They do take few hours, but most of that is rise time, and when you see and taste the results, I’m sure you’ll agree it was well worth the investment. By the way, don’t worry if your buns are slightly irregular in size. We’ll assume you’ll form your burgers with the same precision, so in the end they should match perfectly. I hope you give these a try soon. Enjoy!
They do take few hours, but most of that is rise time, and when you see and taste the results, I’m sure you’ll agree it was well worth the investment. By the way, don’t worry if your buns are slightly irregular in size. We’ll assume you’ll form your burgers with the same precision, so in the end they should match perfectly. I hope you give these a try soon. Enjoy!
If you're more into cocktails than a bottle of red or white, these fun drinks will make your Valentine's Day cocktail of choice feel special. Pink and red drinks here and accounted for, obviously, in the form of mimosas, margaritas, sangria, and more.
If you're more into cocktails than a bottle of red or white, these fun drinks will make your Valentine's Day cocktail of choice feel special. Pink and red drinks here and accounted for, obviously, in the form of mimosas, margaritas, sangria, and more.
What do people enjoy eating in the pre-Christmas period in Luxembourg? Boxemännchen, or little brioche men. These small man-shaped breads are made of fine brioche and are very popular with both children and adults. They often find their way onto the gift plates for St. Nicholas' day and are one of the traditional signs that Christmas is approaching. Would you like to bake some of these little fellows yourself? We asked author and cook Maischi Tibesart for her recipe, which we are now able to share with you here.
If you are in Luxembourg during the pre-Christmas period, you will find them on display in every bakery: little men made of brioche dough, decorated with sultanas, sweets or a pipe. These are the Boxemännchen, which for many children represent the joy of St Nicholas' day and Christmas, and are an essential part of any gift or breakfast plate.
What do people enjoy eating in the pre-Christmas period in Luxembourg? Boxemännchen, or little brioche men. These small man-shaped breads are made of fine brioche and are very popular with both children and adults. They often find their way onto the gift plates for St. Nicholas' day and are one of the traditional signs that Christmas is approaching. Would you like to bake some of these little fellows yourself? We asked author and cook Maischi Tibesart for her recipe, which we are now able to share with you here.
If you are in Luxembourg during the pre-Christmas period, you will find them on display in every bakery: little men made of brioche dough, decorated with sultanas, sweets or a pipe. These are the Boxemännchen, which for many children represent the joy of St Nicholas' day and Christmas, and are an essential part of any gift or breakfast plate.
Le boeuf bourguignon, appelé aussi bœuf à la bourguignonne, fait partie des plats mijotés traditionnels de la cuisine française. Les morceaux de bœuf sont cuits lentement dans une sauce au vin rouge. Le boeuf bourguignon traditionnel ne contient ...
Le boeuf bourguignon, appelé aussi bœuf à la bourguignonne, fait partie des plats mijotés traditionnels de la cuisine française. Les morceaux de bœuf sont cuits lentement dans une sauce au vin rouge. Le boeuf bourguignon traditionnel ne contient ...
iNaturalist is a social network for naturalists! Record your observations of plants and animals, share them with friends and researchers, and learn about the natural world.
iNaturalist is a social network for naturalists! Record your observations of plants and animals, share them with friends and researchers, and learn about the natural world.
Den Kuchen kann man wirklich schnell mal eben anrühren, aufs Blech streichen und backen. Dann kann man in spätestens 15 Minuten seinen Hunger auf Süßes stillen. Und die Zutaten dafür hat man immer im Haus.
Den Kuchen kann man wirklich schnell mal eben anrühren, aufs Blech streichen und backen. Dann kann man in spätestens 15 Minuten seinen Hunger auf Süßes stillen. Und die Zutaten dafür hat man immer im Haus.
Das Rezept Leas Kartoffelsuppe wurde in einer TV-Programmzeitschrift von der TV- und Sterneköchin Lea Linster aus Luxemburg vorgestellt. Die Suppe ist einfach zuzubereiten und schmeckt, einer Sterneköchin entsprechend, sehr lecker.
Das Rezept Leas Kartoffelsuppe wurde in einer TV-Programmzeitschrift von der TV- und Sterneköchin Lea Linster aus Luxemburg vorgestellt. Die Suppe ist einfach zuzubereiten und schmeckt, einer Sterneköchin entsprechend, sehr lecker.
Je ne sais pas vous, mais moi j'adore les oeufs pochés ! Le souci, c'est que c'est compliqué à réussir... Le vinaigre blanc, le coup du tourbillon dans l’eau de cuisson... J'ai essayé toutes les techniques, mais à chaque fois c'est la galère ! Heureusement, j'ai enfin trouvé le secret pour réussir les œufs pochés à tous les coups avec le jaune bien coulant. L'astuce de chef est de les faire cuire dans une poche...
