ESPACES VEGETALISES URBAINS

La notion d’agriculture urbaine suscite couramment des réactions qui trahissent l’existence de représentations fortement ancrées de ce que sont supposées être l’agriculture et la ville. Monde agraire et monde urbain (terres, hommes, activités) sont pensés comme antagonistes, en premier lieu parce que l’agriculture a été, dans le cours de l’histoire, de plus en plus associée au monde rural, qu

Sélection d'articles scientifiques en libre accès sur l'agriculture urbaine issus de la revue Agronomy for Sustainable Development

La nature regroupe une diversité de matérialités et de patrimoines naturels (habitats, flore, faune) auxquels est attribuée une valeur écologique ou biologique reconnue par les écologues. Mais cela est aussi une réalité, trop souvent oublié, pour les espaces de nature façonnée, parcs et jardins, la nature plus ordinaire, la nature comme cadre de vie urbaine. La dimension hybride de la nature est associée à différentes ontologies et représenta le résultat historique d’une construction sociale Dans ce numéro de [VertigO] – la revue électronique en sciences de l'environnement aborde la place de la nature dans les métropoles. Comment ces Natures contribuent à la structuration des Métropoles

Résumé traduit via DeepL

Ce numéro spécial traite de la culture vivrière en ville. Il présente une série d'articles qui explorent l'interface entre les initiatives de croissance urbaine et la ville planifiée, et identifie le développement du mouvement dans différentes régions et situations du monde.

Il explore les caractéristiques des différents scénarios de culture vivrière et de jardinage urbain en ce qui concerne les propriétés inhérentes du complexe agricole et alimentaire urbain en tant que mouvement urbain, ses moteurs et la niche qu'il occupe à l'intérieur de la ville.

Les articles abordent les circonstances de la culture vivrière dans des systèmes de planification occidentaux très développés, typiquement représentés en Europe, mais aussi dans d'autres régions du monde qui montrent des contextes historiques et de développement différents. Celles-ci démontrent que les initiatives de croissance alimentaire urbaine sont en grande partie dirigées par des activistes et ont tendance à s'écarter des modèles d'urbanisme actuels ou à entrer en conflit avec eux. Lorsque ces initiatives sont incorporées, elles ont le potentiel de fournir des solutions efficaces de paysage urbain qui répondent aux circonstances locales, de nouveaux marchés, engendrant une amélioration sociale et environnementale. Pris dans leur ensemble, les documents suggèrent que les modèles d'agriculture urbaine doivent être reconnus plus largement dans le cadre de l'urbanisme et du processus de développement urbain.

Ouvrage disponible à la bibliothèque générale d'Angers

Agriculteurs urbains / Du balcon à la profession, découverte des pionniers de la production agricole en ville Un guide qui présente les nouveaux métiers de l'agriculture urbaine

Les grandes métropoles sont confrontées à la question alimentaire de multiples manières : en termes d’approvisionnement, de sécurité (les crises à répétition) et de souveraineté, mais surtout en termes de gouvernance. Les « métropoles nourricières », dont les promesses se démocratisent et se médiatisent avec une grande inventivité, deviennent un enjeu tant politique, culturel que symbolique. Pourquoi et comment adapter culturellement notre espace, nos systèmes, nos comportements pour qu’ils prennent pleinement en compte la nécessaire transition alimentaire ?

Cet article (le premier d’une série) se centre sur le « Grand Paris qui mange », comme échelle pertinente pour déployer des projets et des politiques tant en termes d’agriculture urbaine que d’actions autour des cultures alimentaires, culinaires et gastronomiques renouvelées.

Texte intégral disponible via abonnement/accès payant sur le portail Cairn. Le texte intégral en libre accès sera disponible à cette adresse en janvier 2020.
Consulter cet article

On n’a de cesse, aujourd’hui, d’insister sur le défi démographique de ce milieu du XXIe s., quand les prévisions de croissance urbaine à l’horizon 2050 tirent la sonnette d’alarme sur les questions de sécurité alimentaire des villes, voire de souveraineté alimentaire (Morgan et Sonnino, 2010 ; Maye et Kirwan, 2013 ; Morgan, 2014 ; Jarosz, 2014) et, plus largement, de durabilité de systèmes territoriaux de plus en plus fragilisés.

