[Presse] « En ville, le glanage soulève la question des alternatives au système agroalimentaire conventionnel » Le Monde, 1/10/2020 | Veille du laboratoire AAU | Scoop.it
From www.lemonde.fr - October 1, 2020 11:15 AM
TRIBUNE. Faire les poubelles ou cueillir des plantes comestibles en ville est souvent interdit. Le glanage est pourtant un complément alimentaire pour les plus précaires et un moyen de se reconnecter à la nature, observent les géographes Flaminia Paddeu et Fabien Roussel dans ce nouvel épisode de L’Abécédaire de la ville. Ouvrez à « G », comme « Glanage ».