Ecodéveloppement territorial

"L'échevin Emmanuel Vandecaveye fait le point sur les chantiers en cours et à venir dans le cadre de la lutte contre les inondations. Il relève des avancées mais aussi des projets en souffrance (dont la ZIT d'Esplechin). La patience est de mise : "La Province de Hainaut ne peut pas tout mener de front et doit composer avec certaines contraintes budgétaires" La Province mène actuellement un chantier d’envergure au lieu-dit des Prés d’Amour. Pour les ZIT de Froidmont et d'Orcq, il est prévu dans les prochaines semaines de valider les projets d'aménagement proposés par les Services provinciaux d'HIT. Inscrit dans l'étude hydrologique de 2006 de la Province, le projet de création d'un bassin de rétention à Ere devra attendre. Par contre, pour le Hameau de Barges, il y a eu des propositions concrètes faites par les riverains il y a quelques mois suite aux inondations du 31 juillet dernier. "Je remettrais ce projet à l'ordre du jour lors de nos prochaines réunions de travail avec HIT". Emmanuel Vandecaveye rappelle que la Province mène actuellement un chantier d'envergure au lieu-dit des Prés d'Amour, où les rieux de Warchin, du Follet et d'Amour se rejoignent et où la construction de digues de plus de 950 m de long sont en cours de finalisation. "Celles-ci auront pour but de retenir les eaux au sein d'une zone déterminée et protéger ainsi un quartier des inondations récurrentes, tout en renforçant la biodiversité sur ce site". La Province est également à l'œuvre sur la partie nord du Mont Saint-Aubert, avec le projet de ZIT qui a pour but de protéger le village de l'entité voisine (Celles), celui de Molenbaix en l'occurrence". La suite à lire sur www.lavenir.net 

"La première échevine, Axelle Chantry, a annoncé qu’un accord avec la Province était en bonne voie pour la création d’une zone d’immersion temporaire au Rieu du Grand Clairieux.  Le nouveau collège communal ne perd pas de temps. Moins d'un mois après son installation, ses membres ont reçu une annonce attendue de longue date, à savoir la concrétisation imminente d'une première zone d'immersion temporaire (ZIT) destinée à lutter contre les inondations. Axelle Chantry (LB/OC), désignée échevine de la lutte contre les inondations, a confirmé que le projet du Rieu du Grand Clairieux (Molenbaix) était sur le point d'aboutir. "Tous les accords sont présents", a-t-elle déclaré ce jeudi soir lors du conseil communal, ajoutant qu'un accord a été trouvé avec les agriculteurs concernant les procédures d'expropriation et que cet accord sera prochainement entériné. Un deuxième projet sur les rails. Un second projet, situé au Rieu Billemont (Molenbaix), rencontre encore quelques obstacles, mais la commune se veut intransigeante. Une date butoir a été fixée et les accords devraient être trouvés d'ici septembre 2025. Ce dossier faisait figure d'engagement fort de la part des quatre partis politiques lors de la campagne électorale. Le groupe LB/OC, qui a remporté la majorité, avait promis d'accélérer les démarches. Le premier signal est donc envoyé aux habitants : la lutte contre les inondations est bel et bien une priorité."

"Au total, ce sont 30 kilomètres de cours d'eau qui auront été traités sur le territoire frasnois, avec l'aide également d'une entreprise de travail adapté. Les représentants de la Province et de la wateringue ne sont jamais bien loin des travaux. C'est notamment pour veiller à cet entretien que les wateringues ont été instituées. La wateringue d'Anvaing date de 1966 et couvre un terrain de plus de 1200 hectares. En étroite collaboration avec la Province, elle veille en ce moment aux travaux d'entretien des cours d'eau de l'entité de Frasnes-lez-Anvaing. "Hainaut Ingénierie Technique (HIT) est le maître d'ouvrage pour aider les wateringues dans la réalisation, le suivi et l'état d'avancement", explique Stéphane Van Quickelberghe, membre de la cellule cours d'eau du HIT. Autour des ruisseaux, la végétation susceptible de poser problème pour l'écoulement est ainsi élaguée, les branches broyées et les sédiments retirés lorsque cela s'avère nécessaire". Suite de l'article sur : www.lavenir.net 

"La Province de Hainaut a organisé son 2e concours de glace avec des critères très précis. Sont testées : les glaces artisanales au lait entier de vache, parfum vanille et chocolat. Le jury les a évalués avec beaucoup de sérieux et un peu de gourmandise".

