Guy et Jeannine partagent leurs bonnes adresses de la Ville rose.
Pour les fêtes, Guy et Jeannine Requena exposent leur village miniature... dans la cour du Capitole ! Pour Actu Toulouse, ils donnent leurs adresses favorites de la Ville rose.
Depuis une quinzaine d’années, ils font rêver petits et grands avec leur village de Noël miniature. À 82 et 81 ans, Guy et Jeannine Requena, sont devenus des petites stars locales à Toulouse. Pour la période des fêtes, le couple d’octogénaires avait l’habitude de présenter leur incroyable décoration dans leur jardin, mais aussi dans leur maison.
Pas moins de 350 visiteurs poussaient la porte pour venir voir l’univers féerique des Toulousains. Habitants de la Côte Pavée, ils dévoilent, pour Actu Toulouse, leurs lieux favoris de la Ville rose.
Ils exposent leur village miniature dans la cour du Capitole !
L’âge avançant, Guy et Jeannine avaient décidé de ne plus présenter leur village miniature chez eux. Il faut dire qu’entre la préparation du jardin, les installations et désinstallations, les branchements et débranchements, « Noël dure quatre mois chez nous », s’amuse Guy.
La mairie de Toulouse ayant eu vent de la fin de l’aventure, le couple s’est vu proposer d’installer son village de montagne miniature en centre-ville. Mais pas n’importe où, dans la cour Henri IV au Capitole. Une première !
Dans le cadre des animations de Noël, la municipalité a ouvert le passage aux visiteurs qui pourront facilement passer du marché du donjon à celui de la place du Capitole. « On ne s’attendait pas à cette proposition. C’est un honneur pour nous », souligne Guy.
Vidéos : en ce moment sur Actu
Les curieux ont jusqu’au 29 décembre, dernier jour du marché de Noël, pour profiter de l’installation !
« Côte Pavée, c’est le quartier où nous habitons ensemble depuis 1980. Ma femme et moi, nous nous sommes rencontrés lors d’un stage pour devenir moniteur de ski à Superbagnères. On s’est rendu compte que l’on n’habitait pas loin l’un de l’autre, à un kilomètre à peine. Moi, je suis arrivé à la Côte Pavée en 1965. Mon épouse, était à Guilhermery. C’est vraiment notre quartier. On l’a vu se transformer. Là où se construit la future station de métro [de la ligne C, NDLR], il y avait des champs avant. »
« De temps en temps, nous allons vers Saint-Jory ou à Lacroix-Falgarde pour voir des cousins. Quand on était jeune, Lacroix-Falgarde, c’était notre sortie avec nos parents. À l’époque, on y allait pour se baigner dans la Garonne ! »
« Depuis quelques mois, nous allons au restaurant Le Carrousel, sur la route de Fonsegrives, à Balma. C’est très sympathique, avec une très bonne cuisine. Un accueil chaleureux. Nous y allons une fois toutes les semaines ou une fois tous les 15 jours. »
« Pour nous, le Capitole, c’est LE lieu culturel de Toulouse. Celui qui représente l’image de la ville. On aime autant se promener sur la place, dans la Cour, que de voir ses différentes salles, dont les Illustres. »
Toulouse Métropole vous invite à marcher sur les traces de la biodiversité à l’aide de 6 balades nature accessibles à tous. Des boucles allant de 1 à 5 kilomètres sont proposées sur des sentiers existants. Des bornes pédagogiques jalonnent les chemins et vous permettent, à l’aide d’un QR Code, d’en savoir plus sur la faune et la flore observables sur le site.
La boucle de Pech David
Située aux portes de la Réserve Naturelle Régionale Confluence Garonne-Ariège, la zone verte de Pech David vous offre un paysage unique. Vous allez le découvrir au travers d’une boucle de 3,1 kilomètres, où vous passerez dans les prairies et les bosquets. En vous baladant, vous pourrez peut-être croiser un guêpier d’Europe, oiseau aux couleurs flamboyantes, ou encore l’aurore, un papillon colonisateur.
La boucle sport et nature de Pouvourville
La boucle de Pouvourville est de son côté très courte (680 mètres), mais la biodiversité y est importante. Au printemps, vous pourrez notamment observer des orchidées ainsi que de nombreux animaux. La couleuvre verte et jaune est une espèce qui vit sur ce site. Il s’agit d’un serpent très craintif, qui prendra la fuite au moindre bruit et qui ne possède pas de venin.
Au lac des Millères
Entre le lac et le fleuve de la commune de Gagnac-sur-Garonne, se trouve une boucle de 3,7 kilomètres. Ici, vous découvrirez une faune et une flore liées à l’eau. La grenouille rieuse juvénile en fait partie, tout comme le grand cormoran, un oiseau qui peut plonger en profondeur.
Au coeur du bois de Bouscassié
En bordure de Garonne et au cœur du bois de Bouscassié, une boucle de 2,5 kilomètres vous attend dans un cadre bucolique et ombragé, sur la commune de Seilh. Petits et grands pourront observer toute l’année l’aubépine, un petit arbuste aux bouquets de fleurs blanches et baies rouges. Côté faune, vous pourrez peut-être voir la mésange bleue sauter de branche en branche.
La boucle de Mondonville
Une boucle nature est également réalisable dans la petite ville de Mondonville, au Nord-Ouest de Toulouse. D’une longueur de 2 kilomètres, cet itinéraire débute au centre de la commune, pour rejoindre un bel arboretum, situé en bordure du ruisseau du Gajea. Lors de cette balade, vous pourrez observer une plante étonnante : lathrée clandestine. Cette dernière, de couleur violette, ne possède ni tige ni feuille apparente.
Le chemin de la biodiversité à Pibrac
L’association Jardin Nature Pibrac a mis en place un chemin de la biodiversité. Ce chemin de 4 kilomètres fait le lien entre Pibrac et la forêt de Bouconne. Le long de cet itinéraire, vous pourrez croiser de nombreuses espèces comme le hérisson d’Europe, le chevreuil ou encore de lapin de garenne.
Pour aiguiser votre regard sur la biodiversité, je vous invite à visiter jusqu'au lundi 18 mars 2024 l'exposition de Philippe Garcelon à La Gleysette de Lacroix-Falgarde.
Yann Ghazal et son épouse au Bellevue (Lacroix-Falgarde)
Le 14 février arrive à grands pas, nous avons donc fait le tour des menus préparés pour l’occasion par nos restaurants préférés et en avons retenu quelques-uns que voilà.
C’est le soir où les tables de deux battent des records dans les restaurants, le soir où les vendeurs de rose ont intérêt à se pointer fissa et à ne pas manquer de tiges multicolores. Le soir où le champagne doit célébrer un amour que l’on se promet encore éternel…
Chez Solides le restaurant de Simon Carlier, notre Masterchef à nous, on sort le grand jeu pour 120€. Les Saint-Jacques entameront la valse amoureuse puis laisseront la place au homard, aux champignons et au lieu jaune pour conclure le salé sur un tournedos Rossini, dessert, il n’y a pas tromperie.
On reste aux Carmes, Chez Cécile, un cadre raffiné pour un menu à 95€ avec accord mets et vins. Pour mieux venir nettoyer les doigts de votre partenaire, laissez-le (la) piocher sa croquette de pomme de terre à la truffe et plonger son cracker dans le tarama de haddock. Le gyoza laqué de cochon et langoustine sent le moment d’anthologie, la lotte ne sera pas en reste, fromage et dessert.
Toujours aux Carmes, très joli menu également aux récentes Fines Gueules pour 70€. De la langoustine, un très « modeux » bao cette fois au pigeon avant de retrouver le filet du volatile en plat, un bisou sucré en dessert, what else ?
On part maintenant côté Canal où le très cosy restaurant Vivants propose lui aussi un très joli menu pour 54€ à déguster en se prélassant et en profitant des yeux nous regardant amoureusement. Un tartare de cabillaud pour la fraîcheur et son sorbet citron pour le peps. Gourmand gyoza de cochon confit pour se lécher les babines, du rouget, de la canette et une belle bûchette pour conclure… cela sent le bonheur de soirée.
On prend ensuite la voiture et on file main dans la main sur le pommeau de vitesse vers Montrabé où le restaurant Avitar des amoureux Gaetan et Marion propose un très joli menu à 72€ dans lequel un bouillon de pot-au-feu sera rafraîchi par le poisson en tataki, cannelloni de radis daikon , pamplemousse et noisette. Niveau viande, ils sortent le grand jeu puisque le pithiviers de canard sera suivi par le pigeon en 3 cuissons, conclusion sur la douceur à la pistache.
On peut aussi avoir envie d’être tranquille chez soi mais façon restaurant. À Montrabé justement, l’étoilé Jeremy Morin de L'Aparté enchantée propose son menu à emporter à 75€ composé de petits canapés distingués, d’une entrée, poisson, viande et dessert.
Pareil au Bellevue de Yann Ghazal à Lacroix-Falgarde cette fois, qui nous promet un filtre d’amour avant de commencer les hostilités façon classiques chics. Le foie gras côtoiera la Saint-Jacques et le filet de bœuf Rossini, box à emporter pour 65€.
Bonne Saint Valentin les amoureux, et n’oubliez pas, choisissez un(e) gourmand(e), la beauté s’estompe, pas la faim !
L’association Du Grenier à la Scène et sa présidente Axelle Picard, professeure de dessin à Toulouse et au Foyer rural de Lacroix-Falgarde depuis 5 ans, avec plusieurs partenaires dont Les Amis de la Gleysette, organise cette semaine la Nocturne du modèle vivant de Toulouse au Muséum d’histoire naturelle de Toulouse.
L’événement qui se tiendra le mercredi 16 novembre 2022 dans ce lieu d’exception est d’ores et déjà un très gros succès, avec 150 dessinateurs inscrits. La billetterie a été épuisée en 24 heures, aussi une prochaine édition est prévue pour tous ceux qui n’ont pas pu s’inscrire.
