnés présents dans les... - Zepros.fr
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Les viandes de mouton, de lapin et la volaille d'origine française seront estampillées "Viandes de France". Jusqu'ici, ce label était uniquement réservé à la viande de bœuf et de porc.
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Il est vrai que sur les barquettes de viande bovine, nous pouvons voir « origine française ». C’est devenu obligatoire quand il y a eu la crise de la vache folle. Du coup, le gouvernement européen a trouvé cela tellement intéressant qu’il souhaite maintenant étendre cette obligation à l’ensemble des animaux, donc les porcins, les caprins et les volailles. Via Hygiène des Aliments
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Jacques Poujol, ancien responsable de l'entreprise Spanghero, vient d'être remis en liberté. Il était en détention provisoire depuis le mois d'octobre dernier dans le cadre du scandale des lasagnes à la viande de cheval.
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Du cheval dans les lasagnes au bœuf! Le scandale d'ampleur européenne, qui avait beaucoup inspiré les humoristes à l'époque, a révélé l'opacité des circuits dans l'agroalimentaire sans que la...
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Le ministre de l'Agriculture, Gerry Ritz, espère pouvoir éviter la guerre de l'étiquetage avec les États-Unis mais affirme être prêt à leur livrer bataille si le...
Frédéric Mahé's insight:
Comme quoi, il n'y a pas qu'en France que l'étiquetage d'origine pose des problèmes... mais là, il s'agit justement pour le Canada de ne pas faire étiqueter l'origine de la viande vendue aux USA.
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C'est une véritable opération de communication et d'information qu'a menée la FNSEA des Deux Sèvres ce lundi. Une cinquantaine d'éleveurs étaient rassemblés sur le parking du MacDo à Niort pour parler avec les clients de l'origine de la viande...
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Scandale de la viande cheval : la preuve de failles des autorités remonte à 1998, source Doug Powell du barfblog du 22 janvier 2014.
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