"Du soleil, une herbe grasse, tout ceci est la base de la recette d'une glace de qualité. Un crédo gagnant pour Pierre Debrichy et Anne-Lyse Flamand, de la Ferme des 14 Bonniers. Le couple originaire de Braine-le-Comte a remporté la médaille d'or de la catégorie vanille, du concours de la meilleure glace fermière au lait entier de vache "arômes vanille et chocolat" de la Province de Hainaut. C'est essentiel parce que nous, nous habitons dans une voie sans issue. Personne ne passe par ici, donc ça nous apporte une reconnaissance. C'est très important, c'est quand même la glace préférée de beaucoup de gens." Même si nous travaillons toujours de manière biologique, nous essayons de faire le moins d'intrants possible dans nos cultures." À partir de là, Pierre se forme au CARAH ASBL, à Ath. "Nous avons été formés pour les fromages, pour la glace, pour les yaourts etc. Petit à petit, nous avons commencé à faire nos essais nous-même. La suite à lire sur www.dhnet.be 

"Ce mardi 18 mars, au coeur de la Thudinie, la Province de Hainaut a organisé, le concours de la meilleure glace fermière au lait entier de vache "parfums vanille et chocolat". Deux lauréats de ce concours sont issus de notre région.  La Province de Hainaut - Hainaut Développement, dans le cadre de ses missions de promotion des savoir-faire agroalimentaires du Hainaut, a permis aux 17 fermes hainuyères participantes du concours, d’améliorer leur notoriété, de rencontrer des pairs, de bénéficier d'une reconnaissance de la qualité de leurs productions et de trouver de nouveaux débouchés commerciaux.   Un savoir-faire local recherché du grand public. La glace devait être produite, de manière artisanale, par un agriculteur, à partir du lait issu de sa propre exploitation. Sur base de critères d'appréciation bien précis (aspect/couleur, texture visuelle, odeur, consistance/texture en bouche et goût), les 3 meilleures glaces au lait entier de vache "parfums vanille et chocolat" du Hainaut ont reçu, comme distinction, des macarons autocollants à apposer sur leurs produits.  Voici les gagnants : 
Catégorie Vanille
Médaille d'Or: Ferme des 14 Bonniers, Pierre DEBRICHY et Anne-Lyse FLAMAND à Braine-le-Comte.
Médaille d'Argent:  Ferme du Champ du Loup, Gérard BASILE et Benoît BASILE Philippe à LOBBES.
Médaille de Bronze: Ferme de la Warde, Christine DELCROIX | Samuel BATTEUX, à THIEULAIN.
 Catégorie Chocolat
Médaille d'Or: Les Glaces du Terniau, Cindy BAUDSON et Johan VANDROMME, à VERGNIES.
Médaille d'Argent: La Cense des Hirondelles, Xavier VERSCHELDEN, à SILLY.
Médaille de Bronze: Ferme Pype, Hervé PYPE | Ingrid LIEVENS, à HONNELLES.
N'hésitez pas à leur rendre visite et satisfaire votre palais... vous trouverez la liste exhaustive des bonnes adresses via le lien suivant: https://hainaut-terredegouts.be/concours-de-la-meilleure-glace-fermiere-au-lait-entier-de-vache-de-la-province-de-hainaut-edition-2025-2/