Les enjeux associés à ces dynamiques nous interpellent sur notre capacité à penser le changement, à inventer des modalités d’action nouvelles fondées à la fois sur des politiques publiques et des initiatives locales visant à une meilleure intégration des liens urbain-rural, plus précisément des liens ville-agriculture-alimentation.

Auteurs : Sylvie Lardon et Salma Loudiyi

Plan de ce dossier :

Ce livre aborde l'espace potager sous plusieurs formes : en contenant, à la verticale, en façade, pour les enfants, à l'intérieur, avec des graines germées, ou encore avec du matériel de récupération.

Ce guide original, à la fois inspirant et pratique, brosse le tableau de légumes, fines herbes, petits fruits et fleurs comestibles incontournables. Pour sortir des sentiers battus, Bertrand Dumont propose aussi des plantes comestibles à découvrir. Les bienfaits de ces plantes, les clés du succès et les délices de la récolte y figurent. Dans la plupart des cas, une recette est proposée. L'auteur donne aussi de nombreux trucs pour simplifier l'entretien, pour contrôler les insectes ravageurs et les maladies de manière naturelle et efficace afin de rendre la culture facile et ainsi prolonger le plaisir de la récolte.

Cet ouvrage est disponible à la bibliothèque d'Angers

Jardins, pratiques et motivations dans la production maraîchère domestique urbaine

Résumé traduit via DeepL

La production alimentaire revêt une importance symbolique et pratique dans les villes durables.

Le jardinage maraîcher dans les espaces publics et les jardins communautaires est mieux compris que la même activité sur les propriétés résidentielles privées.

Dans les villes occidentales suburbanisées, la majeure partie de la production maraîchère se fera probablement sur des parcelles privées. Pour augmenter la production maraîchère dans les villes, il faut comprendre la culture maraîchère privée. Nous avons utilisé un questionnaire administré en personne auprès d'un échantillon diversifié de 101 jardiniers à Hobart, en Tasmanie (Australie), afin de déterminer les variations dans les jardins, les pratiques de jardinage et les motivations des jardiniers, les relations entre eux, ainsi que le potentiel de planification et d'autres interventions visant à accroître la production maraîchère nationale. Les jardins potagers variaient de très riches en espèces à très pauvres en espèces et de la production de base à l'expression de la mode culinaire. Les pratiques de jardinage variaient d'intégrées, organiques et affichées, à fortement construites et dépendantes des intrants synthétiques. Alors que tous les répondants étaient motivés à cultiver des légumes pour le plaisir, beaucoup étaient des activistes qui voulaient promouvoir le changement social, tandis que d'autres voulaient assurer un accès abordable aux légumes ou améliorer la santé. Les jardiniers activistes ont utilisé des pratiques biologiques ou permaculturelles intégrées et ont produit des résultats de jardinage très complexes. A l'exception des activistes et des fashionistas de l'alimentation, le type de jardin, la pratique du jardinage et la motivation des jardiniers n'étaient pas étroitement liés. La grande majorité des répondants ont indiqué que les membres de la famille étaient des sources importantes d'information et d'inspiration. Les jardiniers sans modèle familial ont été influencés par de nouvelles cultures alimentaires ou étaient à faible revenu et voulaient un accès abordable aux légumes. Ce dernier groupe pourrait être élargi par une éducation et des mesures incitatives appropriées.

VINCI Construction et AgroParisTech annoncent la création d’Urbalia, nouvelle start-up dédiée à la biodiversité urbaine

Favoriser la durabilité de projets d’aménagements urbains
AgroParisTech et VINCI Construction annoncent la création d’Urbalia, start-up dédiée à l’intégration de la biodiversité et de l’agriculture urbaine dans les projets d’aménagements urbains. Urbalia a pour mission de proposer aux collectivités, aux aménageurs et aux acteurs de la construction, des solutions pour la prise en compte de la biodiversité favorisant la durabilité de leurs projets.
Urbalia s’appuie sur une équipe experte et pluridisciplinaire pour concevoir des espaces de nature en ville permettant d’améliorer le cadre de vie des citadins et la résilience des villes : réduction des ilots de chaleur urbain, gestion des eaux pluviales, création d’espaces de bien-être, ...

lien direct : http://www.urbalia.fr/