La Nocturne du 16 novembre accueillera six modèles, danseurs et comédiens. Ils se déplaceront dans l’espace et prendront des poses de 30 secondes à 20 minutes pour cette séance libre. Florence Boué, modèle et danseuse burlesque, nous prévoit quelques surprises.
Axelle Picard, professeure de modèle vivant, sera présente afin d’accompagner les participants s’ils le souhaitent. Elle précise que "le dessin sur le vif est un élément incontournable pour accroître l’observation, et développer la créativité. Les dessinateurs pourront exprimer leur sensibilité artistique à travers cet atelier format géant pendant lequel nous favoriserons le partage de connaissance entre praticiens amateurs, confirmés et professionnels."
Elle remercie les partenaires : Toulouse Métropole, le Muséum d’histoire naturelle de Toulouse, l’association Les Amis de la Gleysette, l’École supérieure d’arts appliqués, design et multimédia de Toulouse LISAA – Dalbe Toulouse et le fonds de dotation Pierre Moritel.
Les dessinateurs apporteront leur propre matériel, pour techniques sèches exclusivement.
Leur mission ? Désherber la zone verte des Argoulets.
Comme chaque années, des dizaines de brebis débarquent à Toulouse, afin de d'entretenir la zone verte des Argoulets... et remplacer ainsi les tondeuses ! Zoom sur cette initiative.
Elles sont de retour ! Environ 80 brebis et leurs agneaux ont débarqué sur la zone verte des Argoulets, à Toulouse. A leurs côtés, 6 oies, 2 poneys mini Shetland et 2 ânes de petite taille.
Leur mission ? Désherber !
Leur mission, jusqu’à la fin du mois de juin ? Encadrées par Michel, le berger, elles doivent désherber la zone verte des Argoulets, longue de 8 hectares, et remplacent ainsi les tondeuses ! Une pratique écologique et naturelle.
« Silencieux, non polluant, respectueux de l’environnement, le pâturage itinérant présente le double avantage d’apporter une note bucolique au quotidien des habitants, tout en fertilisant le sol et en diversifiant la flore. En effet, les animaux éparpillent les semences au profit de la biodiversité. La campagne s’invite en ville ! », explique la mairie de Toulouse, qui renouvelle chaque année cette initiative depuis 2017.
Quelles sont les races présentes ?
Voici les races présentes sur la zone verte des Argoulets.
Le mouton Romane Il s’agit d’une race jeune originaire de l’Occitanie développée par l’INRA. Cette brebis est une excellente mère qui s’adapte à tous les sites d’élevage (montagnes, prairies, garrigue, etc.).
Le mouton Mérinos d’Arles Originaire de la plaine de la Crau (Camargue), cette race rustique est adaptée à la transhumance sur des pâturages pauvres.
Le mouton Rava Originaire des monts Dôme, cette brebis rustique est très appréciée du public pour son calme et sa curiosité.
L’âne miniature Originaire du bassin méditerranéen et plus particulièrement de l’île de la Sardaigne, les ânes miniatures seraient issus d’une souche d’ânes sauvages de Somalie et de Nubie de petite taille. Cet animal, très rustique, est un excellent débroussailleur puisqu’il mange les ligneux et leurs écorces.
Le Shetland miniature Le mini Shetland est un petit poney originaire du nord de l’Ecosse (des îles Shetland). D’une taille modeste (65 à 86 cm au garrot), sa rusticité lui permet de supporter des climats difficiles et de se contenter de nourriture très pauvre. C’est un excellent débroussailleur.
Des animaux à admirer jusque à la fin du mois de juin, du côté des Argoulets !
Le soleil et la chaleur sont là. A Toulouse, les cafés et restaurants éphémères font le plein. Voir le reportage de Martin Vanlaton et Jean-Pierre Duntze
Depuis la fin du confinement, les établissements de restauration ont réouvert leurs portes à Toulouse, les terrasses ont été étendues sur la voie publique pour le respect des distanciations sociales et les guinguettes éphèmères ont ressorti leurs tables pour la saison estivale, pour le plus grand plaisir des Toulousains et des visiteurs.
Des établissements en bord de Garonne offrant une vue imprenable sur la ville, aux guinguettes ouvertes dans des lieux atypiques, voilà quelques exemples d'adresses qui vous permettront de goûter à la douceur de vivre « à la toulousaine » qui règne dans la ville quand les beaux jours arrivent.
La « Guinguette de Chouchou » est installée à côté des flots de la Garonne, quai de Tounis, face à la Prairie des Filtres. À deux pas de là où vivait Claude Nougaro, cette guinguette est le « spot » idéal pour un véritable moment de détente, entre brique, fleuve et espaces verts. Plus d'infos
En bord de Garonne aussi, de l'autre côté du Pont-Neuf, sur le port de la Daurade, la guinguette « Les Pêcheurs de sable » ravit les groupes et les familles qui veulent se rafraîchir sous les parasols. Avec des produits locaux, les visiteurs se régalent des formules goûter, brunch, vegan ou sans gluten et profitent de l’ambiance musicale en soirée.
Sur l’autre rive, « la Guinguette de Saint-Cyprien » dans le jardin Raymond VI, juste à côté du musée d’art moderne Les Abattoirs, offre un panorama unique sur la Garonne et la ville avec son belvédère. Toutes les générations se retrouvent à cet endroit pour déguster une glace et se détendre. Les dimanche, on file au jardin pour regarder les démonstrations de danse ou prendre part aux différents bals.
Parmi les restaurants éphémères incontournables de l’été, les Toulousains et touristes pourront également mettre les pieds dans le sable de « La Centrale », lieu branché saisonnier qui ouvre sur l’île du Ramier. Véritable poumon vert de la ville, ce "Central Park toulousain" propose un second établissement, ouvert sur la pointe de l’île : « L’Écluse » - restaurant et débit de poissons. Sous les parasols, entre la Garonne et les arbres, c’est un véritable espace de détente qui permet de profiter de la convivialité du Sud-Ouest, autour d’un verre ou d’un repas. Une adresse incontournable pour se mettre au vert, en plein coeur de Toulouse.
Le « Canaille club » la guinguette éphémère à l’esprit indus qui change de visage tous les ans repose ses guirlandes à l'Espace Cobalt, dans le quartier de Montaudran. Le lieu repensé de A à Z est ouvert tous les soirs du lundi au dimanche et propose huit kiosques dédiés "à la food", des cocktails, du vin ou des bières 100% toulousaines. Le petit plus, le coin "ciné plein air" qui raviront les plus petits ou les amateurs du 7ème art.
« Les Terrasses de l'Atelier » s'installent aux pieds des coteaux de Pech-David. La guinguette imaginée par l'équipe du restaurant l’Atelier de l’écharpe est la plus nature de la ville rose. Entouré d'arbres, le lieu s'étend sur 5 niveaux, avec des bars intérieurs et extérieurs, et une magnifique terrasse suspendue sur la Garonne pour un accueil des clients 7 jours sur 7, midi et soir. Une ambiance food court avec plusieurs stands de nourriture et un service des boissons à table afin de profiter au maximum des jeux, de l'ambiance du lieu et du corner spécial enfants.
Autour de Toulouse
Cet été, une bande de colocataires emblématiques de la ville rose débarquent au Mas des Canelles à Castanet-Tolosan, autour d’un projet de restaurant éphémère : « Les Coloc ». Au menu de ce lieu de charme au bord du Canal du Midi : la créativité gastronomique de Bicoq’ Traiteur, la bonne charcuterie de la Maison Garcia, le délicieux fromage de chez Betty, les cocktails incontournables du FatCat et un choix de vins exceptionnel de la boutique des vins et des canons de la Garonne ! Les plus sportifs d’entre nous oserons l’aller-retour en vélo pour profiter de la balade le long du canal.
A Balma le château de Thégra réouvre son parc le temps d'un été pour la guinguette éphémère « Flon-Flon ». Au menu de Flon-Flon, une belle carte de plats à partager, de viandes, de poissons, de charcuterie de la maison Garcia et de desserts variés sans oublier les formules brunch les samedi et dimanche. Le dimanche soir le lieu programme des concerts, la guinguette éphèmère avec la plus belle vue sur Toulouse, réservation fortement conseillée !
« La guinguette d'Odyssud » à Blagnac vous accueille au coeur du parc du Ritouret, au bord du lac et son charmant jet d'eau. La guinguette mettra l'ambiance avec les after-work avec animations DJ les jeudis, et les soirées live les vendredis. Sans pour autant oublier les plus gourmets d'entre nous, puisque c'est l'équipe du Bistrot des Artistes qui nous accueille.
« L'Éphémère Guinguette » située à Lacroix-Falgarde, sera l’adresse à privilégier pour profiter de l’esprit guinguette française et des concerts proposés au cours de la saison estivale.
« Estolosa » est le nom du restaurant éphémère né de l’alliance entre le Domaine Estolosa et Bicoq’ Traiteur. A l'extérieur de Toulouse, ce lieu de verdure exceptionnel avec vue sur le golf et les Pyrénées allie un cadre inimitable à une cuisine conviviale et authentique.
La Nouvelle année a démarré. Si pour bien la commencer, une table gastronomique est toujours la bienvenue, ce n'est pas simple de trouver un restaurant ouvert le 1er janvier, jour férié. Nous avons pourtant listé quelques adresses à Toulouse et dans le département où il suffit de réserver à temps pour se délecter de nouvelles saveurs et bien commencer l'année 2019.
À Toulouse, le Casino Barrière (0 561 333 777), affiche encore des places dans son restaurant réputé, le Fouquet's, une élégante brasserie version Belle Epoque où le chef Loïc Muller propose une cuisine raffinée, «nous sommes ouverts toute la journée avec un menu spécial le midi à 45 euros», affirme une employée qui assure accueillir beaucoup de seniors pas très fans du réveillon du 31.
Table ouverte aussi à la Brasserie des Beaux-Arts (0 561 211 212), avec un menu spécial à 65 euros, dans un décor Art Nouveau, doté de boiseries, miroirs et lustres, autour d'une cuisine du Sud-ouest. «Globalement les brasseries sont ouvertes le 1er janvier, assure un responsable du Capoul qui propose un menu à la carte et des suggestions. Les seniors sont nos principaux clients mais pas que. Il y a aussi des familles avec des enfants en bas âge qui n'ont pas spécialement réveillonné et qui désirent tout de même fêter la nouvelle année».
