Pour innover en agriculture

Aux États-Unis, la famille Fitkin est venue à la produc­tion de maïs popcorn par… l’élevage laitier. Cette variété est depuis une partie inté­grante de leur rota­tion, et un filet de sauve­tage pour les finances de l’exploitation, grâce à une commer­cia­li­sa­tion en circuits courts.

Au cours des soixante dernières années, les programmes de sélection ont permis d’augmenter les rendements de la culture de maïs. Mais le maïs est-il adapté aux conditions climatiques actuelles et futures ? Une étude comparative sur 66 variétés de maïs commercialisées entre 1950 et 2015 sur 30 champs en Europe dans différentes conditions climatiques a été conduite.. Les résultats montrent que les rendements ont augmenté rapidement, avec la même vitesse, quel que soit le climat.