• % de la quantité d’eau potable des Etats-Unis qui va au bétail.
• combien 5.000m⊃2; (1/2 ha) de terre cultivable peuvent produire de kg de boeuf ou de pommes de terre ?
• kg de céréales ou de produits végétaux nécessaires pour produire 1 kg de viande.
• % des terres cultivables du monde qui servent à la production de viande (pâturage et fourrage).
• Les pays industrialisés avec 26% de la population mondiale utilisent 56% des ressources alimentaires.
• quantité de poissons pour produire la farine qui permettra de aux beaufs et aux porcs de donner 1 kg de viande.
• quantité de déchets produits par une ferme de saumons de 8 ha aux USA.
• La consommation annuelle mondiale d’engrais de synthèse entre 1945 et aujourd’hui.
• nombre de pesticides différents employés dans « l’industrie culture » par an, en Europe.
• Quantité d’antibiotiques utilisée dans l’Union européenne, en 1997.
• nombre de produits différents injectés aux cochons modernes avant d’être abattus.
• tonnes d'antibiotique utilisés par an, par les producteurs de volailles, de porcs, de bovins et poissons du Canada
• % des animaux élevés en batterie et qui sont malades.
• poids des excréments de bétail par seconde pour les USA et l’Europe, et impact sur la pollution des nappes phréatiques du monde.
• tonnes d'espèces détruites en Thaïlande au profit de l'élevage de crevettes en région marécageuse, en 5 ans
• % des terres arables qui existaient lorsque les Européens colonisèrent l’Amérique et qui ont disparu.
• % des variétés de légumes qu’on trouvait habituellement sur la liste du ministère de l’Agriculture des Etats-Unis et qui sont maintenant considérées comme disparues.
• quantité de céréales mangées par le bétail des pays riches par rapport aux Indiens et aux Chinois réunis.
• nb de repas fournis par un boeuf par rapport aux céréales qu’il a mangées.
• besoin en eau de la consommation de « viande »
• litres d’eau/heure, 24h/24h pour faire face aux besoins alimentaires d’une seule personne occidentale.
• nb d’enfants meurant de faim chaque année.
• obésité
• kg d’additifs ingurgité par an
• origine des graisses et protéines consommées en France
• résidus de pesticides dans les produits animaux, les fruits, les légumes et les céréale
• kg de protéines végétales consommées par un animal pour dnner 1 kg de proétines animales.
• espèces végétales définitivement perdues chaque jour.
• "poids" sur l’environnement d'un individu supplémentaire dans les pays riches « pèse » par rapports aux Indiens ou Bengalais.
• dégâts humains en 30 ans
Via
Christophe CESETTI