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Leur mission : éliminer les importations, dire adieu aux pesticides et offrir des légumes verts locaux toute l'année, réduisant ainsi le gaspillage alimentaire. Nichée en plein cœur de Montréal, dans l'arrondissement Saint-Laurent, leur entreprise inspire les agriculteurs à embrasser l'agriculture durable. 
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Baptisé géoponie rotative, « ce mode de production n'a pas vocation à remplacer les cultures en plein champ ou en serres, mais à les compléter »
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L’école supérieure d’enseignement et de recherche et l’entreprise spécialisée dans les fermes verticales viennent de signer un partenariat afin de mettre en place une chaire intitulée « Culture Indoor et Résilience ».
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Empilées sur des tours de 10 mètres dans un entrepôt, les cultures de la start-up utilisent bien moins d'eau et d'espace que l'exploitation des champs. Reste à assurer la rentabilité du modèle et réduire sa consommation énergétique.
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A 100 km de Paris, la start-up Jungle fait pousser des aromatiques, des micropousses et des salades dans un hangar, sur 10 mètres de haut. Principal avantage : une productivité décuplée. Une agriculture amenée à se développer ?
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