Je ne sais pas vous, mais moi j'adore les oeufs pochés ! Le souci, c'est que c'est compliqué à réussir... Le vinaigre blanc, le coup du tourbillon dans l’eau de cuisson... J'ai essayé toutes les techniques, mais à chaque fois c'est la galère ! Heureusement, j'ai enfin trouvé le secret pour réussir les œufs pochés à tous les coups avec le jaune bien coulant. L'astuce de chef est de les faire cuire dans une poche...
Découvrez la recette de Soupe de moules au curry à faire en 30 minutes. Nettoyez et lavez les moules. Egouttez-les. Pelez l'échalote et la gousse d'ail. Hachez-les. Hachez le persil. Dans une marmite, mettez le vin blanc, la moitié du persil, l’ail et l’échalote, poivrez. Laissez cuire à feu doux 5 min. Ajoutez les moules, couvrez et...
Découvrez la recette de Soupe de moules au curry à faire en 30 minutes. Nettoyez et lavez les moules. Egouttez-les. Pelez l'échalote et la gousse d'ail. Hachez-les. Hachez le persil. Dans une marmite, mettez le vin blanc, la moitié du persil, l’ail et l’échalote, poivrez. Laissez cuire à feu doux 5 min. Ajoutez les moules, couvrez et...
Leckere Sülze vom Eisbein ganz einfach selber machen nach Omas Rezept. Ein wunderbares Essen bei sommerlichen Temperaturen. Am besten schmecken dazu knusprige Bratkartoffeln, unsere selbstgemachten Gewürzgurken und natürlich unsere eigene Remoulade.
Alle Links zu den Videos findet ihr weiter unten.
Zutaten: Eisbein Suppengemüse Essig Senfsaat Zwiebel Lorbeer und Nelken Pfefferkörner Salz 12 Blatt eingeweichte Gelatine für 1 Liter Fond Gewürzgurke
Leckere Sülze vom Eisbein ganz einfach selber machen nach Omas Rezept. Ein wunderbares Essen bei sommerlichen Temperaturen. Am besten schmecken dazu knusprige Bratkartoffeln, unsere selbstgemachten Gewürzgurken und natürlich unsere eigene Remoulade.
Alle Links zu den Videos findet ihr weiter unten.
Zutaten: Eisbein Suppengemüse Essig Senfsaat Zwiebel Lorbeer und Nelken Pfefferkörner Salz 12 Blatt eingeweichte Gelatine für 1 Liter Fond Gewürzgurke
Nesterhebbes ist ein hessisches Gericht, hierbei handelt es sich um gefüllte Kartoffelklöße. Das Rezept stammt von Uwe Schönwetter vom Brauhaus Obermühle in Braunfels.
Nesterhebbes ist ein hessisches Gericht, hierbei handelt es sich um gefüllte Kartoffelklöße. Das Rezept stammt von Uwe Schönwetter vom Brauhaus Obermühle in Braunfels.
Topinambur ist eine alte Gemüsesorte. Die Knolle erlebt derzeit ein Revival. Bei uns kommt das Gemüse als köstliche Cremesuppe auf den Tisch. Lässt man den Bacon weg, greifen hier auch Vegetarier gerne zu.
Topinambur ist eine alte Gemüsesorte. Die Knolle erlebt derzeit ein Revival. Bei uns kommt das Gemüse als köstliche Cremesuppe auf den Tisch. Lässt man den Bacon weg, greifen hier auch Vegetarier gerne zu.
AVEC CUISSON – Incorporez dans une casserole 1 verre de sauce soja, 1/3 de verre de sucre granulé, 2 cuillères à café de vinaigre de riz et 1 cuillère à café d’huile de sésame. Mélangez bien tous les ingrédients.
– Hachez finement six ou sept gousses d’ail. Râpez 1 cuillère à soupe de gingembre frais. Incorporez l’ail et le gingembre au mélange chaud.
– Ajoutez du poivre noir fraîchement moulu. Pour une sauce épicée, ajoutez une pincée de flocons de piment rouge. Laissez la sauce Teriyaki mijoter pendant cinq minutes supplémentaires.
– Placez la sauce Teriyaki dans un récipient hermétique. Conservez au réfrigérateur jusqu’à utilisation.
AVEC CUISSON – Incorporez dans une casserole 1 verre de sauce soja, 1/3 de verre de sucre granulé, 2 cuillères à café de vinaigre de riz et 1 cuillère à café d’huile de sésame. Mélangez bien tous les ingrédients.
– Hachez finement six ou sept gousses d’ail. Râpez 1 cuillère à soupe de gingembre frais. Incorporez l’ail et le gingembre au mélange chaud.
– Ajoutez du poivre noir fraîchement moulu. Pour une sauce épicée, ajoutez une pincée de flocons de piment rouge. Laissez la sauce Teriyaki mijoter pendant cinq minutes supplémentaires.
