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Passion for Cooking
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Feel the kitchen ... sight, hearing, smell, touch and finally... taste
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Jesús Hernández
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Pese a la mala fama de la gastronomía inglesa, hay vida más allá de sus pantagruélicos desayunos.
"Hubo un tiempo en que, con razón o sin ella, se decía que para comer bien en Inglaterra había que hacer tres desayunos a lo largo del día. Pero no parece recomendable una dieta repetida de huevos, beicon, salchichas, champiñones, 'beans' (alubias dulces), tomate...e la gastronomía inglesa, hay vida más allá de sus pantagruélicos desayunos..."
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Salmon a la mostaza http://t.co/PIJ3afqF...
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Las fiestas de fin de año han sido coronadas hoy con el roscón de reyes, y si finalmente hemos decidido depurar al organismo, no privándolo de nutr...
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La medida tiene por finalidad reemplazar a los cocineros emigrantes de dicha región (Del Ejército a la cocina: soldados israelíes recibirán cursos de gastronomía china http://t.co/5CCQQ8za...
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Helado de turrónEl Mundo.esElmundo.es recupera sus mejores recetas saludables para que las copiosas comidas y cenas de estas fiestas no pasen factura a nuestro organismo. Esta vez vamos con un postre, el helado de turrón.
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Libros de Cocina para Regalar. Este año se ha puesto de moda en muchos blogs recomendar libros de cocina para regalar en Reyes. Yo llevo varios años recomendado alguno para Reyes, pero como este año parece que ...
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La Sardina BCN - Pasion por la Cocina y sus sensaciones - Enamorados del mundo de la cocina, de la fotografía, el estilismo y el diseño.
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En tiempo de hacer roscones de reyes, yo haciendo Panettone, que locura!!
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El aguacate y el mango es una excelente combinación y en esta receta se combinan con camarones para una muy rica ensalada.
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Foto: Webos Fritos Digámoslo alto y claro: buena parte de los roscones de Reyes que se venden en España son un asco. El imperio de las masas industriales ha convertido este delicioso pan dulce en una absoluta cutrez.
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Para preparar la tinta ponemos una cacerola al fuego con un chorro de aceite de oliva, pochamos la cebolla junto con el ajo y el tomate troceado....
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"Leyendas urbanas. Esto es lo que acompaña generalmente a las dietas y debates sobre el consumo de grasa animal y carnes. Tradicionalmente, en las dietas no controladas por especialistas, se eliminaban todo tipo de alimentos grasos, sin considerar el aporte vitamínico o las pocas calorías que estos alimentos dejaban en el cuerpo.
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LA COCINA 'LOW COST'Las ProvinciasLos tiempos, desgraciadamente, no están para grandes refinamientos, ni gastronómicos ni decorativos y la gente prefiere los locales donde se sirve cocina tradicional con cierta gracia y precios bajos.
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RT @SantiContreras: ¡OJO!Descubren sorprendente beneficio del alcohol http://t.co/hDecXrN2...
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diariodegastronomia.com - Primer diario de gastronomía en español (RT @dgastronomia: Rossini o la pasión por la gastronomía http://t.co/EVw4lpSy...)...
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Cocinamos en la escuela. Nuestros chavales también pueden ser unos artistas de la restauración. Cada 5 días hay recetas nuevas. Menos en verano, que descanso :). Archivo del blog. ▼ 2012 (1). ▼ enero (1).
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Cocinar con niños: “Las recetas de la maga piruleta”, libro recomendado.
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Muchas veces cuando vemos esos programas de recetas en televisión, quedamos encantados con más de una receta, por su...
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Este plato lo hice el día de Navidad, tenía miedo por si había alguien a quien no le gustara. Podeis creer que hasta soñé con ello? Era como una obsesión, el plato principal del día de Navidad para 12 personas y no gustaba!! Imaginad que mal lo pasé. Pero fue todo lo contrario, un éxito total!! Todos me dieron la enhorabuena. Era la primera vez que lo hacía, lo había visto en la clase de Navidad y a mi marido y a mí nos encantó, pero no sabía como reaccionaría la gente. Fue un alivio cuando al servirlo, con un miedo impresionante, recibí las felicitaciones de todos, sí, sí, de todos, una felicitación unánime!!
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En estas fechas parece que el estómago se nos hace más grande, comemos a todas horas y demasiados excesos. También compramos cosas de más porque nos parece todo poco, y claro luego sobran. Pues esta receta es ideal para los restos de turrón, en especial el turrón de chocolate. Para los amantes del chocolate es una forma diferente de comer chocolate, y además en una tarta de queso.
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En estas fiestas no puede faltar en tu mesa el típico roscón. Si lo haces en casa no te olvides de ponerle dentro la sorpresa que puede ser un pequeño regalo o un haba, para que la encuentre alguno de los comensales.
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Este rico dulce ha evolucionado hacia variantes más que originales.
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RT @gastronomiaycia Chocolate caliente a la antigua (para el roscón de Reyes) http://t.co/2TBMEXRO...
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