Moules à gâteaux, spatules, sacs de congélation... Le silicone est omniprésent dans nos cuisines. Est-il sans danger ? Ce qu'il faut savoir.
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Toxique, soyons vigilant !
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[revue de web] tout est toxique, rien n'est toxique, c'est la dose qui fait la toxine (enfin presque !) | @tooxique
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Build Green
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Une nouvelle étude publiée par une équipe de chercheurs de la NOAA américaine révèle que les polluants atmosphériques émis par la cuisson peuvent représenter près d'un quart des composés organiques volatils d'origine humaine dans les zones urbaines. Les analyses s'appuient sur des mesures effectuées à Las Vegas, où le nombre de restaurants par habitants est l'un des plus élevés des Etats-Unis. (...) 
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Potentiellement toxiques, des ustensiles de cuisine vendus chez Action rappelés dans toute la France
Un kit d’ustensiles de cuisine commercialisé depuis le mois de juin 2023 dans les magasins Action fait l’objet d’une procédure de rappel. (...)
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Faire cuire votre ratatouille au gaz peut-il avoir un lien avec l’asthme de votre enfant ? Deux récentes études accusent la cuisson au gaz d’être responsable d’environ 12 % des cas d’asthmes infantiles aux Etats-Unis et en Europe : des résultats provisoires qui font débat, d’autant que le gaz est encouragé notamment dans les pays en développement. (...)
Flavie Vaillant's curator insight,
January 15, 2023 1:31 PM
Une étude en Amérique montre que le gaz de cuisine et notamment le méthane, pourrait être responsable du développement de l'asthme chez les enfants qui le respirent. Le problème majeur de cette étude correspond au fait que les Etats Unis depuis plusieurs années recommandent aux familles d'uiliser des gazinière comme une alternative au charbon et au bois. Il semblerait que cette même étude est été réalisée en Europe et que les résustats soient les mêmes.
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Une étude scientifique rapporte la présence de PCB (polychlorobiphényles) dans la cuisine de particuliers. Ce composé considéré comme étant cancérigène serait un sous-produit des enduits et mastics des meubles et placards. (...)
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Une étude menée aux Etats-Unis a montré que des spatules ou des éplucheurs en plastique recyclé contenaient involontairement des retardateurs de flamme. En cause, un processus de recyclage défaillant. (...)
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Dangereuse et malsaine, la bonne vieille gazinière ? Mardi 16 avril, l’association Respire a écrit au ministre de la Transition écologique Christophe Béchu et à la députée et présidente du conseil national de l’air Claire Pitollat pour leur réclamer une nouvelle étude sur les conséquences...
Build Green's insight:
Les maladies dues à la cuisson au gaz sont surtout les conséquences d'une mauvaise gestion de la qualité de l'air, c'est à dire d'une bonne ventilation dans la cuisine !
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C’est un danger méconnu ou, du moins, sous-estimé : la cuisson au gaz à l’intérieur du domicile expose ses occupants à du dioxyde d’azote.
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Jusqu'à 9.100 pour une simple égratignure et 2,3 millions pour un revêtement en très mauvais état. (...)
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