Le groupe Danone va investir 240 millions d’euros dans la construction d’une nouvelle usine pour sa division de nutrition infantile à Cuijk aux Pays-Bas, selon un communiqué diffusé mardi. « Grâce à cet investissement, Danone répondra à la demande forte et croissante pour les marques internationales de nutrition infantile, telles que Aptamil et Nutrilon, tant pour les produits standards que pour les produits spécialisés », souligne le groupe. L’usine, dont la production démarrera fin 2017, représente le plus grand investissement en capacités de production en Europe. Les produits qui en sortiront seront exportés vers plus de 80 pays. En construisant cette usine à Cuijk, Danone « va bénéficier de la forte expertise de ses employés actuels, et de la proximité du centre de Recherche et Développement de Danone à Utrecht, centre mondial de recherche de l’entreprise pour les activités de nutrition infantile et de nutrition médicale ».
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Lait de Normandie... et d'ailleurs
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La production moyenne des Normandes contrôlées a progressé de près de 1500 kg de lait (de 5030 à 6500 kg) avec un allongement de la durée de lactation de seulement 35 jours (324 contre 289 j) entre 1994 et 2014 selon l'Institut de l'élevage. Cette hausse est principalement liée au progrès génétique. Le niveau génétique en TP a augmenté quant à lui de 1,6 g/kg sur cette même période. Il explique à lui seul l'augmentation du TP constatée chez les vaches contrôlées (34,6 g/kg contre 33,3). En revanche, changement total de scénario pour le TB qui a atteint son niveau contrôlé le plus bas depuis 25 ans en 2014. Malgré cette tendance à l'érosion génétique (- 0,5 g/kg en 20 ans), il demeure à un niveau plutôt élevé (42,1). Pour les prochaines années, l'Institut de l'élevage table sur un maintien du rythme du progrès génétique en lait autour de 60 kg par an. « Le niveau génétique TP des troupeaux pourrait se stabiliser après une longue période de progrès modeste mais régulier. » La situation devrait également se maintenir pour le TB.
Cedric's insight:
"Le rapprochement des marques de Dumex et de Yashili permettra de construire une plateforme de marques locales de laits infantiles forte", souligne le groupe dans un communiqué. Yashili est une coentreprise possédée à 51,04 % par Mengniu Dairy et à 25 % par Danone Asia. 
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Agriculteur dans l’Orne, Anton Sidler est passionné par la vie de ses sols et les synergies possibles entre ses cultures et ses 90 vaches laitières....
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COP21 : l’atténuation de l’empreinte carbone de l'élevage sur le changement climatique est engagée avec une réduction de 15% des émissions de gaz à effet de serre de l'élevage bovin en vingt ans. Via IDELE Institut de l'Elevage
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Éleveurs, techniciens, étudiants, grand public ... Avec CAP'2ER, réalisez en ligne et en quelques minutes l'évaluation environnementale d'une exploitation de ruminants...
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En 2014-2015, Bleu-Blanc-Cœur dirige la pré-étude « Lait Maternel » sur dix jeunes mères. Cette pré-étude a pour objectif de montrer l’influence d’une alimentation riche en produits Bleu-Blanc-Cœur sur la composition du lait maternel. Les résultats préliminaires indiquent un ratio Oméga-6 / Oméga-3 favorable chez les « mamans Bleu-Blanc-Cœur » par rapport à la moyenne nationale (5 vs 10-25 en moyenne nationale et internationale). Fort de ses premiers résultats, Bleu-Blanc-Cœur a décidé de lancer une étude clinique auprès de 100 femmes qui validera l’efficacité des aliments Bleu-Blanc-Cœur dans l’amélioration de la qualité nutritionnelle du lait maternel. Cette étude clinque sera réalisée auprès de femmes âgées de 20 à 40 ans, issues de la France métropolitaine. Ces mamans suivront des recommandations nutritionnelles prescrites par leur professionnel de santé.
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À travers le projet Life Carbon Dairy, la filière laitière vise une réduction de l’empreinte carbone du lait de 20 % en dix ans. L’identification des différents leviers d’action permet à la filière d’envisager un potentiel de réduction de l’empreinte carbone du lait de 20 % d’ici 2025. Soit 0,80 kg de carbone émis pour produire un litre de lait, contre 1 kg aujourd’hui. Sachant que des progrès ont déjà été faits : l’empreinte carbone était de 1,3 kg/l de lait en 1990.
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Le travail du syndicalisme se poursuit autour du prix du lait. La FDSEA 61 a rencontré lundi, les responsables du Leclerc de Flers. La FRSEA et les Jeunes Agriculteurs demandent le soutien de la grande distribution avec des déréférencements pour limiter les commandes.
