Recette de la crêpe vietnamienne : banh xeo. Chaude Crêpe jaune croustillante dans lequel dorment des pousses de sojas, des tranches de porcs et des crevettes.
The Cu Lao Cham (Cham is lands), an isolated archipelago including eight small islands 18km off the coast of Hoi An, are a tourist spot worth discovering.
Le nouvel an vietnamien est la fête la plus importante du Vietnam. C’est aussi le nouvel an chinois. Ce jour marque la fin d’une année lunaire et le début d’une nouvelle année. On célèbre le Têt entre le 1er et le 7e jour de l’année lunaire soit, grosso modo, entre la dernière semaine de janvier et la 3e de février (ni avant ni après cette période). Les esprits des ancêtres reviennent sur terre le temps d’une journée. Au Vietnam et partout où réside sa diaspora, on fête l’événement à grand renfort de fleurs, de pétards et de feux d’artifice. Le Têt marque également l’arrivée du printemps, d’où son nom vietnamien qui signifie « fête de la première aurore ». Les Vietnamiens en profitent pour prendre leurs vacances à ce moment-là : 3 jours sont fériés, mais beaucoup prennent une bonne semaine de vacances. Attention : les bureaux ferment leurs portes, les hôtels affichent complet, les avions sont pleins à craquer, les transports publics marchent au ralenti… Bref, toute l’activité du pays semble suspendue pour célébrer la fête des fêtes dans la joie et l’exubérance. Cette fête se vit surtout dans les principales villes.
Sapa est à 400 km (4 heures de route en voiture) au nord-ouest d'Hanoï. Cette ville dans les nuages situées à 1550 m d’altitude, tempère toute l'année. Il y a beaucoup de montagnes magnifiques dont le culminant de l’Indochine Fansipan, 3143m d'altitude.
Many people come to visit the UNESCO World Heritage Site of Hoi An for its well-preserved architecture. Walking around Hoi An, it's easy to get lost in time and be shuttled back to an age when the river-front city was the largest harbor in all of Southeast Asia. It's very easy to understand why Hoi An is such a top tourist destination in Vietnam.I, however, came to Hoi An to eat. It just worked to my benefit that I had such lovely setting to do it!
Pour préparer la nouvelle édition du Guide Vietnam, Olivier Page, rédacteur au Routard, est revenu à Hanoi, la capitale du pays. Au cœur d’une ville désormais stimulée par la croissance économique, il est parti à la découverte de lieux rares et de personnalités étonnantes. Bilan du voyage : en temps de guerre comme en temps de paix, Hanoi, qui se prépare à fêter ses mille ans en 2010, reste digne et sait ne pas perdre la face. Petite chronique d’une ville mentalement indestructible, en somme, à l’image du peuple vietnamien.
So you’ve got your motorbike, and you’re ready to explore Phú Quốc. While few travelers to Vietnam run into any problems on the island, keep in mind that much of the land is still undeveloped. Here are a few tips:
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