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Elle résiste énormément aux fortes températures, mieux certainement que du maïs. C'est pour cela qu'on a essayé et on la trouve intéressante là où nous sommes, dans une région sèche, avec beaucoup moins de pluviométrie que dans le nord du département de l'Eure. 
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Depuis quelques années, Arvalis teste différentes combinaisons de cultures d’hiver et de printemps en relay cropping sur le site expérimental du Magneraud (17). Parmi celles-ci, le sorgho grain s’avère bien adapté en culture-relai d’une orge d’hiver.
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Agriculteur bio en Isère et membre du groupe Dephy Ferme "mixte éleveurs-céréaliers du Nord-Isère", Sébastien Galmiche a fait le choix d'introduire la lentille dans sa rotation en 2018 pour faire des économies en azote, couper le cycle des ravageurs et des adventices.
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