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Entre tradition et modernité, passion et émotion, le fromage était au coeur du symposium organisé par le Cniel, le 15 octobre dernier, en collaboration avec trois pays : l’Irlande, le Danemark et le Royaume-Uni/Irlande du Nord. Premier d’une série de colloques d’une journée, dont les prochains se tiendront à Belfast, Dublin, Copenhague et Bruxelles en 2016 et 2017, le colloque « Le fromage, patrimoine français et européen », qui s’est tenu en octobre dernier à Paris sous l’égide du Cniel, a une véritable dimension européenne. Il s’agit d’une action phare du programme de communication collective multipays « Cheese up your life », réalisé dans le cadre de l’EMF (European milk forum). « Cheese up your life » réunit quatre des huit pays européens membres de l’EMF : l’Irlande, le Danemark, le Royaume-Uni/ Irlande du Nord et la France. Il est cofinancé par l’Union européenne.
Cedric's insight:
Et aussi Le fromage, un patrimoine en mouvement http://www.produits-laitiers.com/article/le-fromage-un-patrimoine-en-mouvement
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En 2014, les Prim'Holstein contrôlées ont produit en moyenne plus de 9300 kg de lait par lactation, soit 2400 kg de plus que leurs consœurs d'il y a vingt ans. « Mais », souligne le département de génétique de l'Institut de l'élevage(1), « les lactations sont aussi plus longues d'environ deux mois et atteignent presque une année (353 j) ». Cette durée supplémentaire pèserait pour 500 à 1000 kg de lait dans l'écart de productivité, le reste étant attribuable au progrès génétique. On se trouvait donc sur une base de progrès génétique annuel d'environ 100 kg. Mais, compte tenu des caractéristiques des taureaux utilisés ces dernières années, « le progrès laitier va ralentir et passer à 50 puis 30 kg par an, et peut être à l'aube des années 2020 s'annuler », selon l'Institut de l'élevage.
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Lidl France s’engage auprès de la coopérative FaireFrance à distribuer leurs produits laitiers au sein des magasins de l’Ouest du territoire.
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Pas d’emballement chez Danone. Le géant français de l’agroalimentaire table sur une croissance moyenne de ses activités de 5 % d’ici à 2020. Le groupe reste avare en détails sur les moyens concrets pour y parvenir. Tout juste affirme-t-il vouloir s’appuyer sur un retour de la croissance rentable de sa branche des produits frais.
Cedric's insight:
... et des investissements en Russie : Alors même que Danone finalise son investissement de 2,8 milliards de roubles (56 millions d’euros) dans la région de Tyumen démarré en 2013 pour la production de cottage cheese, 1 milliard de roubles (20 millions d’euros) va être investi dans la modernisation du site de Petmol. La modernisation et l’agrandissement se feront au travers de différents projets, dont le plus important (75 % de l’investissement) est d’harmoniser les procédés de transformation pour répondre aux standards de la nutrition infantile. http://www.rlf.fr/actualites/russie-danone-modernise-son-site-de-petmol:7EHYADO5.html
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La prise en compte du travail est indispensable pour accompagner les transformations de l'élevage vers la multi performance et contribuer à la vitalité des territoires ruraux. Cette brochure rassemble les contributions des intervenants aux 4e Rencontres Nationales Travail en Elevage des 5 et 6 novembre 2015 à Dijon... Via les documentalistes des Chambres d'agriculture
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Danone a finalement vendu Dumex en Chine pour 150 millions d'euros à Yashili. Le rapprochement des deux structures permettra de créer un acteur plus robuste du lait infantile dans le pays. L'accord est encore soumis à l'aval des autorités et des actionnaires de Yashili. Le groupe français avait annoncé en juillet un revirement stratégique en Chine, un marché sur lequel Dumex ne s'est jamais vraiment remis de la fausse alerte sanitaire lancée par Fonterra, aggravée par la mue du marché vers le e-commerce. Danone avait alors conclu un accord préliminaire avec Mengniu et Yashili pour fusionner ce dernier avec Dumex et monter au capital de Mengniu avec le produit de la vente. Si Danone n'évoque pas ce projet aujourd'hui, Mengniu le fait dans un avis séparé, précisant que les parties ont renoncé à l'opération capitalistique envisagée. En conséquence, le paiement en numéraire ne sera pas réinvesti.
Cedric's insight:
"Le rapprochement des marques de Dumex et de Yashili permettra de construire une plateforme de marques locales de laits infantiles forte", souligne le groupe dans un communiqué. Yashili est une coentreprise possédée à 51,04 % par Mengniu Dairy et à 25 % par Danone Asia.