"Le soleil est de retour: de quoi peut-être vous donner des envies de crème glacée? Et si vous alliez l'acheter dans une ferme près de chez vous? La Province de Hainaut vient d'organiser un concours de glaces. Au menu: 17 échantillons goût vanille, 17 échantillons chocolat, tous fabriqués par des agriculteurs du Hainaut. Ca donne quoi? On a assisté à la dégustation!   Mieux vaut aimer la glace quand on fait partie du jury. "J'adore la glace, c'est mon secret", nous confie Jean-Marie. Agriculteur à Celles, il ne boude pas son plaisir, en testant les échantillons "vanille". C'est son parfum préféré. Jean-Marie fait partie de la vingtaine de "goûteurs" réunis ce mardi matin au Relais de la Haute-Sambre pour la dégustation. "Nous formons des tables de quatre personnes", explique Romano Cavaliere, du Département Agroalimentaire&Circuits courts chez Hainaut Développement. "Nous avons des panels variés, qui réunissent des professionnels de l'HoReCa, des spécialistes du secteur laitier, des journalistes, des consommateurs lambda..." On a beau être soi-même productrice de glace, 34 échantillons en 2 heures, "c'est un marathon, j'ai déjà bu un litre d'eau et ma glycémie doit être bien haute", sourit Lila.  "On y va avec parcimonie. Petit coup de cuiller par petit coup de cuiller". Lila fabrique et commercialise ses crèmes glacées à Ronquières. "Je ne suis pas reprise parmi les candidats du concours car il fallait être à la fois producteur de lait ET transformateur", poursuit la jeune femme. "Nous avons 17 fermes du Hainaut qui sont représentées. C'est bien réparti géographiquement, avec des gens de Charleroi, de la région de Tournai, de Mons, Ath, Soignies...", détaille Romano Cavaliere.  Aux tables, ça discute ferme. Marie-France et ses comparses terminent la dégustation "vanille" et élisent leurs favoris. C'est peut-être ça, le plus étonnant: autant de différence, entre des glaces faites en province de Hainaut". 
Qui monte sur le podium?
Catégorie Vanille
Médaille d'Or: Ferme des 14 Bonniers, Pierre DEBRICHY et Anne-Lyse FLAMAND, 7090 Braine-le-Comte, https://hainaut-terredegouts.be/producteur/ferme-des-14-bonniers/
Médaille d'Argent:  Ferme du Champ du Loup, Gérard BASILE et Benoît BASILE Philippe , 6542 LOBBES, https://hainaut-terredegouts.be/producteur/ferme-du-champ-du-loup-la-2/
Médaille de Bronze: Ferme de la Warde, Christine DELCROIX | Samuel BATTEUX, 7901 THIEULAIN, https://hainaut-terredegouts.be/producteur/ferme-de-la-warde-ferme-delcroix/
Catégorie Chocolat
Médaille d'Or: Les Glaces du Terniau, Cindy BAUDSON et Johan VANDROMME, 6440 VERGNIES, https://hainaut-terredegouts.be/producteur/glaces-de-la-ferme-du-terniau/
Médaille d'Argent: La Cense des Hirondelles, Xavier VERSCHELDEN, 7830 SILLY, https://hainaut-terredegouts.be/producteur/la-cense-des-hirondelles/
Médaille de Bronze: Ferme Pype, Hervé PYPE | Ingrid LIEVENS, 7387 HONNELLES https://hainaut-terredegouts.be/producteur/ferme-pype/

"Les partenaires de ce projet "Fusion" se retrouvent à Mons ce lundi 17 mars pour lancer officiellement cette ambitieuse collaboration ! La Province de Hainaut financera 1,5 million d’€ pour l’aménagement de Zone d’Extension de Crues sur le Kortekeer à Houthem. Le partenariat entre la Province de Hainaut et de Flandre-Occidentale, le service Régional de Traitement d'Image et de Télédétection, le syndicat Mixte pour le Schéma d'Aménagement et de Gestion des Eaux de la Lys, l'USAH et Hainaut Développement. Hainaut Ingénierie Technique financera financera 1,5 million d'euros pour l'aménagement de Zone d'Extension de Crues (ZEC) sur le Kortekeer à Houthem. L'implication de la Province de Hainaut en tant que chef de file de ce projet était une évidence : ses services de HIT investissent chaque année, dans le cadre du dispositif NAQIA, plus de 5 millions dans des travaux de lutte contre les inondations sur le territoire hainuyer". La suite à lire sur www.dhnet.be 

