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Un certain nombre de céréaliers ou d'exploitants en grandes cultures cherchent à se diversifier, en transformant, conditionnant et commercialisant une partie de leur production à la ferme, qu'il s'agisse de farine, d'huiles ou par exemple de légumes secs. Cette démarche nécessite toutefois une bonne étude de marchés pour en analyser finement les débouchés et donc la rentabilité mais aussi la maîtrise de toit un volet réglementaire et sanitaire. La Chambre d'agriculture Deux-Sèvres Charente-Maritime mis en place tout un panel de formations pour accompagner les porteurs de projets dans cette démarche.
Nhung Nguyen-Deroche a réussi le pari fou de faire pousser en Anjou le konjac. Une plante asiatique qu’elle vient transformer en nouilles ou en riz pour une clientèle qui en redemande.
Depuis 2020, Arvalis et ses partenaires étudient le potentiel de développement en France d’une céréale pérenne cultivée en Amérique du Nord, le kernza. Le point sur ces travaux de recherche qui composent le projet Cerpet, et qui arrivera à son terme fin 2024.
Le Paulownia est une espèce de la famille des Scrophulariaceae, originaire d’Asie.
Avec -Nhung Nhuyen Deroches, agricultrice et productrice de Konjac, et fondatrice de la société France Konjac, Arthur FOURNIER, agriculteur associé à France-Konjac, Thomas DEFFERRIER, conseiller à Végépolys, Anne-Blandine HELIAS, conseillère à Angers technopole
La demande intérieure pour des noix de pécan françaises est très forte. Encore faut-il que les pacaniers cultivés en France produisent assez de noix pour être rentables. Une question de mélange ad hoc de variétés à laquelle s’attelle le projet French Pécan et les agriculteurs y participant, comme Q. Guégand. Témoignage.
Plante écologique et source de protéines-santé, le sainfoin porte une diversification intéressante, couvrant déjà près de 900 hectares au Nord-Est de la France.
La production de Paulownia en France est encore peu connue (dans le canton de Mortagne, il existe à ce jour au moins trois jeunes plantations). Il existe peu de références en Vendée d’où l’intérêt d’échanger avec ceux qui ont un peu d’expérience et qui ont déjà travaillé le sujet.
Les jeunes pousses dénotent dans le paysage auvergnat plus habitué aux champs de maïs et de tournesol. « Ce sont des rhizomes du bambou », montre avec enthousiasme Julien Léger, maraîcher bio récemment converti à cette culture encore embryonnaire en France, qui lui offre de nouveaux revenus.
La culture de chanvre est l'un des nouveaux filons de l'agriculture française. Dans la Vienne, on la cuisine à toutes les sauces.
Aujourd’hui, sous l’impulsion de six intercommunalités du nord du département, coordonné par l’association AuRA Chanvre, une expérimentation est mise en place sur trois ans.
A l’occasion des 10 ans du concours, nous mettons en lumière les incroyables projets qui ont vu le jour grâce à AGREEN STARTUP. Nous interrogeons aujourd’hui Apolline qui est l’une des fondatrices du projet "Arsène". Elle a participé au concours AGREEN STARTUP au SIVAL d’Angers en 2024.
Des fiches prenant en compte les différentes dimensions des projets, économiques, sociales et environnementales : par domaine d'activités (Volailles de ferme, Poules pondeuses, Fromages et produits laitiers fermiers, Vente de viandes de boucherie, Porc plein air, Charcuterie fermière, Héliciculture, Miel et produits de la ruche, Aquaculture continentale, Chevaux, Poney Connemara, Animaux d'espèces non domestiques, Légumes, Cassis, Framboise, Truffe, Accueil à la ferme, Hôtellerie de plein air,.... ) et aussi réglementaires et générales (Aspects sanitaires des laboratoires fermiers, Etiquetage, Approche marketing et circuits de commercialisation....)
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La vanille deviendra-t-elle un jour un produit typiquement breton, au même titre que la galette-saucisse ou le beurre salé ? Trois producteurs des Côtes-d'Armor ont en tout cas déjà commencé à récolter et commercialiser les précieuses gousses.
Les aléas climatiques et la conjoncture économique et géopolitique fragilisent les conditions de travail et les revenus des producteurs.trices. Pour sécuriser ces derniers, de nombreux paysans et paysannes misent sur un renforcement de leur ancrage commercial sur leur territoire en travaillant sur leurs débouchés et leurs marges. Des démarches collectives associant agriculteurs et acteurs locaux … Continuer la lecture « Nouvelles filières à valeur ajoutée : les paysans et paysannes CIVAM s’organisent localement pour maîtriser leurs débouchés »
Transformer votre ferme en un lieu d'accueil touristique ? Se lancer dans l’agritourisme peut être une opportunité pour diversifier vos revenus et valoriser votre patrimoine agricole. Ce guide pratique vous accompagnera étape par étape, des aspects réglementaires aux conseils de commercialisation, pour créer un hébergement rural attractif et générateur de nouvelles ressources économiques.
La culture du bambou permet de capter les émissions de CO2. En France, depuis cinq ans, certains agriculteurs en ont planté des forêts, qui leur permettent d’obtenir des certificats carbone, revendus aux industriels qui doivent compenser leurs émissions.
Si des artisans valorisent une infime partie de la laine de moutons, la très grande majorité de celle-ci ne trouve pas actuellement de débouchés. Face à cela, une valorisation pourrait être envisagée grâce à un compostage à la ferme. Afin de lever les freins techniques et réglementaires, une expérimentation est actuellement conduite par le Ciirpo, le Centre interrégional d’information et de recherche en production ovine.
Le Paulownia est devenu un sujet en plein essor en permettant une nouvelle source de valeur ajoutée pour les producteurs français. Il peut paraître une essence attractive par sa vitesse de croissance unique au monde mais le peu de recul sur ses résultats technico- économiques pondère tout de même l’engouement pour cette essence.
Les élevages de dromadaires se multiplient en France et, pour la première fois, l’un d’entre eux était présent au Sommet de Cournon-d’Auvergne.
Alegina, qui recycle les coquilles d'huîtres en porcelaine et en innovations écoresponsables, va créer son usine sur le site de l'ex-fonderie Vrignaud au Poiré-sur-Vie.
Semer ou attendre ? C’est la question que se posaient les producteur.ices au Printemps 2023. Alors que le chanvre non textile se sème vers le 15 avril dans l’est de la France, en Normandie on suit les préceptes du lin textile : implanter dans une terre structurée, réchauffée, humide mais ressuyée : soit début mai … Continuer la lecture « Bientôt des vêtements en chanvre ? »
La production de noisettes en France offre une opportunité de diversification intéressante pour certains agriculteurs. Cette culture s'intègre bien en termes de calendrier de travail dans un système de polycultures et ou d'élevage. Témoignage de Mathilde Gibert agricultrice en Seine et Marne.
Brasser de l’air peut devenir un business aussi lucratif que vertueux. C’est du moins ce dont est convaincue Savor, une start-up américaine. Cette dernière assure pouvoir créer des produits laitiers synthétiques en utilisant du CO₂ et de l’hydrogène. Une promesse alléchante qui a charmé de prestigieux investisseurs, mais qui doit encore convaincre les consommateurs.
Aux États-Unis, la famille Fitkin est venue à la production de maïs popcorn par… l’élevage laitier. Cette variété est depuis une partie intégrante de leur rotation, et un filet de sauvetage pour les finances de l’exploitation, grâce à une commercialisation en circuits courts.
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