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Dans le cadre du Sia, un cycle de conférences avait pour thème les enjeux du développement des partenariats agricoles et alimentaires en Méditerranée.[...] Karim Daoud, vice-président du Syndicat des agriculteurs de Tunisie et président du groupement des éleveurs de la race tarentaise dresse un bilan similaire : « dans notre pays, il y a une absence de stratégie. La filière viande rouge est par exemple très peu et très mal développée. [...] Les marchés aux bestiaux ne sont pas structurés, les abattoirs sont plutôt des tueries et il y a une absence de formation à tous les niveaux ».