"Le lait coule à flots dans le Hainaut. Les autorités provinciales ont donc décidé de mettre en valeur le savoir-faire local à travers un concours des plus alléchants: celui de la meilleure glace fermière au lait entier de vache du Hainaut.  Les glaces participantes seront départagées par un chanceux jury le 18 mars au Relais de la Haute Sambre, à Thuin. Le producteur qui aura remporté le premier prix se verra proposer l'opportunité de disposer d'un emplacement sur un événement organisé par Hainaut Développement. "Ce concours s'inscrit dans le cadre de nos missions de promotion des savoir-faire agroalimentaires", indiquent les autorités provinciales". La suite à lire sur www.dhnet.be 

"La Trouille et le By posent régulièrement problème. Des solutions sont bien envisagées pour limiter les risques de crues. Le Député wallon, Guillaume Soupart (MR) a questionné la ministre Anne-Catherine Dalcq (MR). "Les projets devraient être prochainement validés par mon administration qui travaille à flux tendu pour valider les 2000 projets déposés pour le 31 décembre 2024", précise Anne-Catherine Dalcq. "Le By est un cours d'eau de deuxième catégorie dont le gestionnaire est la Province de Hainaut. Celle-ci serait en attente des acquisitions pour pouvoir réaliser les travaux de construction de la ZIT." La suite à lire sur www.dhnet.be 

Avec la collaboration de l’AREDB de la Botte du Hainaut et le soutien de la Wartoise et encadré par Hainaut Développement, l’Arsia organise l’un de ses rendez-vous le mardi 4 mars, à 20 h. Cet événement aura lieu à la salle des fêtes de Froidchapelle (rue du Champ Colin 4, 6440 Froidchapelle) . Au programme : un focus sur la traçabilité du bétail et l’IBR, avec un point clé : sans suivi en temps réel, adieu le statut officiel ! A cette occasion, l’application Beef-move sera présentée. Il s’agit d’un outil conçu pour simplifier la gestion et le suivi du cheptel dans les transports. Plus d’informations sur le site de l’Arsia (www.arsia.be). L’inscription est gratuite, mais obligatoire au 065.34.26.23 ou par mail?: hd.agriculture@hainaut.be avant le 27 février. La soirée se clôturera par un verre de l’amitié (buffet sandwiches).

"Depuis ce 10 février, des travaux d’abattage sont réalisés dans les villages d’Ostiches et Rebaix pour accueillir trois nouvelles Zones d’Immersion Temporaire (ZIT) dans le but de lutter contre les inondations. En effet, les habitants de Rebaix et d’Ostiches pourront en bénéficier;« Pour rappel, à la demande de la Ville d’Ath, ces ZIT ont été étudiées et seront réalisées par la Direction de l’Aménagement Foncier Rural du SPW ARNE, pour le compte du Comité d’Aménagement foncier « Moustier-Marcq » chantier de Rebaix », indique le bourgmestre de la ville. Des travaux qui sont donc cofinancés par le SPW ARNE, la Ville d’Ath et la Province de Hainaut". La suite à lire sur www.sudinfo.be

"Dans le cadre de ses activités d’encadrement et de soutien des agriculteurs, Hainaut Développement organise les «Rendez-vous en terre agricole» du 1er au 31 mai sur l’ensemble du territoire hainuyer. Pour cette 5ème édition, la Province s’est fixée pour objectif de favoriser l’image de marque et les savoir-faire en agriculture. L’appel à participation vient d’être lancé. La Province de Hainaut s’est fixée pour objectif de favoriser l’image de marque et les savoir-faire en agriculture. - Hainaut Développement.
Cet appel s’adresse aux agriculteurs qui souhaitent faire découvrir leur ferme au grand public et/ou organiser une activité pour leurs pairs, mais aussi aux organismes agricoles désireux de mettre en avant le métier d’agriculteur".La suite à lire sur www.sillonbelge.be 

"C'est un nouveau cocorico pour deux fermes de Wallonie picarde : la Cense des Hirondelles de Silly et la ferme de la Warde de Thieulain se sont distinguées dans un concours hennuyer (Hainaut Développement) de la meilleure glace. Une médaille d'argent en catégorie chocolat pour l'une, une médaille de bronze en catégorie vanille pour l'autre".

