Elevage et environnement

Stéphane Pons est éleveur à Mechmont. Sur l’exploitation qu’il partage avec un associé, il élève une soixantaine de vaches laitières. Il est directement concerné par l’action CAP2ER (1). Son exploitation

L'avenir de l'agriculture se conjugue avec la protection de l'environnement et des éleveurs le prouvent tous les jours.
Gilles Durlin, éleveur à Richebourg (62) a fait un diag #cap2er et a mis en place des mesures pour améliorer son bilan carbone.

Sujet agri à découvrir à 29:40

Après cinq ans de recherche et développement, l’élevage bovin vient d’entrer dans sa phase active de décarbonation. Une première cohorte de 391 éleveurs s’est engagée dans un processus sous Label bas carbone (LBC), visant collectivement à économiser 70 000 tonnes de carbone, valorisées 30 € la tonne. Selon l’Institut de l’élevage, cheville ouvrière du programme, des gains nets compris entre 5 000 € et 20 000 € par exploitation peuvent être escomptés. - Pleinchamp

Cet accord, qui faisait l’objet d’âpres négociations et qui sera formellement intégré dans une « loi climat » en préparation, intervient à la veille d’un sommet sur le sujet, initié par le président des Etats-Unis, Joe Biden.

Ce 8 décembre est célébrée la Journée mondiale du climat. Un sujet que les filières bovins lait et bovins viande ont pris à bras le corps depuis plusieurs années déjà avec un objectif de réduction de leurs émissions de gaz à effet de serre de 15 à 20 % à horizon 2025. Une ambition tout à fait atteignable selon Étienne Goumand et Josselin Andurant de l’Institut de l’élevage. En agissant sur la conduite de leurs troupeaux, sur l’efficience des intrants et sur le levier prairies, les éleveurs ont toutes les cartes en main pour améliorer à la fois leurs performances environnementales mais aussi technico-économiques.

Suivant l’objectif européen d’être le premier continent climatiquement neutre d’ici 2050 avec le Pacte vert, la réglementation environnementale pourrait devenir la nouvelle forme de régulation de la production laitière. Dans cette optique, la ferme laitière bas carbone française dispose de sérieux atouts.

Agronome, vétérinaire, ingénieur, comptable et pédagogue. Jean-Marc Burette, éleveur de vaches laitières, a amélioré le bilan carbone de son exploitation, en autodidacte.