On peut aussi citer le Coq d'Or (0 561 624 479). Spécialisée dans les plateaux de fruits de mer, cette brasserie en plein centre-ville, propose aussi des menus variés.
En périphérie, le Moulin d'Edmond à Gratens (0 561 705 607), dans le Volvestre, fait un menu spécial à 63 euros le midi autour de deux entrées. «Nous proposons une cuisine française revisitée pour ce jour de fête. Malgré une grosse demande, nous avons encore de la place».
Le Puits Saint-Jacques (0 561 074 111) propose aussi un menu spécial Jour de l'An à 95 euros. «Nous accueillons chaque année beaucoup de familles et de seniors. Mais attention il faut réserver».
À Martres-Tolosane, l'hôtel-restaurant Le Castet (0 561 988 020), propose un menu de fête à 98 euros. Encore quelques places pour le déjeuner de midi «un menu spécial premier janvier qui séduit chaque année pas mal de clients».
Pour ceux qui voudraient démarrer l'année royalement, l'étoilé l'Amphytrion à Colomiers, propose un menu le midi à 118 euros, spécial fête.
Enfin si vous avez fait un réveillon trop copieux, vous pouvez aussi démarrer l'année en brunchant dans un cadre majestueux, pour 60 euros à La Cour des Consuls (0567161999) à Toulouse de 12 h à 14 h 30. Ou choisir la formule plus simple de l'hôtel Crowne Plaza, place du Capitole autour d'un brunch à 25 euros, élaboré spécial fêtes. A déguster pour les lève-tôt dès 6 h 30 jusqu'à 14 h 30.
BMX, photographie, TFC, serres municipales, que faire à Toulouse, le week-end du 6-7 mai 2018 ?
Acrobaties en vélo, festival de photographie, visite des serres municipales, dernière chance pour le TFC... Nos idées sorties les samedi 5 et dimanche 6 mai 2018, à Toulouse.
On aimerait pouvoir vous dire que ce week-end, le beau temps sera au rendez-vous, mais ce n’est pas si simple que ça. En effet, selon Météo France, si les températures devraient sensiblement remonter (entre 21 et 24 °C de maximales prévues à Toulouse), le ciel sera toujours couvert par quelques nuages samedi 5 avril 2018. Mais, à priori, dimanche 6 avril 2018 devrait nous offrir un beau soleil, on croise les doigts !
Pour retrouver les prévisions météo complètes du week-end à Toulouse et en Occitanie, découvrez notre article complet :
Voici le projet d’aménagement prévu autour de la maison éclusière de Saint-Michel
L'écluse Saint-Michel sur l'île du Ramier va accueillir un projet de nouvelle guinguette. L'objectif de la mairie de Toulouse est que ce lieu ouvre dès l'été 2018. Explications.
Toulouse aime les guinguettes et les guinguettes le lui rendent bien. Ces dernières années, ces établissements estivaux ont essaimé le long de la Garonne : à Saint-Cyprien, au quai de Tounis, sur l’île du Ramier avec La Centrale et à Lacroix-Falgarde. Et ce n’est pas fini.
Un nouveau projet de guinguette va en effet voir le jour sur la pointe nord de l’île du Ramier, sur le site de l’écluse Saint-Michel.
La mairie, qui souhaite faire aboutir ce projet rapidement, va lancer un appel d’offres dans les semaines à venir. « L’objectif est que cet établissement puisse ouvrir lors de la saison estivale 2018 », annonce Marie-Hélène Mayeux-Bouchard, adjointe en charge du fleuve et des canaux à la mairie de Toulouse.
Vers un lieu de calme et de détente
Les caractéristiques du projet restent à affiner, mais la mairie souhaite un lieu destiné aux familles qui rechercheront le calme et une restauration simple. Bref un lieu de détente.
Ce bar-restaurant sera situé juste à côté de l’espace vert qui va être réalisé sur le terrain de l’ancienne discothèque le Studio One, boîte dont les derniers vestiges ont été rasés avant l’été 2017.
Voici à quel endroit de l’île du Ramier va ouvrir la future guinguette
Les abords de l’écluse seront aménagés pour faciliter l’accès et inviter à la promenade : création d’un emmarchement depuis la station de tramway du pont Saint-Michel, plantation de nouveaux arbres, mise en place de garde-corps, installation d’un belvédère et d’une petite passerelle en aval de l’écluse facilitant les déplacements des personnes à mobilité réduite. Les travaux démarreront en octobre 2017 et s’achèveront à l’été 2018
L’ensemble constituera la porte d’entrée du futur Central Park à la toulousaine qui va être réalisé sur le très long terme.
Propriétaire de Voies navigable de France (VNF), mais louée par la mairie de Toulouse depuis des années, la maison éclusière de Saint-Michel a déjà failli accueillir d’autres projets. Sous l’ancienne municipalité, il fut notamment question d’y installer le projet de la Maison Nougaro, portée par Cécile Nougaro.
Le bâtiment situé en zone inondable — en témoigne les deux marques sur les murs qui rappellent que la maison a été submergée lors de la crue de 1875 et que les parties basses de des murs ont baigné dans l’eau lors de la crue de 2000 — peut aujourd’hui accueillir un tel établissement suite à la modification du Plan local d’urbanisme d’il y a deux ans.
À Toulouse aussi le thermomètre affiche de belles températures estivales et un soleil radieux. À défaut d’avoir à portée de tongs les paillotes et plages privées du littoral méditerranéen, on a une bonne alternative avec les magnifiques berges de la Garonne et alentours. Alors que vous soyez en vacances ou pas, pour vous aider à passer un été festif et à la fraîche, voici notre sélection d’adresses de guinguettes authentiques, simples et chaleureuses. Profitez-en, elles ne durent que la saison !
La Guinguette : embarcation sur la Garonne
Pour la troisième année consécutive, la terrasse flottante de La Guinguette s’installe quai de Tounis du 18 juillet au 15 septembre. La formule reste la même : en bord de Garonne, on se laisse bercer par l’eau et on profite de la douceur estivale pour boire un verre ou déguster des plats et autres tapas dans un cadre à l’esprit années 50. La terrasse rafraîchissante est très prisée des Toulousains qui se sont habitués à cette nouvelle forme de lieu estival et convivial avec vue sur le Pont-Neuf.
Chaque soir, des animations musicales mettent une belle ambiance. On se croirait presque en vacances ! Côté assiette, c’est Vincent du Café Chouchou aux Carmes qui régale, avec du fait maison et des producteurs locaux. En 2016, La Guinguette a vu passer 20 000 visiteurs. C’est dire le succès ! Gageons que cette année encore, le cadre exceptionnel attire les Toulousains comme les touristes tout au long de l’été.
Ouvert tous les jours de 11h à 22h de juin au 15 septembre.
La Guinguette – Quai de Tounis, Toulouse. Page Facebook : La Guinguette
Le Canaille Club : cadre surprenant pour gourmets
Début juin, Le Canaille Club a ouvert ses portes pour une troisième saison au cœur du quartier Saint-Michel. Situé dans un cadre confidentiel et chaleureux, on ne soupçonne pas un tel lieu dans ce quartier du centre-ville. Transformer un ancien bâtiment du Rectorat, il fallait oser. Tout se passe dehors à l’ombre des tilleuls, assis sur des canapés en palettes, autour d’une table ou encore autour du bar central.
Le Canaille Club est résolument un lieu de gastronomie. Il nous emmène cette année sur la route des vins du Sud. Bercés par les derniers rayons du soleil, vous pourrez déguster une cuisine locale, fraîche et savoureuse déclinée en tapas de qualité. Des maisons de renom ont associé leur nom sur la carte de ce lieu plein de promesses.
Même lieu mais on change le nom, la déco et le concept. Tout un programme pour l’ancienne Croisette qui se transforme en La Plage du Moulin pour la saison 2017.
Ouverte depuis juin dernier, la plage vous accueille jusqu’en septembre au bord de la rivière du Touch. Vous avez donc trois mois pour découvrir ce cadre chaleureux : petite cascade, du sable blanc, de grandes tables pour les groupes, du mobilier contemporain associé aux cagettes rustiques dans un esprit guinguette revisité. Au menu : grillades, tapas, grandes salades… et un bar à cocktails dans une ambiance festive. Musique, bonne humeur et convivialité vous attendent avec impatience.
Ouvert tous les jours de 19h à 2h (samedi jusqu’à 3h) du 16 juin au 16 septembre.
La Plage du Moulin – 90, route de Bayonne, Toulouse. Tél. 06 45 43 78 92 Page Facebook : La Plage du Moulin
Pêcheurs de sable : les pieds (presque) dans l’eau
Pour la sixième année consécutive, la jolie terrasse de la Daurade prisée des Toulousains ouvre ses portes. Depuis la réhabilitation du quai de la Daurade, le snack gourmand Pêcheurs de sable ravit les pressés qui prennent à emporter, les groupes qui s’installent pour l’apéritif, les familles qui veulent se rafraîchir sous les parasols ou les solitaires qui aiment simplement profiter de la vue.
Les produits sont locaux et de saison. La carte change donc au gré des arrivages. En plus de la formule apéro, des assiettes gourmandes et des glaces artisanales, cette année Pêcheurs de sable propose également une formule goûter, brunch, un bol vegan ou sans gluten. Il y en a vraiment pour tous les goûts, et on profite, à la bonne franquette, de l’ambiance musicale en soirée.
Ouvert tous les jours de 10h à 22h de mai à octobre.
L’Éphémère Guinguette : un écrin de verdure artistique
Elle s’installe à partir du 2 juin au Ramier de Lacroix-Falgarde, à une dizaine de km au sud de Toulouse, pour sa 6e édition. Plantée dans son décor naturel, L’Éphémère Guinguetteest un lieu associatif accessible à tous. L’équipe de bénévoles travaille toute l’année pour offrir le meilleur accueil au public et aux artistes qui viennent animer ce joli coin de verdure le temps d’un été.