"Les deux médailles d’or des glaces fermières ont été décernées à la Ferme des 14 Bonniers à Braine-le-Comte (catégorie vanille) et à la Ferme du Terniau à Froidchapelle (catégorie chocolat). Une reconnaissance du travail des agriculteurs qui vendent leurs produits artisanaux directement à la ferme.
Au total, 17 fermes de la Province de Hainaut ont présenté leurs produits à ce concours destiné à élire la meilleure crème glacée fermière. Le jury a donc rendu son verdict sur base de critères très précis : aspect/couleur, texture visuelle, parfum, consistance, texture en bouche et goût. Médaillée d’or dans la catégorie "chocolat", Cindy Baudson (Les Glaces du Terniau à Froidchapelle) met en avant l’importance de la matière première, c’est-à-dire le lait, et donc les vaches qui le produisent : "Chaque race a son type de lait, nous la race c’est la blanc bleu mixte qui donne une production de matière grasse pas très élevée et qui donne un lait avec des oméga 3 qui est tout à fait favorable à l’alimentation. Ici c’est de l’agriculture biologique, donc il y a une très grande sélection au niveau de l’alimentation de la vache. Et également, ce sont des vaches qui vont en extérieur, qui broutent et ça, ça fait beaucoup."
A la Ferme des 14 Bonniers à Braine-le Comte, les paquets de glaces vanille arborent déjà aussi les médailles d’or décernées. Et pour Pierre Debrichy, agriculteur, la fabrication et la vente de glaces à la ferme, c’est un créneau indispensable pour rentabiliser la production de lait : "Le prix qu’on nous paye actuellement dans les laiteries est déjà beaucoup plus haut qu’avant, mais n’est pas encore suffisant vis-à-vis de tous les coûts qui ont augmenté. Pour notre exploitation qui compte 45 vaches, sans la glace ce n’est pas viable." La Province de Hainaut a également décerné des médailles d’argent et de bronze, les lauréats se retrouvent au palmarès complet de ce concours de la meilleure glace fermière."