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Basé sur le principe du « tout en ligne » et pour un coût 30 à 40 % moindre, Terre de Compta apporte toutes les garanties et les compétences d’un cabinet d’expertise comptable traditionnel, la souplesse, la rapidité et la compétitivité en plus.
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L'ubérisation en marche...
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Début 2016, l'usine de fabrication de lait infantile créée à Carhaix par Synutra, en partenariat avec Sodiaal, sera pleinement opérationnelle. Pour Christian Mazuray, PDG de Synutra France, nouer des partenariats durables avec les entreprises chinoises est indispensable...
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Suite à la signature d’un partenariat avec Dairy Crest, le leader britannique des produits laitiers, Fonterra peut désormais proposer aux industriels de l’alimentaire du monde entier les ingrédients entrant dans la composition du lait infantile. Fonterra annonce aujourd\'hui que des échantillons commerciaux de ses Galacto-Oligosaccharides (GOS) de marque NZMP seront disponibles à partir de début 2016.
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Fonterra fera aussi les préparations pour nourrissons biologiques pour nourrissons de Bellamy en vertu d'un contrat de plusieurs millions de dollars... sur http://www.smh.com.au/business/bellamys-strikes-partnership-with-fonterra-to-make-more-baby-formula-20151130-glbg1r.html
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« La situation laitière morose incite les éleveurs à maintenir un taux de réforme soutenu », analyse le ministère de l’Agriculture.
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C'est en juin 2015 que Danone annonce sa nouvelle plateforme dédiée aux consommateurs, DanOn. Ce site de recette remplace Danone&Vous, l'ancien programme de marketing numérique de Danone produits frais. Ce n'est en fait que la face émergée d'un changement d'approche beaucoup plus large de la part du marketing Danone. Ce changement, c'est le passage d'une approche de type « mass market » avec des messages sensiblement les mêmes, répétés sans cesse auprès des consommateurs, à une approche « Always on » où la marque communique de façon régulière avec le consommateur - mais à la fois en mode push et pull et avec une maitrise de la pression exercée sur ses contacts. Adopter ce que Caroline Lemoine appelle une « Contact Strategy ».
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Le lait est un des produits-phares de la Bretagne, et pourtant, beaucoup d’éleveurs sont en difficulté. D’où la création d’un label de lait équitable, comme pour le café en Colombie. L’éclairage de notre chroniqueur, Olivier Dauvers.
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Comme le soulignait Stéphane Le Foll lors d’une conférence d'Idele, « l’élevage est souvent montré du doigt comme un problème dans la lutte contre le changement climatique. », MAIS...
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La sécurité des aliments oblige désormais à maîtriser les risques tout au long du cycle de la vie d’un produit, de sa conception jusqu’à sa consommation. Danone et Mérieux NutriSciences viennent d’annoncer leur partenariat international dans ce domaine. Fort d’une large implantation internationale avec quatre- vingt laboratoires dans vingt pays, Mérieux NutriSciences devient le partenaire privilégié de Danone pour tous les tests de routine au niveau mondial. En outre, ses équipes de recherche et d’experts fourniront des services dédiés pour anticiper ou contrôler des situations particulières liées à la sécurité des aliments.
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Engagée dans un programme de réduction de ses émissions de gaz à effet de serre, la filière laitière présente ses premiers résultats. Pour l'heure, 3.900 éleveurs de Basse-Normandie, Bretagne, Lorraine, Pas-de-Calais, Pays de la Loire et Rhône-Alpes font partie du programme, qui souhaite s'étendre à l'ensemble des éleveurs laitiers français. « Réduire les émissions de gaz à effet de serre par litre de lait d'origine française de 20% au cours des 10 prochaines années, telle est l'ambition de cette initiative », définit le Cniel.
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Les éleveurs peuvent désormais monnayer leurs « droits à produire ». La crise du lait a des conséquences inattendues. Des producteurs vendent sur Internet le droit à produire qu'ils avaient négocié avec les industriels. Des protestations se font entendre.
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Et aussi : Danone fait pot neuf
sur http://www.sudouest.fr/2012/10/18/danone-fait-pot-neuf-853302-706.php
Alimentation : Pour la première fois depuis quatre ans, Danone a revu sa croissance à la hausse. Le groupe table, désormais, sur une progression de ses ventes de plus de 5 % par an d'ici à 2020. Cet objectif ne sera atteint que si Danone réussit à relancer durablement les produits laitiers en Europe. En proportion de son chiffre d'affaires, le leader du yaourt investit autant en Europe que dans les pays émergents.
http://www.lesechos.fr/25/11/2015/LesEchos/22073-003-ECH_danone-----la-relance-reposera-sur-l-europe--.htm