Cette année encore, la programmation s’annonce colorée, douce, tonique, légère, festive, suspendue… un beau métissage musical. En plus de la restauration de La Cuisine Qui Roule, on pourra ainsi se régaler de soirées swing, jazz manouche ou encore de samba. De nombreuses animations et ateliers sont organisés pour valoriser toute forme d’art. N’hésitez pas à suivre la programmation de la saison sur leur site.
Ouvert du 2 juin au 2 septembre les vendredi de 17h à 00h, samedi 12h à 00h, dimanche de 12h à 22h (fermeture du 17 juillet au 17 août). Attention, l’établissement ne prend pas de réservation.
Le Toulouse Game Show, une journée dédiée aux vinyles, soirées culturelles ... Que faire à Toulouse, le week-end du samedi 22 et dimanche 23 avril 2017 ?
Avec un week-end annoncé ensoleillé, le samedi 22 et dimanche 23 avril 2017 promet de voir les toulousains sortir dans les rues, pour profiter des beaux-jours, encore succincts en cette période de l’année. Disquaire Day, ouverture du festival du rire, Alternatiba … Côté Toulouse vous donne des pistes pour faire des projets pour le week-end.
DISQUAIRE DAY : C’EST LA FÊTE DES DISQUAIRES À TOULOUSE ! Samedi 16 avril, c’est la fête des disquaires indépendants. Toulouse, qui en compte de nombreux, n’est pas la dernière à célébrer l’événement avec plus de 15 rendez-vous.
Pour équilibrer les repas des petits Toulousains, la mairie suggère des idées de menus du soir./
Depuis cette semaine, à Toulouse, la cuisine centrale propose aux parents des idées de menus du soir complémentaires du repas pris par les enfants le midi à la cantine.
Un potage de légumes, du cabillaud sauce provençale, de la semoule et un fruit : voilà ce que les cuisiniers de la cuisine centrale de Toulouse vous proposent comme idée de repas pour ce jeudi soir si votre enfant, scolarisé en maternelle, a mangé à midi dans une cantine de la ville. Lancée depuis ce lundi, l'initiative a pour but de «favoriser l'équilibre alimentaire», explique Martine Susset, conseillère déléguée en charge de la restauration scolaire.
Ces suggestions de repas, élaborées pour tout le mois, sont diffusées sur le site de la mairie toulouse.fr. Sous la forme d'un tableau, elles peuvent facilement être téléchargées pour être affichées dans la cuisine. Les propositions incluent aussi des recettes, comme les boulettes d'agneau au cumin ou le poulet basquaise par exemple.
Sur Qui dit miam !
Prochainement, les suggestions du soir seront aussi diffusées via l'application «Qui dit miam !» Depuis septembre 2015, cette «appli» mise sur pied par une start-up toulousaine, Absolom Design, en collaboration avec Toulouse Métropole, permet aux parents de connaître les menus de la cantine. «Avant, on ne savait pas ce que mangeaient les enfants, à moins de regarder les menus affichés dans les écoles. ça évite de refaire la même chose le soir», témoigne une maman, satisfaite. À ce jour, Qui dit Miam ! a été téléchargée près de 5 700 fois, selon le décompte fourni hier par la mairie.
Du côté de la principale association de parents d'élèves, la FCPE, comme pour Christine Chabanette, cette Toulousaine, mère d'un petit garçon, qui a mobilisé un collectif sur le thème de la qualité des repas de la cantine, on réagit d'une même façon aux idées de repas. «C'est intéressant mais ce n'est pas le cœur du sujet», expose Hélène Rouch, présidente de la FCPE, qui rappelle l'importance du repas de midi pour l'enfant. «La mobilisation montre qu'il y a des marges de progrès», avance-t-elle.
Des progrès, il y en a eu, juge Christine Chabanette qui songe à la nouvelle distribution du pain. Mais reste réservée sur le rôle du chef étoilé Stéphane Tournié. «Je préférerais un travail de fond plutôt que l'élaboration d'un plat par mois.»
Le chiffre : 33 000
repas >Par jour. À Toulouse, la cuisine centrale élabore 33 000 repas par jour pour les écoliers des maternelles et élémentaires de la ville.
Classés l'année dernière en réserve naturelle régionale, les Ramiers de l'Ariège attirent toujours plus de touristes chaque été. Mais la baignade dans le fleuve y est désormais interdite.
On y croise aussi bien des aigles bottés, tritons marbrés et autres cordulies à corps fin que des Toulousains en week-end et des écogardes à jumelles. Depuis juin 2015, les ramiers de l'Ariège font partie de la réserve naturelle régionale «Confluences Garonne-Ariège» créée par le Conseil régional afin de protéger une zone de quelques 600 hectares s'étendant du village de Venerque jusqu'à l'île du Ramier. «Le classement en réserve permet à la fois un meilleur cadre juridique et une protection plus efficace de la zone via des plans de gestion quinquennaux, explique Bertrand Mazelier, gestionnaire du site des Ramiers pour le Sicoval. Afin de mieux protéger la réserve, des écogardes sont également embauchés chaque été pour surveiller le site mais aussi sensibiliser les visiteurs à l'importance écologique du lieu, qui constitue une véritable mosaïque de milieux naturels très riches en biodiversité». Enfin, la création de la réserve naturelle régionale a entraîné l'adoption d'un règlement spécifique visant à encadrer les activités des propriétaires et des visiteurs.
Farniente conseillée mais baignade interdite
Au Ramier de Clermont-le-Fort, le classement du site en réserve naturelle a peu changé les habitudes des Toulousains, qui continuent à venir nombreux prendre des couleurs sur les rives du fleuve. Toutefois, la réglementation de la réserve implique désormais l'interdiction de la baignade sur l'ensemble du corridor fluvial de la réserve. L'aspect idyllique du lieu n'invite certes pas les touristes à respecter la règle, mais avec en moyenne 25 000 touristes chaque été, la mesure s'est pourtant imposée comme une nécessité. «Du fait de l'extension de l'aire urbaine toulousaine, de la fermeture des piscines et de la proximité du site par rapport à Toulouse, la fréquentation des Ramiers a explosé, explique Gaël Evrard, le garde champêtre de Clermont le Fort et Lacroix-Falgarde. Mais les Ramiers sont un espace naturel et non une base de loisirs surveillée, il y a des risques dont les gens doivent prendre conscience». Les années précédentes, des baigneurs en détresse dans les cascades de Clermont-le-Fort avaient ainsi nécessité l'intervention des secours. Comme aime à le rappeler Gaël Evrard : «Ce n'est pas Walibi !».
S'y rendre
Depuis Toulouse : prendre l'A620 puis l'A64 ; puis prendre la sortie 36 et continuer sur la D820 ; au troisième rond-point, prendre à gauche sur la D68E. Prendre la première à droite et encore à droite pour arriver au premier parking ; la quatrième à droite pour le second parking ; ou enfin la cinquième à droite sur la D68E puis directement à gauche pour le troisième parking.
Sur le chemin des étroits, à la sortie de Toulouse, les automobilistes croisent plus souvent des sangliers que des cerfs…
Sur le chemin des Étroits et Route de Lacroix Falgarde, des sangliers se promènent. La nuit, des automobilistes en percutent régulièrement. Les chasseurs tentent de limiter leur prolifération.
Perdue au milieu de la Route de Lacroix Falgarde, une station-service Total sert de point de chute à de nombreux automobilistes dans l’attente d’une dépanneuse. Au cœur de la nuit, ses néons sont la seule source de lumière à des kilomètres à la ronde. La longue ligne droite (D4) qui relie Toulouse à la commune d’un peu plus de 2000 habitants est une route de campagne typique bordée d’une forêt à la végétation dense. Le jour, les sangliers s’y cachent. La nuit, ils en sortent. Souvent, des voitures les percutent. Pour évaluer les dégâts, les automobilistes roulent jusqu’à la station essence. "Nos clients nous disent que la nuit, un accident arrive vite…", souffle le gérant.
Il y a deux mois, Carole, la pharmacienne de la petite commune, s’est "fait très peur". Elle fait la navette entre Vieille-Toulouse et le village plusieurs fois par jour. Un soir, une harde de sangliers a traversé la route. Elle l’a aperçue au dernier moment et l’a évitée de justesse. "J'ai pilé et je me suis déportée. Heureusement qu'il n'y avait personne sur la route", lâche-t-elle.
"J'en vois tout le temps"
A la même période le scooter de l'un des adjoints du maire de la commune a croisé la route d'un sanglier. L'engin "a été plié" selon les mots de l'élu. "On a beaucoup de plaintes de nos administrés sur le sujet", assure Jean-Daniel Marty, le maire, qui précise que chaque année, sur sa demande, des battues administratives sont organisées.
Plus haut, dans le village de Lacroix-Falgarde, la présence des suidés aux abords du chemin des Etroits est connue de tous. Adrien est médecin, il se rend plusieurs fois par semaine à Toulouse. Le trentenaire conduit le plus fréquemment le soir. "Je vois tout le temps des sangliers sur le côté", assure-t-il.
A un pas de lui, sur le parking du centre commercial du village, Damien, un quadragénaire, raconte qu'ils "font des dégâts dans les jardins". Lui n'en a jamais heurté sur la route mais il les "voit presque tous les soirs".
L'idée de départ consistait à faire une boucle autour de Toulouse en utilisant le maximum de chemins de Gravel… mais les caprices de la météo en a décidé autrement!... Bref, une très belle virée à vélo!... Le parcours est disponible sur Strava!✌ @ride_a_bike_in_sud-ouest
Chapitres: 01:00 c'est parti! 01:32 présentation du défi 07:30 ça dérape! 09:40 pause à Mervilla 10:31 on pousse! 13:25 ça redérape! 17:15 décision du Conseil d'Administration 22:17 coucher de soleil 23:20 pause ravito à Lacroix-Falgarde 25:49 et le lendemain!...