"C’est au Relais de la Haute-Sambre, à Lobbes, que les membres du jury s’étaient réunis dans le cadre d’une journée haute en saveurs. Non moins de 34 échantillons ont été goûtés, évalués et notés par des professionnels, producteurs et représentants du secteur des produits de bouche. La député provinciale Aurore Goossens (troisième en partant de la gauche) a remis les diplômes aux lauréats du concours.  Les agriculteurs ont plus que jamais besoin de promouvoir le savoir-faire local si recherché de nos jours auprès du grand public. C’est pour cette raison que la Province de Hainaut, via son pôle Hainaut Développement, a remis le couvert, cette année-ci, afin de permettre aux 17 fermes hennuyères participantes d’améliorer leur notoriété, de rencontrer des pairs, de bénéficier d’une reconnaissance de la qualité de leurs productions et de trouver de nouveaux débouchés commerciaux.
Le jury était composé de 12 professionnels. On y retrouvait des spécialistes du secteur laitier, des acheteurs, des producteurs, des représentants du secteur de l’HoReCa et de la presse, dont Le Sillon Belge, qui ont évalué individuellement et en toute indépendance, les produits proposés par les 17 fermes en lice.
La glace devait être produite, de manière artisanale, par un agriculteur, à partir du lait issu de sa propre exploitation. Sur base de critères d’appréciation bien précis (aspect/couleur, texture visuelle, odeur, consistance/texture en bouche et goût), les gagnants se sont vus remettre un diplôme. Ils ont en outre reçu des macarons autocollants, symboles d’excellence, à apposer sur leurs produits. C’est logiquement que Delphine Fiefvet, qui travaille au Crepa-Carah à Ath, siégeait dans le jury du jour. Au sein du projet DiversiFerm, elle apporte son aide aux artisans de l’agroalimentaire dans leur démarche de transformation du lait en yaourt, beurre, fromage et glace. Dans son évaluation, elle accorde de l’importance au bon équilibre entre le lait et la crème et à la texture de la glace qui ne doit pas être « trop friable ». Cet exercice lui permet de relever « tous les petits défauts et d’aider, dans le futur, les producteurs à améliorer leur produit ». Jean-Marie Clouet est agriculteur à Celles. Sur son exploitation, il cultive des pommes de terre, des betteraves, du blé et de l’escourgeon. Il possède également un petit troupeau de Blanc-Bleu-Mixte. C’est par défi (et par gourmandise… car c’est un inconditionnel de la glace vanille) qu’il a intégré le jury. Son expertise au niveau de l’alimentation des vaches (foin, préfané, tourteaux de lin…) qui affecte la composition du lait, notamment sa teneur en matières grasses, en protéines, peut s’avérer utile pour ses collègues qui décident de se lancer dans l’aventure de la diversification. « Je leur conseille de commencer petitement en faisant goûter leur produit à des amis » indique en souriant l’amateur éclairé de douceurs glacées.
Les plaisirs givrés, c’est l’univers de Lila Bourcy, productrice de glaces et sorbets artisanaux depuis 11 ans dans son atelier basé à Ronquières. Sous son label « Peter et Lila », elle fournit des magasins, des franchisés, des restaurants.
L’entrepreneure n’est pas pour autant tombée dans la glace quand elle était petite. Ce n’est qu’après des études en science politique qu’elle rejoint son père à l’atelier où elle lui succède à son décès. Ne produisant pas son propre lait (elle va le chercher dans une ferme à Thoricourt), Lila n’a pas pu intégrer le concours et c’est donc en tant que membre du jury qu’elle a apprécié les produits de ses collègues glaciers.
Ce concours, est, pour elle, « l’occasion de rencontres et de découvertes des bonnes choses et l’opportunité de passer un moment convivial » dans un domaine dont elle connaît les codes.
Les lauréats
Catégorie vanille
Médaille d'Or : Ferme des 14 Bonniers, à 7090 Braine-le-Comte ;
Médaille d'Argent: Ferme du Champ du Loup, à Lobbes ;
Médaille de Bronze: Ferme de la Warde, à 7901 Thieulain.

Catégorie chocolat
Médaille d’Or : Les Glaces du Terniau, à 6440 Vergnies  ;
Médaille d'Argent: La Cense des Hirondelles, à 7830 Silly;
Médaille de Bronze : Ferme Pype, à 7387 Honnelles.

"La ferme leuzoise de la Warde et l'épicerie La Cense des Hirondelles (Silly) ont été récompensées pour leur crème glacée au lait entier de vache lors d'un concours chapeauté par la Province de Hainaut.  A l'initiative de la Province du Hainaut, le concours de la meilleure glace fermière au lait entier de vache (arômes vanille et chocolat) a livré son verdict, ce mardi. Lors de cette compétition où 17 exploitations agricoles étaient en lice, la Wallonie picarde est parvenue à tirer son épingle du jeu avec deux lauréats :  la ferme laitière bio de la Warde à Thieulain a décroché le bronze. Dans la catégorie des glaces au goût de chocolat, la ferme La Cense des Hirondelles à Silly a obtenu la médaille d'argent. Là encore, c'est un savoir-faire familial qui a été mis à l'honneur à travers Xavier Verschelden. La suite à lire sur www.lavenir.net 

