Campylobacter n’aime pas l’ail ! | La Gazette des abattoirs | Scoop.it
From www.journaldelenvironnement.net - May 10, 2012 2:54 AM

Un composé de l’ail, le sulfure de diallyle, est 100 fois plus efficace que certains antibiotiques contre les pathogènes alimentaires, dont Campylobacter, selon une étude américaine publiée dans le Journal of Antimicrobial Chemotherapy.