Actualités de l'élevage

Certains types d'élevage, comme les ruminants à l'herbe ou les élevages qui utilisent beaucoup de coproduits de l'agriculture, sont producteurs nets de protéines. C'est-à-dire qu'ils produisent plus de protéines (d'origine animale) consommables par l'homme qu'ils n'utilisent de protéines végétales consommables par l'homme pour nourrir les animaux. Ce sont ces élevages qu'il faut favoriser pour réduire la compétition alimentaire avec l'homme.

Le 1er juin prochain, la filière française du lait liquide conditionné organise sa 5e Journée Mondiale du Lait. Elle nous invite à venir découvrir la diversité des métiers du lait, exercés par des femmes et des hommes passionnés. De l’éleveur de vaches laitières au conducteur de ligne dans la laiterie, en passant par le chauffeur-ramasseur ou le responsable de la qualité, chaque jour 6 000 emplois directs et 18 000 emplois indirects s’activent du pré jusqu’à la bouteille ou la brique de lait. Un savoir-faire d’excellence que nous pourront découvrir du 26 mai au 9 juin dans toute la France en se rendant aux portes ouvertes des laiteries et fermes participantes.