Les bouchons sur le périphérique de Toulouse sont monnaie courante
À Toulouse et dans l’agglomération plus généralement, les bouchons sont légion, surtout aux heures de pointe. L’Agence d’urbanisme et d’aménagement de l’aire métropolitaine (AUAT) publie une étude précise du trafic routier sur ce territoire : ampleur des embouteillages, temps perdu dans les bouchons, endroits les plus congestionnés…
Vous saurez tout sur les conditions de circulation autour de la Ville rose.
L’Ouest et le Sud-Ouest de Toulouse, zones les plus impactées par les bouchons
Selon l’étude de l’AUAT, c’est à l’Ouest et au Sud-Ouest de l’agglomération que les bouchons sont les plus importants. En effet, si le matin, il est logique que le temps de trajet s’allonge pour rejoindre Toulouse en fonction de l’éloignement de la ville de départ, les habitants de certaines communes proches de la Ville rose mettront plus de temps que d’autres, venus pourtant de secteurs plus éloignés. Ainsi, à 8h, les automobilistes venant de Lèguevin, Fonsorbes et du Fauga sont ceux qui verront le plus leur temps de trajet augmenter : il leur faudra plus de 25 minutes supplémentaires par rapport à une période de trafic fluide
De même, ceux de Lacroix-Falgarde mettront plus de 120% de temps en plus, à cause des embouteillages, pour accéder au centre-ville de Toulouse.
Tout comme ceux de Saint-Jean, Aucamville, Fonbeauzard et L’Union au Nord. La tendance reste la même aux heures de pointe de la fin de journée, puisqu’il faut rajouter en moyenne entre 20 et 25 minutes de trajet supplémentaire pour rallier l’Ouest toulousain. Pour exemple, les habitants de Pibrac, qui restent les plus impactés, mettront 108% de temps en plus pour rentrer chez eux à 17h30.
La faute au périphérique toulousain
Dans son étude, l’AUAT constate que les communes où les automobilistes perdent le plus de temps dans les bouchons pour rallier Toulouse le matin sont celles se situant principalement sur trois axes de voies rapides :
La RN124 depuis Léguevin et en continuité l’A624 (250% de temps en plus jusqu’à la Rocade Arc-enciel) ;
L’A64 depuis Muret (entre +150 et +300% de temps en plus) ;
L’A68 depuis Montrabé (+150% de temps en plus).
Une situation due à une congestion particulièrement importante à 8h dans certains secteurs du périphérique toulousain. Ainsi, les portions de la rocade les plus impactées par les bouchons le matin sont :
La partie Est du périphérique du péage Nord jusqu’à la sortie La Roseraie (entre +110 et +200% de temps en plus).
La Rocade Ouest section Purpan-Langlade Oncopôle (entre +110 et +130% de temps en plus).
Le périphérique intérieur section Lasbordes jusqu’à la sortie La Faourette (+ 110% de temps en plus).
Le périphérique extérieur du péage Nord jusqu’à la sortie Ponts Jumeaux (+70 et +170% de temps en plus).
L’avenue du Général Eisenhower (entre +100 et +120%).
Le soir, les points noirs sont moins nombreux et moins importants, ce qui ne signifie pas pour autant que le trafic est fluide… En effet, la RN124, et en continuité l’A624, et l’A64 restent difficilement praticables, de même que certaines sections de la rocade. Pour preuve :
La rocade Ouest et l’avenue du Général Eisenhower impactées le soir comme le matin (+150% de temps en plus).
Le périphérique intérieur avec deux sections particulièrement impactées : Purpan-Sesquières (300% de temps en plus) et Lespinet-Langlade Oncopôle (entre +70 et +100% de temps en plus).
Le périphérique extérieur section Péage Sud-La Roseraie (entre +100 % et +160% de temps en plus).
Les voies de la ceinture aéroportuaire (A621, fil d’Ariane et l’A624) apparaissent davantage impactées par les conditions de trafic à 17h30 qu’en heure de pointe du matin (+200% de temps en plus au niveau de l’A624).
Les données issues de Google Maps sont exprimées en temps réels de parcours en voiture. Ces informations sont récupérées par une Application Programming Interface (API) nommée “Distance Matrix”, qui estime la durée d’un trajet en fonction du trafic, sur des créneaux horaires choisis. Ces données de temps de parcours en voiture proviennent d’un modèle croisant différents types de données : limitations de vitesse et vitesses recommandées, historique des données transmises par les utilisateurs (vitesses, durées réelles de parcours) et des données de conducteurs en temps réel. Le périmètre de l’aire d’attraction de Toulouse a été choisi pour observer son accessibilité routière, soit à l’échelle de 527 communes réunissant 1 470 000 habitants en 2020. Ce périmètre s’affranchit des limites administratives et permet de raisonner à l’échelle des bassins de mobilité qui sont des périmètres pertinents pour analyser les mobilités quotidiennes. De fait, la base de données est constituée des temps de parcours de novembre 2022 à juillet 2023.
Dans le cadre de notre exercice d’observation, nous collectons deux types de trajets : – entre les centres administratifs des 527 communes de l’aire d’attraction et les pôles générateurs identifiés (dans les deux sens) ; – sur les tronçons des voies rapides de l’agglomération pour observer l’impact de la congestion, notamment sur le périphérique toulousain.
Au bord de l’eau, au cœur d’un domaine ou dans un champ, les guinguettes offrent un cadre idéal pour une belle soirée d’été à Toulouse et dans les environs. Voici 10 adresses à tester avant la fin des vacances.
La Guinguette qui vogue sur la Garonne
La péniche “Horizon” n’est autre que la petite sœur du restaurant “Racine” installé au Port Viguerie à Toulouse. Lancée en juin dernier, la guinguette flottante accueille les clients à quai en journée et vogue sur la Garonne à la tombée de la nuit pour des apéros ou diners croisière. La capacité d’accueil du bateau est de 110 personnes au maximum. Un DJ monte à bord tous les jeudis soirs.
Avec ses 2000m² et ses 13 kiosques qui proposent différentes cuisines du monde, le “Canaille Club” est l’une des pus grande guinguette de Toulouse. Elle est installée à l’Espace Cobalt dans le quartier Montaudran depuis 2019. Certaines zones sont aménagées pour accueillir des grands groupes. Il y également un espace avec des canapés, un cinéma de plein air, un coin pétanque et une aire de jeux pour les enfants.
Située sur les quais de Tounis, la guinguette de Chouchou est un restaurant éphémère flottant. Elle accueille les clients dans une ambiance romantique au bord de la Garonne. Au programme: coucher du soleil, lumières tamisées et ambiance bucolique.
Située dans le quartier de Pech-David à Toulouse, la guinguette de l’Atelier est constituée de terrasses installées sur plusieurs niveaux. Les bars plongent les clients dans des ambiances différentes. Un espace jeux est à disposition des enfants. “Les terrasses de l’Atelier” sont ouvertes du lundi au vendredi de 19h à 2h et le samedi jusqu’à 3h.
Créé en 2019, le restaurant éphémère Flon-Flon s’installe chaque été à Balma. Il se situe au cœur du domaine du Château de Thégra et propose 3 grandes terrasses pour une capacité d’accueil de 240 personnes. Le restaurant propose des brunchs le dimanche et dispose d’une carte de tapas élaborée par plusieurs chefs étoilés.
C’est au 6ème étage, en plein centre-ville de Toulouse que qu’est installé le Rooftop de “Mama Shelter”. Le restaurant-bar offre une ambiance guinguette chic et branchée avec vue sur les toits de la ville rose. Au menu: cocktails et mezzés inspirés de la cuisine italienne. Des soirées barbecue et DJ sont également organisées pendant l’été.
A Lacroix-Falgarde à 20 minutes de Toulouse, “l‘Ephémère guinguette” entame sa dixième saison. Ce lieu associatif, auto-financé existe depuis 2012. Dans une ambiance champêtre et familiale, la guinguette offre une piste de danse aux amateurs de musique. Des concerts sont également organisés tous les week-ends du vendredi au dimanche.
Le Bikini ne fait pas qu’accueillir des concerts. A Ramonville-Saint-Agne, la salle de spectacle a ouvert un bar plein air sur le parking. « Le petit Bikini » peut accueillir tout l’été jusqu’à 400 places assises. Des blind-tests, quiz et autres animations musicales sont organisés autour du bar. Baby-foot, boulodrome, ping-pong et espaces détentes occupent également la guinguette.
Grandes tablées, bons vins et chansons… Le concept “Goguette et Compagnie” s’inspire des fêtes populaires françaises des années 1800. La guinguette est ouverte depuis le 5 juin dernier dans le parc du château de Cornebarrieu, au nord-ouest de Toulouse. Simplicité et convivialité sont les mots d’ordres.
C’est aux abords d’une ancienne ferme, près du lac de Bidot à Fonsorbes qu’est située la “guinguette chez Jeanine“. Dans un cadre bucolique au sud-ouest de Toulouse, cet espace accueille les clients en toute simplicité. Vins, tapas et bons petits plats, les propriétaires favorisent les produits locaux et le contact à la nature.
Durant l’été de nombreuses guinguettes fleurissent dans la Ville rose. Des lieux qui ne restent que quelques semaines. Alors, autant en profiter rapidement. Voici une petite sélection pour profiter de cette ambiance particulière.
L’été rime avec festivité. Cette année, c’est assez particulier en raison du coronavirus. Cependant de nombreuses guinguettes se sont installées à Toulouse pour la saison estivale. Petit tour de ces lieux éphémères.
Une guinguette dans un lieu atypique
C’est une bouffée d’oxygène que propose l’hippodrome de Toulouse. Après des semaines de fermeture en raison de la crise sanitaire. Le complexe reste ouvert tout l’été pour devenir une guinguette. Il faut dire que depuis le 26 juin, la saison hippique est terminée et elle ne reprend qu’à partir du mois de septembre. Autrement dit l’hippodrome est laissé vacant tout l’été. Pour la première fois cette année, ce n’est pas le cas.
