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March 29, 2024 5:36 AM
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Artificial additives are a turnoff for many consumers — especially when plant-based food is marketed as a healthier alternative to meat. In 2021, a survey from the International Food Information Council found that 64% of respondents strongly agreed that they prioritise food with clean ingredients and without artificial additives. Heura Foods says that it’s developed a new way to texturise its plant-based meat that doesn’t require artificial additives, which it is currently trying to patent. It adds that this new process will produce products that are nutritionally better for consumers than other plant-based options and real meat.
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March 26, 2024 7:19 AM
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Les entités innovation créées au sein des grands groupes ont une vie difficile, ça n’est pas nouveau. La plupart disparaissent au bout de trois ans en moyenne, car passée la période euphorique de leur lancement, elles ne réussissent pas à s’inscrire dans la vie de l’organisation. Mais celles qui survivent ne sont pas pour autant tirées d’affaire, car elles sont victimes du paradoxe de l’organisation, coincées entre une direction générale qui exige « plus de disruption » et une organisation qui, via ses processus budgétaires, enlève toute chance à un projet disruptif de voir le jour. Sortir de cette situation difficile nécessite d’être très clair sur ce que « disruptif » signifie et d’adopter une approche très politique de l’innovation.
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March 22, 2024 11:32 AM
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Plusieurs idées entrepreneuriales sont érigées à tort en doctrines par les écoles de commerce. Hélas, des exemples montrent que certains entrepreneurs ont réussi tout en allant à leur encontre. Mais attention, le succès dépend de multiples facteurs, prévient dans cette tribune, Etienne Krieger, professeur affilié à HEC Paris.
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March 21, 2024 7:45 PM
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Pionnières dans l’adoption de l’intelligence artificielle, depuis le lancement de ChatGPT par OpenAI en novembre 2022, les grandes banques américaines déploient de nouveaux outils au service de la productivité et de la clientèle.
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March 21, 2024 12:39 PM
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Recently, social network services that express individual opinions and thoughts have been significantly developed. As unreliable information is generated and shared by arbitrary users in social network services, many studies have been conducted to find users who provide reliable and professional information. In this paper, we propose an expert finding scheme to discover users who can answer users’ questions professionally in social network services. We use a dynamic profile to extract the user’s latest interest through an analysis of the user’s recent activity. To improve the accuracy of the expert finding results, we consider the user trust and response quality. We conduct a performance evaluation with the existing schemes through various experiments to verify the superiority of the proposed scheme.
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March 20, 2024 5:52 AM
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In order to improve their plastic packaging operations, PwC consulting team Strategy& asserts that food and beverage companies should consider lightweighting and adopting biobased materials, where appropriate; develop consistent design-for-recycling standards; and form strategic partnerships with recycling providers to gain access to high-quality recyclate.
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March 19, 2024 8:22 AM
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Vous cherchez une alternative économique et écologique aux voitures traditionnelles pour vos déplacements en ville ? Les kei cars japonaises pourraient bien être la solution idéale ! C'est en tout cas ce que pense le patron de Renault.
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March 18, 2024 7:44 AM
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La particularité de ces parfums réside bien entendu au niveau de leurs fragrances, ces dernières proposant des odeurs de frites au sel, mais aussi aux potatoes mélangées dans de la mayonnaise à l’ail et au poivre noir et enfin, aux frites de sel d’algues et à la prune nori.
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March 18, 2024 6:03 AM
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L’hydrogène, l’énergie verte de demain. Un mythe, une réalité ? Depuis 2020 et le Plan national sur l’hydrogène lancé par le gouvernement, les missions de conseil dédiées ont explosé pour un écosystème qui se densifie. Le point avec cinq consultants spécialisés : Benjamin Tuchman de L.E.K., Matthieu Crest de CVA, Nina Riverola de KéaYlios, Éric Confais et Ward van den Berg d’Oliver Wyman.
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March 18, 2024 5:48 AM
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Près de trente ans après les travaux pionniers du chercheur Clayton Christensen, l’innovation de rupture continue de représenter un défi majeur pour les organisations. Comment ne pas rater une rupture? Comment au contraire en tirer parti? Derrière ces questions se pose celle de l’impact et du passage à l’échelle, tant il est vrai que si tout le monde expérimente ici ou là avec des ruptures, bien peu sont capables d’aller au-delà. Pour éviter les écueils, il faut d’abord bien en comprendre la nature.
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March 15, 2024 10:19 AM
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Cet accord pluriannuel, le premier entre un média français et un acteur majeur de l’IA, permettra à la société de s’appuyer sur le corpus du journal pour établir et fiabiliser les réponses de son outil ChatGPT, moyennant une source significative de revenus supplémentaires.
