Le pigeon, un drôle d'oiseau | La Gazette des abattoirs | Scoop.it
From mobile.lemonde.fr - February 7, 2014 7:43 AM
Rôti, grillé, farci, le volatile se prête à toutes les cuissons et accompagnements. Ni volaille ni gibier, il demeure un objet de fascination pour les chefs et un mets de choix pour les gourmets.