Une guinguette de 5 000 m² est installée dans les jardins de l’installation. Ouvert tous les mercredis, jeudis, vendredis et samedis à partir de 17h le lieu propose un bar avec de la musique mixée par un dj. Et pour les plus gourmands, deux food trucks sont installés dans ce parc. En plus de cela, des chaises longues et autres fauteuils ont été disposés un peu partout. Comme tous les lieux ouverts au public, des mesures sanitaires sont mises en place. La guinguette est limitée à 500 personnes. Les distances de sécurité de rigueur. Cette guinguette est éphémère. C’est tout naturellement qu’au mois de septembre, les chevaux reprendront possession des lieux.
La guinguette champêtre
C’est une ambiance bohème que propose l’éphémère guinguette. Née en 2012, elle fonctionne sur la base du volontariat. Située à Lacroix-Falgarde, on retrouve tous les ingrédients nécessaires à une guinguette : piste de danse, buvette, musique et bonne humeur. Un rendez-vous intergénérationnel.
Tout au long de l’été, une programmation musicale est établie. Ainsi, différents groupes viennent se produire, et il y en a pour tous les gouts. Dans cette guinguette on écoute du swing, du blues, de la samba, du folk rock comme de la salsa. Attention à venir en avance, car aucune réservation ne peut être faite.
Vous l’avez surement déjà aperçue. C’est probablement la guinguette la plus agréable de Toulouse. La guinguette de chouchou se trouve sur le Quai de Tounis. Elle porte ce nom, car la carte proposée est celle du café chouchou. Dans ce lieu, on se retrouve pour profiter d’une vue unique accompagnée par des tapas. Côté boisson il est possible de commander un verre de vin ou bien de profiter de l’offre très diverse de bière.
La guinguette avec une vue unique
Qui n’a jamais apprécié les couleurs entre orange et roses qu’offrent les bords de Garonne après une journée ensoleillée ? Pour profiter de ce spectacle dans une ambiance de guinguette, rendez-vous à Saint-Cyprien. Dans le jardin Raymond VI plus précisément. Ouvert toute la journée, grillades au menu pour le midi et snack le soir. Des produits de qualité puisque ce qui est servi est local. Seulement 100 places assises sont disponibles, mais il est possible de s’assoir en bord de Garonne pour profiter pleinement du spectacle qu’offre le coucher de soleil.
La guinguette la plus prisée
En parlant de coucher de soleil. Le quai de la daurade est un des lieux préférés des Toulousains en fin de journée. Et ça tombe bien, car tout l’été une guinguette y est installée. C’est la 9ème saison que les pêcheurs de sables ouvrent sa terrasse. L’endroit idéal pour aller boire un verre lors d’une chaude nuit d’été. On vous conseille de commander une bière, car cette année, l’établissement fait appel à des brasseurs locaux. Un lieu plein de vie qui était pourtant il y a bien longtemps…
Une formule simple et sans chichis qui séduit de plus en plus de clients : la guinguette, c'est le concept qui monde ! Voici notre sélection d'adresses à Toulouse et aux alentours.
Certaines sont devenues des institutions, d’autres accueillent leurs premiers clients en ce mois de juin 2019. Une chose est certaine : à Toulouse, les guinguettes ont la cote. Découvrez notre sélection d’endroits à découvrir ou à redécouvrir.
Sur l’île du Ramier,LaCentrale a rouvert pour une nouvelle saison au mois de mai 2019. Les terrasses à plusieurs niveaux sont toujours là et petit plus cette année : un espace couvert permettant d’accueillir un grand nombre de personnes en cas de pluie est désormais accessible. Un chouette endroit, juste à côté de la Garonne.
Infos pratiques : La Centrale, sur l’île du Ramier (à proximité du club d’aviron) Allée Fernand-Jourdant à Toulouse 05 61 73 82 31
C’est l’une des petites nouvelles de la saison 2019 : installée en lieu et place d’un ancien club échangiste, Les Terrasses de l’atelier doit ouvrir pour l’été. Avec 630 m2 de terrasses réparties sur cinq niveaux, un terrain de pétanque, des Mölkky à disposition, des baby-foot, ou un espace pour les enfants.
Côté bonne chère, plusieurs foodtrucks seront présents tous les soirs d’été et on pourra aussi bénéficier d’une offre barbecue. En cas de mauvais temps, un espace intérieur de 180 m2 pourra accueillir les clients.
Petit plus, des navettes en van permettront de rallier le centre-ville avec les lieux.
Infos pratiques : Les Terrasses de l’Atelier 1, chemin des Étroits à Toulouse Ouverture prévue fin juin 2019
Le Canaille club, à Toulouse
Une « ancienne » guinguette de la Ville rose, qui s’installe cette année dans un nouveau site. Située depuis 2016 dans le quartier Saint-Michel, le Canaille club change de lieu et prendra, dès samedi 15 juin 2019, ses quartiers à côté de l‘Espace Cobalt, dans le quartier Montaudran.
Plus de 2 000 m2 de terrasses attendent les clients, des tables et des canapés, des terrains de pétanques, une zone réservée aux enfants… Ce nouveau lieu doit permettre d’accueillir plus de clients. Des kiosques proposeront des cuisines thématiques.
Le Canaille Club sera ouvert du mardi au samedi, de 19h à 2h du matin.
Infos pratiques : Le Canaille Club 55 Avenue Louis Breguet, à Toulouse 06 10 48 32 28
La guinguette flottante, à Toulouse
Depuis l’été 2015, c’est devenu un rendez-vous incontournable de la Ville rose l’été. La guinguette flottante éphémère installée au quai de Tounis va faire son grand retour le samedi 6 juillet 2019. Dans un premier temps, le service se fera sur le quai, la guinguette flottante en elle-même devant être inaugurée le lundi 15 juillet 2019.
Ouvert 7 jours sur 7, avec des concerts acoustiques tous les soirs, l’endroit se découvre sans réservation en dégustant des salades, des sardines à partager, des rillettes… Le midi, une cuisine plus « healthy » sera proposée avec des produits locaux.
La guinguette de Bidot, à Fonsorbes
C’est une guinguette qui vient tout juste d’ouvrir et qui devrait faire le bonheur des familles. Située dans un ancien corps de ferme, La guinguette de Bidot est installée sous un préau et sur un large espace de pelouse, entouré par des lacs. Un mini-golf gratuit attend les enfants.
On peut y déguster des tapas et plats uniques réalisés avec des produits frais et locaux.
Infos pratiques : Du mercredi au samedi, de 17h à 22h30, le dimanche de 11h30 à 22h. Au parc Bidot, à Fonsorbes.
Le dimanche, des brunchs sont proposés le midi et un orchestre sera présent le soir. Des animations sont aussi prévues tout au long de l’été.
Infos pratiques : Flon-flon au château de Thégra, 62 route de Gauré, à Balma. Du mardi au dimanche de 19h30 à 1h, brunch de 1h à 15h le dimanche. Réservations au 06 67 70 54 67.
Elle a rouvert ses portes à la fin du mois de mai 2019 pour sa huitième saison. L’éphémère guinguette à Lacroix-Falgarde ouvre les vendredi, samedi et dimanche et propose tout au long de l’été une programmation festive avec des soirées dansantes et des concerts.
Infos pratiques : L’Ephémère Guinguette Lacroix Falgarde (Haute-Garonne), près de Toulouse Pas de réservation. Entrée libre. Plus d’informations sur le site de L’Éphémère Guinguette ou sa page Facebook.
Chez Jojo et Paulette, à Montpitol
Pour les spécialistes, c’est la guinguette la plus authentique de la région toulousaine. Ouvert du mardi au dimanche pendant tout l’été, Chez Jojo et Paulette est située près du lac de Laragou, à Montpitol.
On peut y déguster des plats de saison (réservation plus que conseillée !) et des soirées spéciales vont être organisée tout au long de l’été : soirée disco, sardinade, tournoi de pétanque…
Infos pratiques : La Guinguette Chez Jojo et Paulette Ouvert tout l’été du mardi au samedi de 17h à 22h et le dimanche, de 11h à 22h. Ouverture et horaires susceptibles d’évoluer selon la météo. Tél. et réservations (par SMS) : 06 46 70 68 28.
Les vacances sont terminées et l'heure de la rentrée a bientôt sonné. Ne faites pas la grimace, il est possible de prolonger l'été à Toulouse. On vous dit où !
Fini la plage, les grasses mat’, le farniente… Bonjour les bouchons et les journées de boulot qui filent vitesse grand V. Consolez-vous, l‘été joue les prolongations dans les établissements toulousains qui jouent aussi la carte de l’été indien… même si ce n’est que pour quelques jours.
La troisième saison de La Centrale avait ouvert dans un cadre idyllique, sur l’île du Ramier. Cela va bientôt se terminer. Siroter les pieds dans le sable un cocktail à proximité immédiate de la Garonne, il faut en profiter jusqu’au 7 septembre, la soirée de fermeture.
Ouvert depuis le 10 juillet sur la pointe nord de l’île du Ramier à Toulouse, le restaurant de l’Ecluse Saint-Michel reste ouvert chaque jour, de midi à minuit. On y sert des plats à base de produits frais régionaux avec une touche méditerranéenne. L’après-midi, elle fonctionne comme un salon de thé. La cuisine y est élaborée par le chef toulousain Nicolas Servent. Cette guinguette comprend une terrasse de 250 m2 avec 50 places assises.
Toujours en bord de Garonne, la guinguette de Saint-Cyprien au Parc Raymond VI à Toulouse, tenue par l’épicerie À m’en Donné, fait le bonheur des Toulousains depuis trois étés et va prolonger le plaisir jusqu’à la fin du mois d’octobre 2018.
Vous aurez un peu plus de temps pour profiter de la guinguette flottante du quai de Tounis qui, après bien des désagréments cet été en raison d’inondations, va ouvrir une bonne partie du mois de septembre.
Depuis trois ans, le Canaille Club est devenu un incontournable de la saison estivale à Toulouse. Dans les bâtiments de l’ancien rectorat, l’établissement éphémère faisant la part belle à l’esprit guinguette va étirer ses soirées jusqu’à la mi-septembre si la météo est favorable.