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March 12, 2024 7:00 PM
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L’automobile a longtemps représenté un marqueur sociologique illustrant à la fois la croissance économique, les évolutions sociales, et un révélateur culturel. Est-ce toujours vrai en 2023 au moment où son modèle industriel rompt avec le passé ?
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March 12, 2024 12:24 PM
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Un plan d’urgence est à l’étude au sein du gouvernement néerlandais pour tenter de retenir ASML, l’entreprise technologique la plus importante d’Europe.
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March 29, 2024 5:31 AM
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From mycelium-based meals to making plant-based meat taste more like the real thing, foodtech startups want to change the way we eat. Founders are creating new avenues of nutrition in response to looming food shortages, a demand for cleaner ingredients and climate change’s effect on agriculture. And alongside novel foods, other companies are looking to reduce those factors through creating new ways to offset or reduce the impact that the industry has on the planet. So far, it seems investors have the appetite for it too.
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March 25, 2024 8:00 AM
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In another leap for neuroscience and assistive technology, Elon Musk’s Neuralink has achieved another milestone. Noland Arbaugh, a 29-year-old paralyzed in a diving accident, has become the first person to send a tweet using only his thoughts, thanks to Neuralink’s innovative brain implant.
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March 22, 2024 3:11 AM
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En incertitude, avez-vous besoin d'une stratégie avec une vision et des objectifs? Ou vaut-il mieux se concentrer sur l'organisation?
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March 21, 2024 12:40 PM
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After employing multiple processes, we selected 96 studies that focused on expert finding systems and expertise seeking. The other studies were eliminated from this review as they could not satisfy the various inclusion criteria and did not display the desired quality. This study identified research methodologies that were used in the studies. The majority of these studies involved a quantitative method (94%), followed by review (4%), and qualitative and mixed methods (1%, each). Also, this study presented different domains that have applied expert finding systems for different purposes. After data analysis, all selected studies were developed in six domains, with a majority in the academia domain (64%). Other domains, like enterprise, online KSCs, social networks, online forums, and the medical domain, had less attention.
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March 20, 2024 7:24 AM
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Study finds rhythmic gene expressions to be significantly impacted in simulated microgravity affecting astronauts long term health. A lot remains unknown about the impact of microgravity on the body, and it is important we know more about this before we start ‘holidaying’ in space. Building on what we have found, the second part of our study, using the same cohort of men, will investigate the impact microgravity has on sleep, circadian rhythms, and hormones of individuals.
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March 20, 2024 3:40 AM
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la méfiance envers la technologie et le pessimisme quant au futur semblent deux modèles mentaux solidement ancrés chez les Français.
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March 18, 2024 7:57 AM
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Eight Advisory annonce l’ouverture de négociations exclusives pour le rachat de Mawenzi. Déjà, en 2020, le cabinet avait repris les équipes de Theano Advisors et a été rejoint depuis par une équipe de due diligence en provenance d’Afry.
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March 18, 2024 7:44 AM
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Et pour cause, il est encore actuellement interdit pour les femmes de produire de l’alcool au Liban, de nettoyer et réparer des machines en marche au Bangladesh, au Congo ou encore en Jamaïque, de conduire des camions au Tadjikistan, de travailler dans une brasserie avec de la levure au Sri Lanka ou encore de transporter de la bière lourde en Russie, en Iran ou au Mali.
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March 18, 2024 6:00 AM
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Faire le choix d’une boutique de conseil est quasi considéré comme un acte militant pour les consultants-boutiquiers. Être et rester une boutique parait l’être tout autant pour leurs dirigeants. Plongée dans cet univers consulting intimiste avec les patrons d’Ares & Co et d’Estin & Co, et des consultants de Courcelles, d’Estin et d’Advancy (une boutique qui a bien grandi).
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March 16, 2024 5:28 PM
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Créer la vie à partir d’éléments non-vivants semblait être un mur technologique infranchissable. Mais depuis quelques décennies, les scientifiques ont attaqué cette barrière (autant scientifique qu’éthique) à grand coup d’expérience. Dans une récente interview accordée au Washington Post, ces scientifiques ont expliqué avoir créé des molécules d’ARN capables de se répliquer entre elles.
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March 13, 2024 2:59 AM
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Artificial intelligence and data science became front-page news in 2023. The rise of generative AI, of course, drove this dramatic surge in visibility. So, what might happen in the field in 2024 that will keep it on the front page? And how will these trends really affect businesses?
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March 12, 2024 6:57 PM
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Cette start-up fondée il y a 5 mois vient de lever 20 millions de dollars auprès d’un panel d’investisseurs. Sa solution permet aux entreprises d’adapter les grands modèles de langage au plus près des usages finaux.
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