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S’intéresser aux céréales et à leur dimension géopolitique, c’est comprendre l’évolution des enjeux liés à la sécurité alimentaire. En effet, celles-ci permettent de saisir ce qui se joue à travers les initiatives stratégiques déployées dans le monde, entre réalités géographiques et climatiques d’un côté, et déterminations commerciales et ambitions diplomatiques de l’autre. Via Système de veille 
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Fromage et diplomatie à la Une de Libération ce mercredi 28 avril. En photo, une assiette très orientale débordant de petit fromage grillé aux poivrons, le tout posé sur une carte de la Méditerranée, juste à côté de l'île de Chypre, et ce titre, "la diplomatie du halloumi". Il faut avouer que c'est intrigant.
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RESSOURCES Consommation alimentaire mondiale et géographie des risques Accès à la nourriture : une superposition de risques Les systèmes agricoles et alimentaires face au changement climatique
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