L’Envol Côté Plage ponctuera sa saison estivale avec une soirée le 15 septembre, soirée durant laquelle se produira le nouveau grand nom de l’électro en France, Feder. Mais surprise, il ouvrira également le samedi 22 septembre pour une soirée exceptionnelle.
La Guinguette « Chez Jojo et Paulette » située au bord du lac du Laragou à Montpitol (Haute-Garonne), à 25 minutes de Toulouse, ferme de son côté le 16 septembre par un après-midi transat électro.
La station d'alerte est implantée dans le site d'EDF Bazacle
Des Pyrénées à Toulouse, six stations surveillent en permanence la qualité de l'eau de la Garonne. Un réseau indispensable car l'essentiel de l'eau consommée provient du fleuve.
Les Toulousains connaissent bien l'Espace EDF Bazacle, sa terrasse sur la Garonne et sa passe aux poissons. Mais savent-ils que sous la passerelle qui les conduit à l'usine hydroélectrique se trouve une station d'alerte qui surveille 24 heures sur 24 la qualité de l'eau du fleuve?
Dans ce local anonyme, au sein de trois grandes armoires, une quinzaine de paramètres sont mesurés automatiquement : turbidité, pH, oxygène dissous, température, carbone organique, azote ammoniacal... Puis transmis au Laboratoire départemental Eau Vétérinaire Air, implanté à Launaguet.
Le Bazacle fait partie d'un réseau de six stations qui, des Pyrénées à Toulouse, permettent une surveillance permanente. Trois autres stations sont gérées par le conseil départemental : à Montespan (avant Saint-Gaudens), à Saint-Julien (avant Carbonne), et au L'Herm sur le canal Saint-Martory. Celles de Portet et de Lacroix-Falgarde (sur l'Ariège) sont propriétés de la Métropole et gérées par Veolia.
Hier, à l'occasion de la Journée mondiale de l'eau, le Département a mis en exergue le rôle indispensable de cet outil. Car Toulouse et la Haute-Garonne présentent une particularité : 93% de la population est alimentée à partir des eaux dites de surface (fleuves, rivières, barrages...), c'est-à-dire pour l'essentiel la Garonne. Des eaux qui peuvent rapidement être contaminées par une pollution accidentelle et dont la surveillance est donc indispensable.
Pour l'Agence régionale de santé, responsable du respect de la réglementation, avec «99,5% de la population qui bénéficie d'une eau conforme, la qualité est plus que bonne», a assuré Nicolas Sauthier, responsable du pôle de gestion des alertes sanitaires. Lors de l'explosion de l'usine AZF en 2001, c'est la station du Bazacle qui a détecté l'ammoniaque lâchée dans la Garonne, a rappelé Patrice Paiusco, chef de service au Laboratoire EVA. Plus récemment, des pollutions par hydrocarbures ont été constatées. Les techniciens, en cas d'alerte, mènent une série plus étendue d'analyses. Directeur de l'Agence de l'eau, Guillaume Choisy a rappelé le travail de long terme effectué pour protéger les périmètres de captation, notamment en réduisant les intrants agricoles.
«Nous ne connaissons la valeur de l'eau que lorsque le puits est à sec.» Pour Georges Méric, président du Département, comme Sébastien Vincini, président du Syndicat mixte de l'eau et de l'assainissement, et producteur d'eau potable, c'est, comme le dit ce proverbe, le contexte de pénurie qu'il est important de rappeler. L'été, avec peu d'eau, une pollution aurait un impact immédiat.
Le chiffre : 99, 5
%> Eau conforme. 99,5% de la population bénéficie d'une eau de qualité conforme à la réglementation, a rappelé le représentant de l'ARS.
Sur la Prairie des Filtres, les activités de Toulouse Plages sont nombreuses. Mais on peut aussi tout simplement pique-niquer.
Travailleurs du mois d'août et vacanciers restés à la maison, Toulouse, malgré la grande pause estivale, offre de nombreuses possibilités d'évasion. Balade sur le nouveau belvédère de port Viguerie, baignade à la Ramée ou autres lacs de proximité, cinéma en plein air... nous avons recensé dix sorties pour la journée, la soirée et le week-end.
Dans cette offre de loisirs, Toulouse Plages tient une place particulière. Depuis 2003, la mairie, quelle que soit la municipalité, reconduit cette initiative. 376 000 personnes en ont bénéficié l'été dernier. Toulouse Plages, c'est un budget de 727 000 € par an. Et c'est surtout une énorme machine - tant les animations sont nombreuses-déployée sur la Prairie des Filtres jusqu'au 27 août, de 9 h 30 à 21 h 30. Oubliés les concerts nocturnes des premières éditions. L'événement n'en offre pas moins, outre les jeux et sports, des possibilités d'apéro, pique-nique ou sieste... Autre particularité toulousaine : quatre des sorties ci-contre ont pour cadre la Garonne. C'est dire le potentiel récréatif du fleuve. Et celui qu'offrira l'île du Ramier une fois redevenue, après 2020 et le départ du Parc des expos, un parc naturel.
Le belvédère de port Viguerie
Toulouse et les berges de la Garonne se sont enrichies d'un nouveau lieu de balade, avec un point de vue inédit sur la ville. Début juillet, sur la rive gauche, a été inaugurée la réfection du port Viguerie qui comprend une réhabilitation de la digue de briques rouges. Celle-ci est dorénavant surmontée d'une promenade-belvédère. A découvrir !
Spectacles et patrimoine
Saint-Bertrand-de-Comminges, le château de Laréole, La Magdelaine-sur-Tarn, Nailloux, Roques-sur-Garonne... le festival 31 Notes d'été, organisé par le conseil départemental, offre aux Toulousains l'occasion d'escapades culturelles. Depuis le 13 juillet et jusqu'au 25 août, 45 spectacles gratuits (musique, théâtre, lectures...) sont programmés dans le département, y compris le week-end. Ces animations sont systématiquement couplées avec des visites du patrimoine local.
Toulouse Plages : pique-nique, yoga et salsa..
C'est l'incontournable de l'été tant il offre d'animations variées pour tous les âges. L'an dernier, Toulouse Plages, organisée par la mairie, a accueilli plus de 376 000 personnes. Sur toute la longueur de la Prairie des Filtres, le site principal, ouvert de 9 h 30 à 21 h 30, jusqu'au 27 août, les propositions sont nombreuses et gratuites. Sur le sable : rugby, volley, tennis... Sur l'eau : canoé-kayak, aviron... Sur l'herbe : badminton, golf, tennis de table... A l'ombre : bibliothèque, jeux de société... Pour les enfants : trampoline, jeu de glisse aquatique... Pour les seniors : pétanque, gymnastique douce... Toulouse Plages est un lieu de vacances en soi mais il offre aussi la possibilité à ceux qui travaillent de venir essayer, en fin de journée ou le week-end, des activités : l'initiation à la salsa, le yoga, Qi Gong... C'est aussi l'endroit idéal pour pique-niquer ou prendre un verre à la buvette. Au port Viguerie, la grande roue, jusqu'au 10 septembre, est ouverte jusqu'à 1 heure du matin le vendredi et samedi.
Des lacs a proximité pour se baigner
Alternatives aux piscines municipales, plusieurs lacs, proches de Toulouse, permettent de trouver un peu de fraîcheur. À commencer par la Ramée. La nouveauté 2016 - l'autorisation de se baigner sur une plage surveillée- est renouvelée avec des horaires élargis, de 10 heures à 19 heures, jusqu'au 3 septembre. L'entrée est gratuite. La baignade est aussi possible à Saint-Ferréol, l'Orme blanc à Caraman (1,5€ entrée adulte, 1€ enfant), la Gimone entre Haute-Garonne et Gers, au lac de Montréjeau. Une base de loisirs est ouverte à Nailloux au lac de la Thésauque.
Croisière sur la Garonne
Plusieurs croisières sont proposées, au départ du port de la Daurade, sur la Garonne et les canaux toulousains. Nouveauté cet été, l'arrivée du «Taxi-Garonne», un service de bateau taxi - trois personnes maximum- entre les deux rives du fleuve (2 € le passage).
Un Matou tout nouveau
Allées Charles-de-Fitte, le Musée de l'affiche de Toulouse, le Matou, est en somme le dernier né des musées de la ville car il a bénéficié d'une rénovation complète. Il a rouvert en avril avec l'expo Broders.
En soirée, les projections en plein air de la cinémathèque
Dans la cour de la rue du Taur, en ses murs historiques, la Cinémathèque de Toulouse, deuxième plus riche de France par ses collections après Paris, propose des séances de cinéma en plein air presque tous les soirs, à 22 heures (entrée :7 €). Depuis quelques années, les projections, qui prenaient fin début août, se prolongent tout l'été. Jusqu'au 26 août cet été. C'est l'occasion de revoir de grands classiques : «La Belle et la bête», de Jean Cocteau, ce jeudi, ou «Scream» ce vendredi par exemple. Une buvette et des plaids en cas de fraîcheur sont même à la disposition du public. Les films sont rediffusés le lendemain, à 19 h 30, en salle.
Originales visites guidées
Elles ne sont pas réservées aux touristes! L'office de tourisme a ajouté à ses visites guidées classiques d'originales balades : un «graff tour» à la découverte du street art, une balade gourmande le samedi ou encore un «Fronton wine tour» d'une demi-journée.
Moyen-Age aux Jacobins
Tous les mardis, de 10 heures à 18 heures, pour le prix d'une entrée aux Jacobins, la compagnie du Petit Meschin vous plonge dans le Moyen-Age. Aymeric vous contera par exemple sa vie d'étudiant et le rôle des Dominicains dans la lutte contre l'hérésie cathare.
Le succès des guinguettes
Idéales pour prendre l'apéro, les guinguettes, ouvertes l'été, se sont multipliées ces dernières années. Dans le cadre de la valorisation des berges de la Garonne, Toulouse Métropole a créé une terrasse flottante, amarrée quai de Tounis, et baptisée La Guiguette. Elle est gérée par l'équipe de l'Envol. À deux pas, la buvette de la place de la Daurade est un bon port d'attache. Une autre guinguette a vu le jour derrière les Abattoirs, dans le jardin Raymond VI, avec vue imprenable sur la Garonne. Le bouche-à-oreille fait le succès de l'Éphémère guinguette, au ramier de Lacroix-Falgarde, qui rouvre le 18 août jusqu'au 2 septembre, le week-end. Dans cette série, on peut ajouter le Canaille club, à l'esprit guinguette, 42, rue Achille-Viadieu, ouvert que l'été.