"La Ferme de la Warde de Thieulain a obtenu la médaille de bronze dans la catégorie vanille. La Cense des hirondelles de Silly a décroché la médaille d'argent dans la catégorie chocolat. Ce mardi la province de Hainaut (via Hainaut Développement, le CREPA/CARAH et le Relais de la Haute Sambre) a organisé le concours de la meilleure glace fermière au lait entier de vache, parfums vanille et chocolat. Dix-sept fermes hainuyères ont participé au concours. Les membres du jury, composé de 12 professionnels du secteur ont évalué les produits proposés par les fermes en lice. La glace devait être produite, de manière artisanale, par un agriculteur, à partir du lait issu de sa propre exploitation. Sur base de critères d'appréciation bien précis, les trois meilleures glaces au lait entier de vache parfums vanille et chocolat du Hainaut ont reçu, comme distinction, des macarons autocollants à apposer sur leurs produits. Deux fermes de Wallonie picarde ont ainsi été récompensées. Dans la catégorie vanille, la Ferme de la Warde de Christine Delcroix et Samuël Batteux à Thieulain, a obtenu la médaille de bronze. La ferme avait déjà obtenu un prix pour son beurre au lait cru en 2022. Dans la catégorie chocolat, c'est la Cense des hirondelles de Xavier Verschelden à Silly qui s'est distinguée en empochant la médaille d'argent".

"Le département agroalimentaire et circuits courts de la Province du Hainaut vient d'organiser un concours de la meilleure glace fermière à base de lait de vache. Objectifs: améliorer la notoriété des producteurs et promouvoir le savoir-faire local. "Il s'agit de la deuxième édition, commente Romano Cavaliere, chargé de mission chez Hainaut Développement. Nous parlons ici de crème glacée; elle présente davantage de gras et donc de crème que la simple glace, et tient ainsi plus longtemps en bouche." Dix-sept fermes ont fait part de leur candidature, uniquement des exploitations qui produisent et transforment elles-mêmes le lait. Cette année, nous avons misé sur les deux parfums les plus appréciés des clients: vanille et chocolat." Et avec trente-quatre produits à tester, il y avait vraiment intérêt à s'appliquer. Pour cela, un jury très hétérogène s'est réuni mardi au Relais de la Haute Sambre à Thuin" La suite à lire sur www.lavenir.net 

"Le dimanche 16 mars a eu lieu le salon Inondea à l’Espace culturel de la Samme à Seneffe, un salon dédié à la prévention des inondations en Wallonie. La commune de Seneffe doit elle aussi faire face à des crues de cours d’eau et des ruissellements de champs. Au niveau de la commune, les problèmes viennent essentiellement de la Samme, territoire régional et provincial, et des ruisseaux de la Ronce et du Renissart. On tente donc de limiter au maximum les rejets dans la Samme. Nous avons, en partenariat avec la Province, prévu l’installation de zones d’immersion temporaire, notamment sur le ruisseau du Renissart à Seneffe» La suite à lire sur www.sudinfo.be 

"Ils sont prévus pour une durée de 30 jours ouvrables. "Il s'agit d'un ouvrage d'art situé sous le Chemin du Major à l'arrière du parc du château, côté Favarcq, souligne Bastien Marlot, bourgmestre. Il permet la jonction entre deux cours d'eau non-navigables de deuxième catégorie relevant de la gestion provinciale. La Fontaine Claire rejoint les douves du château dans lesquelles s'écoule le cours d'eau de la Hunelle. Lors des travaux de réfection de la rue de Favarcq , il avait été observé que cet ouvrage présentait des signes de faiblesse. Sur base d'une investigation effectuée par un bureau de stabilité, Hainaut Ingénierie technique" a été désigné comme auteur de projet et ce dernier a été étudié pour être inscrit au PIC 2022-2024". La suite à lire sur www.lavenir.net 

"Le 10 avril, une séance d’information est organisée par Hainaut Développement sur le concept des fermes partagées. Cette approche permet aux exploitants de transmettre leur ferme à un collectif, facilitant l’entraide et le soutien entre repreneurs. L’événement abordera les principaux enjeux et statuts juridiques liés à cette forme de transmission. La séance sera animée par Antoinette Dumont (SAW-B). L'événement se déroulera à 13h30, Hainaut Développement, boulevard Initialis 22, 7000 Mons. Infos et inscriptions : 065/34.26.23 ou hd.agriculture@hainaut.be."