– Placez la sauce Teriyaki dans un récipient hermétique. Conservez au réfrigérateur jusqu’à utilisation.
"Vergessen Sie Fertigprodukte!", rät Rainer Sass. Der NDR Koch zeigt, wie einfach sich die beliebte Festtagsbeilage aus frischen Kartoffeln zubereiten lässt.
Vergessen Sie Fertigprodukte!", rät Rainer Sass. Der NDR Koch zeigt, wie einfach sich die beliebte Festtagsbeilage aus frischen Kartoffeln zubereiten lässt.
Pour réveiller la cuisine, pensez teriyaki ! Cette sauce soja sucrée au mirin transforme tous les plats en gourmandises laquées pour un voyage culinaire ultra-gourmand au pays du soleil levant.
Parmi les incontournables de la cuisine japonaise, il y a la sauce soja, il y a le mirin, et il y a le mariage des deux. Le mélange de la sauce brune et de l’alcool de riz doré produit la sauce teriyaki, délicatement colorée, divinement sucrée et parfaite pour laquer les mets !
Quand on dit teriyaki, on parle aussi bien de la sauce que des plats laqués qui l’utilisent. Au menu japonais, donc, de la viande teriyaki, du poisson teriyaki, des légumes teriyaki, tous aussi savoureux et aussi simples à préparer pour bluffer les gourmets. Encore une bonne nouvelle ? La sauce teriyaki s’achète toute prête ou se prépare maison, facilement et à petit prix, avec la sauce soja et le mirin, du sucre, de l’ail et du gingembre !
Pour réveiller la cuisine, pensez teriyaki ! Cette sauce soja sucrée au mirin transforme tous les plats en gourmandises laquées pour un voyage culinaire ultra-gourmand au pays du soleil levant.
Parmi les incontournables de la cuisine japonaise, il y a la sauce soja, il y a le mirin, et il y a le mariage des deux. Le mélange de la sauce brune et de l’alcool de riz doré produit la sauce teriyaki, délicatement colorée, divinement sucrée et parfaite pour laquer les mets !
Quand on dit teriyaki, on parle aussi bien de la sauce que des plats laqués qui l’utilisent. Au menu japonais, donc, de la viande teriyaki, du poisson teriyaki, des légumes teriyaki, tous aussi savoureux et aussi simples à préparer pour bluffer les gourmets. Encore une bonne nouvelle ? La sauce teriyaki s’achète toute prête ou se prépare maison, facilement et à petit prix, avec la sauce soja et le mirin, du sucre, de l’ail et du gingembre !
Dans un bon burger, c’est le pain qui fait toute la différence. Rien ne vaut des buns à burger maison bien briochés, moelleux et développés. Les buns à burger que l’on trouve en grande surface sont affreusement secs. Je ne vous parle même pas des ingrédients qu’ils contiennent…
Faire de la brioche, ce n’est pas si compliqué. Je vous donne ici ma recette de buns à burger à base de levain liquide. Pour un résultat moelleux et aromatique.
Dans un bon burger, c’est le pain qui fait toute la différence. Rien ne vaut des buns à burger maison bien briochés, moelleux et développés. Les buns à burger que l’on trouve en grande surface sont affreusement secs. Je ne vous parle même pas des ingrédients qu’ils contiennent…
Faire de la brioche, ce n’est pas si compliqué. Je vous donne ici ma recette de buns à burger à base de levain liquide. Pour un résultat moelleux et aromatique.
[Gust MEES]
Je laisse aller la pâte pendant 4 heures et cela fonctionne à merveille, très moelleux et aromatique...
Dans le cadre du projet Erasmus intitulé "Tra Ali Culture", Loukia Ceressia, élève de l'Institut "Ilon - Saint-Jacques", vous présente la tradition et la recette du lapin aux pruneaux et à la bière de Chimay.
Dans le cadre du projet Erasmus intitulé "Tra Ali Culture", Loukia Ceressia, élève de l'Institut "Ilon - Saint-Jacques", vous présente la tradition et la recette du lapin aux pruneaux et à la bière de Chimay.
Carbonnade flamande aux pruneaux – Ingrédients : 1,2 kg de bœuf à braiser en morceaux,250 g de pruneaux dénoyautés,50 g de beurre,3 oignons,1 bière brune...
Carbonnade flamande aux pruneaux – Ingrédients : 1,2 kg de bœuf à braiser en morceaux,250 g de pruneaux dénoyautés,50 g de beurre,3 oignons,1 bière brune...
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They do take few hours, but most of that is rise time, and when you see and taste the results, I’m sure you’ll agree it was well worth the investment. By the way, don’t worry if your buns are slightly irregular in size. We’ll assume you’ll form your burgers with the same precision, so in the end they should match perfectly. I hope you give these a try soon. Enjoy!
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