La Guinguette de Saint-Cyprien en bord de Garonne. Dr, Parc Raymond VI
Le thermomètre frise les 30 degrés, les petits petons arborent fièrement leurs plus belles claquettes et les glaçons tintent dans les verres de rosé. Pas de doute, c’est l’été ! Loin de se plaindre du climat toulousain, ceux qui n’ont pas forcément la chance de partir en vacances s’apprêtent à traquer les bons plans fraîcheur dans l’agenda des sorties de la Ville rose. Et cette année, il y a des nouveautés. Avec les Robins du Bois, les dimanches n’auront plus la même saveur, à l’ombre du parc de Sesquières-Ginestous.
En ville, l’éphémère Canaille-Club remet ça rue Achille-Viadieu quand La Centrale réinvestit les berges de La Garonne le 8 juin sur l’Île du Ramier.
Avec le restaurant gastronomique Le Bellevue, à Lacroix-Falgarde, les rives de l’Ariège n'ont pas à rougir.
Et on n’oublie pas les classiques, les «impondérables» que sont L’Envol, La Voile blanche et la Piscine du Canard sur le toit qui ont compris depuis des années comment surfer sur la vague.
N'hésitez pas à afficher la carte en mode plein écran, via le menu, en haut à gauche.
Avec le pain, je suis rude en affaire. Quitte à en manger peu, autant qu’il soit bon! C’est pourquoi je mets un point d’honneur à bien le choisir et ne pas hésiter à faire quelques kilomètres en vélo pour l’acheter. Je trouve les adresses rares à Toulouse, il me tient d’aurant plus à coeur de les partager avec vous.
Les pains que j’aime sont au levain naturel et non à la levure. Ils ont une mie alvéolée, colorée (pas de farine blanche), dense, douce et fondante. Leur croûte n’abîme pas le palais et renferme des arômes agréables et des odeurs gourmandes. Je n’achète jamais de baguette, leur index glycémique est trop élevé et elles rassissent trop vite (la baguette est une grande victime du gaspillage alimentaire pour cette même raison). Ceci dit, voici ma sélection qui, je l’espère, s’étoffera avec le temps et les futures ouvertures de boulangeries.
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》Ma boulangerie préférée : le Panivore《
Boulangerie de pain bio, quartier Saint-Cyprien. C’est le paradis, cette boulangerie. Tout est bon et il y a beaucoup de choix, ce qui permet de varier les plaisir. Testez les viennoiseries aussi, un petit régal sur la route des pistes de ski ! J’aime y acheter : la tourte de seigle, très bonne et parfumée.
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》Les pains de l’Amap FMR《
Nous sommes inscrits, mon copain et moi, à l’Amap FMR où nous recevons tous les mardis deux pains et un panier de légumes bio. Les pains sont extra, bien croustillants le jour-même et ils se conservent une semaine dans un torchon ou en tranches au congélateur. On a un pain aux noix et un pain surprise, les deux à la farine semi-complète bio. Un pur régal!
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》Le pain du dimanche : le Cadenet《
Le fournil de la boulangerie Le Cadenet est à Garidech mais les pains sont vendus dans deux loges à Toulouse: l’une dans le marché des Carmes, l’autre au marché Victor Hugo. J’aime y acheter : le pain Cadenet. C’est un pain à miche très large qui se vend à la coupe. Très bonne conservation dans un torchon ; mie moelleuse et fondante, croûte fine mais croustillante. Le Cadenet a un goût de levain mais qui n’est pas excessif. Prix : 5€/kg.
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》Le pain bio aux graines : chez Ceci & Cela《
C’est un artisan boulanger de la région qui livre ses pains avec ou sans gluten à la boutique Ceci & Cela. Comme j’y fais la plupart de mes courses, j’ai souvent acheté son pain qui est très bien, en particulier pour le petit-déjeuner. J’aime acheter : le pain aux graines. Bon et très moelleux, il a la forme d’un pain de mie artisanal. Sa croûte est plus moelleuse que croustillante (sauf sur le dessus). C’est un pain pratique à toaster.
》Marché de Saouzelong: pains bio avec/sans gluten《
C’est un groupement de fermiers qui vient du Béarn pour vendre ses pains à Toulouse les mardis et dimanches. Le mardi, on les retrouve sur les marchés de Bonnefoy et de place du Salin, le dimanche à Saouzelong et Saint-Aubin. Ils vendent donc des pains bio, avec ou sans gluten, mais aussi des barrés d’énergie au maté, des biscuits, des green juices (jus de fruits et légumes)… Tout est proposé à la dégustation et tout est très bon! Côté pains, attendez-vous a bien sentir le goût du levain. Les pains sans gluten ont un autre goût de levain, plus léger, et parfois une mie un peu humide mais très fondante. Je les trouve très réussis pour des pains sans gluten (à gauche sur la photo). J’aime y acheter: le pain semi-complet à 4€. Stand fermier (originaire de Sus 64190). Contact : 06 52 05 90 49.
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》Le pain bio de la Biocoop Grandeur Nature《
Etant donné que j’habite quartier Saint-Agne, c’est pour moi un des plus faciles à acheter quand on a écoulé nos deux boules de pain de l’AMAP. J’aime y acheter : le pain bis et le pain complet, tous deux à la coupe, à 4,30€/kg (farine Moulin du Roc, Aude). Ils sont un peu comme le pain Cadenet : une miche large, jolie couleur grisâtre, moelleuse, croûte croustillante, petit goût de levain. Très bonne conservation et bonne tenue de la mie.
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》La nouvelle boulangerie de Saint-Cyprien : L’Invitation《
Située juste après le Pont-Neuf, en haut de l’avenue de la République, cette boulangerie a récemment ouvert dans le local d’une ancienne pâtisserie-viennoiserie (que, au passage, je ne trouvais pas top). La vitrine de L’Invitation est très gourmande avec des viennoiseries qui présentent un beau feuilletage. La vendeuse m’avait dit lors de mon premier passage qu’elle et son mari boulanger ont ensemble monté cette affaire en 2016, après 10 ans de travail auprès d’un compagnon boulanger et d’un MOF boulanger parisien. J’aime y acheter : le pain aux raisins et pistache (oups, ce n’est pas du pain!) et le pain au raisins secs et noisettes, ci-dessous (qui ressemble à celui que je reçois par l’Amap). Très gourmand, parfait pour le petit-déj, il se suffit à lui-même.
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》L’or du pain, quartier Arnaud-Bernard《
L’adresse m’a été recommandée par Mathilde (Rockmycasbah) justement pour cette miche de pain en vente à la coupe. On n’a pas été déçus, bien au contraire. On a découvert un pain magnifique, recouvert d’une farine couleur or. Il est très parfumé au nez et en bouche, avec une croûte qui s’émiette autant qu’elle croustille et une mie jolie et goûteuse. Boulangerie L’or du pain, 21, avenue Honoré Serres 31000 Toulouse.
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》Le presque étoilé : la boulangerie En Pleine Nature《
Pas simple d’y aller car la boulangerie est accolée au restaurant 1 étoile de Quint-Fonsegrive, MAIS, une épicerie du quartier Saint-Agne fait dépôt de pain. J’ai eu l’info par le chef de La Table de William qui se fait fournir par cette boulangerie le même jour que l’épicerie. On est très heureux de pouvoir profiter de ces excellents pains qui nous donnent encore plus envie d’aller acheter quelques viennoiseries le dimanche matin à Quint. Seul problème : il faut absolument se ravitailler le mardi pour être sûr d’en trouver. J’aime acheter : le pain raisins secs et noisettes. Pas très riche en raisins et noisettes mais avec des notes de grillé, une croûte qui s’émiette en bouche. La baguette aux céréales aussi est délicieuse et se garde bien.
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》Le plus exceptionnel : Lacroix-Falgarde《
C’est un pain que je n’ai goûté qu’une seule fois mais pour lequel j’ai eu une sorte de coup de foudre. Il était parfaitement à mon goût, avec une jolie couleur foncée et un goût cacaoté. Un très beau pain!
Et bientôt de nouvelles adresses, on l’espère ! Dites-moi en commentaires quelles sont vos pains et boulangeries préférées à Toulouse et alentours, cela m’intéresse ! A bientôt
Championnats de France de Star Wars, spectacles, concerts et bal aux Argoulets, virées à la plage et nouvelles adresses : voici nos idées de sorties à Toulouse pour le week-end.
Bonjour à tous et bon week-end ! Il va faire beau à Toulouse pour le dernier week-end d’août. Au programme, beaucoup de soleil et jusqu’à 35°C samedi puis quelques nuages à l’horizon, dimanche.
Si vous restez dans la Ville rose ou dans les environs ce week-end, voici toutes nos idées de sorties pour en profiter un maximum avant la rentrée (cliquez sur les liens orange pour plus de détails sur chaque événement).
Star Wars à Labège et des fêtes de quartier à ne pas manquer
C’EST LE DERNIER WEEK-END POUR TESTER LA BAIGNADE AU LAC DE LA RAMÉE Le lac de la Ramée, à l’ouest de Toulouse, est autorisé à la baignade depuis le 2 juillet 2016. Vous pouvez découvrir cet endroit jusqu’au dimanche 28 août. De notre côté, on a testé et dressé les points forts et les points faibles de ce nouveau spot de baignade.
Pauses gourmandes et nouvelles adresses à découvrir
L’ÉPHÉMÈRE GUINGUETTE DE RETOUR À LACROIX-FALGARDE ! L’Éphémère Guinguette en bord de Garonne ressort ses grandes tablées et sa piste de danse pour de nouvelles animations du 19 août au 3 septembre. Au menu, concerts et petits plats.
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