L'auto-entrepreneuriat a la côte en Chine. Secondés par moultes outils d'intelligence artificielle, des « solopreneurs » lancent leur propre entreprise à moindre frais et sans aucun employé. Une tendance qui cache une crainte, désormais massive, de devenir osbolète face à l'automatisation du travail. 

Des chercheurs sud-coréens ont présenté une capsule innovante nommée FDGD (Floating-induced Detection-Guided Disinfection), capable d'analyser la qualité de l'eau et de la purifier simultanément des micro-organismes nocifs. L'aspect révolutionnaire de cet appareil est qu'il ne nécessite ni batterie, ni source d'alimentation externe, ni produits chimiques. Selon un article publié dans la revue Nature Water, l'appareil fonctionne de manière totalement autonome. C'est ce qu'informe Ixbt.com dans son article

The manure-to-energy field has a new sales pitch. Critics warn it could mean even more factory farms.

Après deux saisons d’expérimentation en Bourgogne, la start-up Bienesis, pionnière de la couverture intelligente des cultures viticoles, passe à l'échelle avec le lancement d'une pré-série industrielle. Le tout, en s'ouvrant à de nouveaux débouchés, avec l'équipement d'une première parcelle équipée en Italie, et d'un site pilote de production de framboises du réseau Andros.

Des graines de trois cépages seront envoyées à bord de la Station spatiale internationale pour une durée de six mois. S'il s'agit d'un projet scientifique, l'expérience pourrait donner naissance au premier vin issu de vignes cultivées après une exposition aux radiations cosmiques.

LineShine, l’ordinateur star chinois, a été sacré mardi supercalculateur le plus rapide du monde devant ses concurrents américains. Pékin avait perdu cette couronne il y a neuf ans, et même si elle est moins importante à l’heure de l’IA triomphante, c’est aussi un succès géopolitique pour la Chine.

Prédire la fraîcheur ou la teneur en sel d’un aliment : c’est l’innovation développée par une équipe internationale coordonnée par INRAE et impliquant l’université de Tokyo. L’outil analyse des données d’imagerie hyperspectrale pour cartographier les évolutions chimiques des aliments mais aussi prédire la présence de composés invisibles pour les caméras, afin d’optimiser les procédés de transformation, ou réduire le risque bactériologique. Des résultats publiés dans LWT – Food Science and Technology.

Et si, pour répondre à la pénurie d’organes, on créait des corps de rechange ? On doit cette idée à trois chercheurs de Stanford qui ont imaginé une source potentiellement illimitée d’organes : les « bodyoïdes ». Le concept : faire grandir en laboratoire des corps humains vivants pour leur prélever des greffons et les transplanter aux patients en attente de don. On vous racontait cet objectif scientifique et ses limites dans le dossier sur les prochaines grandes découvertures scientifiques du numéro d'été 2025 de FUTUR, le magazine d'Usbek & Rica, à commander en librairie.

À Osaka, une équipe scientifique a conçu un dispositif encore expérimental, mais prometteur, qui pourrait changer notre façon de stocker l'énergie solaire. Sans système électronique externe, il fait de la lumière, de l'eau et du CO₂ du carburant.

Researchers have designed a solar-powered reactor that can simultaneously clean up organic waste and capture carbon dioxide.

Pendant des décennies, le dioxyde de carbone a été considéré uniquement comme l'un des principaux responsables du réchauffement climatique.,

Scientists say the technology could eventually be integrated into wastewater treatment plants to capture particles that often escape filtration systems.

Convenient and cheap, sachet water is everywhere. But the plastic waste it leaves behind is growing—unless solutions like this one can scale.

Comment assurer ce que personne ne sait prédire ? Face à la déferlante IA, assureurs et entreprises avancent en terrain inconnu. Leurs polices prévoient-elles seulement de les couvrir ?

Des chercheurs ont créé une cellule capable de reproduire le cycle de vie. Cette approche novatrice pourrait révolutionner certaines industries, notamment pharmaceutiques.

Et si les moteurs électriques n'avaient plus besoin d'aimants et de rotors métalliques ? Des chercheurs ont mis au point un prototype qui fait appel aux propriétés étonnantes d'un fluide ferroélectrique.

Solar Foods is pioneering a new way to produce protein using energy, microbiology and gas fermentation instead of agriculture. New Food Deputy Editor Ben Cornwell speaks to Dr Juha-Pekka Pitkänen about the technical, regulatory and industrial challenges of scaling this novel food technology.

MIT researchers have just unveiled a new computer method that could help build bridges with up to 90 percent less material.

A data center project that could land in California’s oil country could dodge national controversies over energy and water usage.

En adoptant le règlement sur les nouvelles techniques génomiques, l'Union européenne n'a pas seulement fait un choix technologique. Elle a aussi rouvert un débat fondamental : celui de la propriété du vivant.

Nombreux sont ceux qui pensent qu'Elon Musk et Peter Thiel sont devenus complètement hors sol et dangereux, malgré des succès entrepreneuriaux incontestables. 

Découvrez l'île nucléaire flottante imaginée par un chantier chinois pour produire du carburant propre et recharger les navires.

Jusqu'ici très énergivore, l'extraction du lithium pourrait devenir prochainement beaucoup plus sobre. Une équipe du MIT a trouvé une solution pour réduire les coûts et limiter les déchets miniers… en s'inspirant d'une crème de gravure.

Low-temperature food preservation is critically important in both current and future aspects of food processing and food science.