Pour innover en agriculture

Après des études d'ingénieur agronome, Tiphaine de Tienda a repris l'ancienne ferme familiale, en Haute-Vienne, et s'est associée avec son père. Tous deux cultivent du blé tendre qu'ils transforment sur place : en farine et en pâtes.

L'objectif ? Valoriser les tonnes de résidus de petit lait, pour notamment chauffer le lait restant afin de fabriquer du fromage de Beaufort.

Fermalab industrialise un concept de mini-ateliers de transformation agro-alimentaire, entièrement intégré dans un container maritime standard. Après des yaourteries et une unité de crèmes desserts, la société gersoise décline toute une famille de micro-usines.

A vos agendas, les RDV agri reprennent à partir de ce lundi 5/10/2020 ! Réservez vos lundis, tous les 15 jours à 21 h, pour retrouver Thierry agriculteur d'aujourd'hui sur sa chaîne Youtube. Pour ce 1er rdv, rencontrez Jean-Baptiste, agriculteur, qui transforme son blé dur en pâtes « éco-friendly » sous la marque Papote.

À l’occasion du Salon international de l’agriculture, la start-up « Né d’une seule ferme » a été lancée officiellement. Afin de soutenir le développement d’activités de transformation sur les exploitations, elle propose aux éleveurs la location d’une yaourterie préfabriquée, d’une capacité de 50 000 litres de lait.

Dans les allées du dernier salon de l'agriculture, toujours plus de produits fermiers à déguster mais aussi, et c'est plus nouveau, de solutions clés en main, souvent proposées par des start-up, pour permettre aux agriculteurs de transformer et vendre en direct leurs productions à la ferme, plus facilement, voire de se lancer dans des activités agritouristiques. Exemples avec Fermalab, J'achète fermier, Un lit au pré et Parcel tiny house.

Et si la transformation laitière devenait automatisée ? C'est ce que propose Albora, une machine autonome de fabrication de fromages à la ferme.

Fondée en 2019, l’entreprise Né d’une seule ferme, présidée par André Bonnard, propose des solutions clés en main pour les entreprises agricoles. Son concept consiste à déployer des containers équipés en yaourteries, déplaçables et fabriqués en France, dans des fermes sur tout le territoire métropolitain.

La start-up Né d’une seule ferme, qui propose aux éleveurs de valoriser leur lait en yaourts sur leur exploitation dans un conteneur, vient de recevoir une aide de 440 000 € pour développer son concept dans d’autres secteurs d’activité comme les fruits, les légumes ou encore les céréales. En effet, elle vient de remporter l’appel à projet « Concours d’innovation-i-Now » lancé par BPI