Pour innover en agriculture

L’innovation est dans le Nord. La seule ferme qui produit, en France, de la spiruline, une cyanobactérie reconnue pour ses bienfaits sur le corps, fraîche et congelée, est à Villeneuve d’Ascq. Et ses co-créateurs viennent de gagner au salon de l’agriculture le concours de création agroalimentaire biologique.

Tous les ans depuis 2014, un appel à projets national est lancé à l’initiative du ministère en charge de l’Alimentation pour développer des projets fédérateurs, démultipliables ou exemplaires s’inscrivant dans les objectifs du PNA (Programme national pour l'alimentation), autour de ses quatre axes prioritaires (justice sociale, éducation alimentaire de la jeunesse, lutte contre le gaspillage alimentaire, ancrage territorial et patrimoine alimentaire). Depuis 2016, cet appel à projets fait un focus sur les Projets alimentaires territoriaux (PAT).

Des chercheurs colombiens développent des tomates cerises avec de plus grandes propriétés anticancéreuses.

Les scientifiques ont créé des tomates génétiquement modifiées, chacune contenant des niveaux plus élevés de provitamine D3. Il s’agit du précurseur de la vitamine D. Les essais sur le terrain en plein air devraient commencer au Royaume-Uni dès cet été. Les détails de l’étude sont publiés dans la revue Nature Plants.

Une équipe de recherche de l’Université hébraïque de Jérusalem a développé une tomate qui peut aider à prévenir ou retarder la DMLA (dégénérescence maculaire liée à l’âge), l’une des principales causes de cécité.

Une nouvelle analyse, mise en lumière par un vaste panel de chercheurs, plaide pour une mise en œuvre accrue des interventions dites « Food is Medicine » (« la nourriture est de la médecine ») dans les systèmes de santé mondiaux, dans le but d’améliorer le niveau de santé global.