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onto INNOVATIONS February 16, 3:59 AM
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Brazilian researchers create biodegradable, collagen-based food packaging film from tambatinga fish skin, offering sustainable plastic alternative and adding value to aquaculture waste streams.
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La start-up Umami ne fait pas pousser les légumes dans les champs, mais sur des étagères. En combinant pisciculture et agriculture verticale.
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DNA verification is becoming essential for protecting premium food claims. GFSI 2026 leaders explain why traceability is now about proof, not just paperwork.
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World’s first ammonia-powered ship runs without oil, marking a major leap in zero-carbon shipping technology
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Des chercheurs américains sont parvenus à implanter des neurones dans des robots biologiques dépourvus de cerveau et de muscles. Cela pourrait marquer une révolution majeure de la biologie.
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Les vibrations du sol pourraient-elles être la clé de l'avenir agricole ? Une équipe de scientifiques propose une méthode innovante, la « soilsmologie », pour évaluer la santé des sols sans les endommager. Cette approche promet de combattre la crise de fertilité mondiale, d'améliorer la production agricole et de contribuer à la lutte contre le changement climatique.
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Indian scientists are growing microscopic algae in giant water tanks — that outperform trees in cleaning city air. Plus, you can eat what comes out of them!
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Des chercheurs de l'Institut Skolkovo des sciences et technologies ont franchi une étape importante dans la production de blé.
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Climate change and malnutrition threaten India’s food security, highlighting the need for climate-resilient agriculture and innovation.
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The concept underlying desalination brine-based aquaculture is the exploitation of the salinity tolerance of specific aquatic species, enabling them to grow in elevated salinity environments
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Novonesis is working with Technical University of Denmark (DTU)’s Bright Biofoundry, to accelerate the development of sustainable protein.
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As climate change and urbanization intensify flooding in Rwanda, the capital of Kigali has embraced nature-based solutions. The city is restoring and reshaping 18,000 acres of degraded wetlands, planting native species to filter and slow runoff, and enhancing biodiversity.
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Agrifoodtech is not going to produce a banner funding year in 2026, but the composition of capital continues to shift in ways that matter.
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Ce projet s’inscrit dans un contexte de renforcement de la coopération entre le Vietnam et le Danemark dans la transition verte et le développement durable, notamment depuis l’établissement du Partenariat stratégique vert Vietnam–Danemark en novembre 2023.
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You may not see them with the naked eye, but bacteria are among the most influential organisms on Earth. Often feared as agents of disease, bacteria are now being used as essential tools in biotechnology to transform the way we produce food, protect crops, treat illnesses, and conserve the environme
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Discover ASEC technology: water purification at sonic speed. A Water Challenge project powered by Moeve Light Up for the energy transition.
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En Finlande, une entreprise travaille sur le futur de l’énergie. Elle pense pouvoir stocker et réutiliser l’énergie grâce à des batteries à sable. Si la construction du prototype est en cours, des freins, notamment financiers, subsistent.
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Alors que la viande de laboratoire peine à convaincre et que les alternatives végétales stagnent, un champignon génétiquement modifié pourrait bien changer la donne. Grâce à un génome optimisé, il promet de libérer tout son potentiel protéique et de réduire drastiquement les émissions de l'élevage intensif.
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L’initiative, portée par le collectif japonais Shojinmeat Project, imagine un futur où chacun pourrait produire de la viande directement chez soi, sans élevage industriel ni abattoir.
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German researchers have developed tests to repurpose old window glass and reduce roughly 11,000 truckloads of waste each year.
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From lab models to real biomass, this process shows how lignin can be efficiently turned into valuable chemical products.
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Les New Genomic Techniques (NGT) font de nouveau parler d’elles. Début décembre 2025, le Parlement européen et le Conseil de l’Union européenne sont parvenus à un accord sur l’encadrement de ces nouvelles techniques de sélection végétale, présentées comme l’une des solutions aux défis de l’agriculture moderne.
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Florian Schattenmann, Cargill’s chief technology officer, explains how a technology that’s been around for decades could help meet fast-growing demand for protein and other specialty ingredients.
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The hydrogen-electric aircraft uses a twin-propfan configuration powered by fuel-cell electric propulsion. It will operate on gaseous hydrogen stored at 700 bar in externally mounted tanks.
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La brasserie allemande Störtebeker se cherche un avenir hors de la bière. Elle recycle donc les résidus de brassage pour fabriquer un substitut de viande à base de mycélium. En bref : du steak végane au goût de champignon.
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Le cacao cultivé fait son apparition au moment même où les prix chutent de 70 %. Cette idée née de la crise peut-elle survivre ? Peut-être est-ce une bonne chose.
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