"Les vins belges ont le vent en poupe. Depuis une vingtaine d’années la production de vins et les hectares de vignes ne cessent d’augmenter en Belgique, tant en Wallonie qu’en Flandre. Avec cette croissance, de nouveaux défis et enjeux apparaissent. L’évolution du climat risque aussi de changer la donne. Face à ces questions, des scientifiques se sont réunis début décembre à la faculté Agro-Bio Tech de Gembloux afin d’échanger ensemble sur l’avenir de la filière vitivinicole belge. La Belgique est un pays qui compte à présent sur la carte des vins. Il faut toutefois continuer à innover en matière viticole et de vinification. "On a énormément de viticulteurs qui testent des nouvelles techniques", explique Anouck Stalport, chercheuse en viticulture à la Haute École provinciale Condorcet. Ce travail s’effectue souvent "dans de petits domaines, ce qui permet vraiment de mettre en place des pratiques durables et ce, dès la plantation." Des cépages interspécifiques, un plus pour l’avenir. Solaris, Johanniter ou encore Regent, les cépages interspécifiques sont très présents en Belgique. Ces cépages "hybrides" sont plus résistants, notamment face aux maladies. Ils permettent d’avoir "une viticulture qui est durable, qui est agroécologique, qui utilise beaucoup moins de produits phytosanitaires que la viticulture dans le reste de l’Europe", indique Anouck Stalport. La chercheuse y voit d’ailleurs une opportunité pour l’avenir : "Cela va permettre à la viticulture de réellement continuer à se développer chez nous". "Avec le réchauffement climatique, on va sauter des catégories pour arriver à des climats tempérés, chauds, d’un point de vue viticole", estime le climatologue qui prévoit une évolution des cépages. "Pour le moment, en Belgique, on a surtout des cépages allemands ou en tout cas du chardonnay qui est propre au climat frais et puis à l’horizon 2100, avec le réchauffement climatique, on va passer de la Belgique actuelle à vraiment le sud de la France." Sébastien Doutreloup envisage alors des cépages de types grenache, carignan ou encore Syrah d’ici la fin du siècle en Belgique. Autre enjeu de taille pour la viticulture de demain en Belgique : les maladies. Le seul traitement est la prévention", explique la doctorante. Notons tout de même que tous les virus ne sont pas dommageables pour la vigne, mais il est important de comprendre s’ils seront néfastes dans un contexte de croissance des surfaces de vignes en Belgique. On le voit, les scientifiques s’intéressent de près à une filière de plus en plus importante en Belgique. La recherche, mais aussi l’innovation pourraient, à l'avenir, permettre à la viticulture et aux vins belges de tirer davantage leur épingle du jeu avec une identité et une typicité propres.

"Le bourgmestre d'Ath, Florent Van Grootenbrulle (PS), a confirmé, lors de la récente réunion du conseil communal, le début des travaux pour aménager trois nouvelles zones d'immersion temporaire (ZIT) à Rebaix et à Ostiches. "Ces ZIT ont été étudiées et seront réalisées par la Direction de l'Aménagement Foncier Rural du SPW ARNE, pour le compte du Comité d'Aménagement foncier "Moustier-Marcq" chantier de Rebaix. Les travaux sont donc cofinancés par le SPW ARNE, la Ville d'Ath et la Province de Hainaut."  La suite à lire sur www.lavenir.net 

"Hainaut Développement, en partenariat avec les membres du projet Trans'mission, et le Carah-Crepa, vous propose un cycle de séances d'information sur la transmission. La première se tiendra le jeudi 13 février à 13h30 (Boulevard Initialis 22 à Mons) et portera sur les aides à l'installation et à l'investissement (par Mr Bartel Spw Agriculture, Ressources naturelles et Environnement) Infos et inscriptions: 065/342 623 ou hd.agriculture@hainaut.be ou https://www.hainaut-developpement.be/agenda/seances-dinformation-sur-la-thematique-de-la-transmission-2/ "