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Un avis de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) répertorie les principaux facteurs de risque pour le bien-être des bovins viande en Via Vetitude 
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Avec le Single Step, l’évaluation des bovins va connaître quelques petites évolutions. Pour éviter tout chamboulement, l’OS Limousin pren
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L’engraissement des vaches de réforme est un enjeu fort dans les élevages allaitants. Elles représentent un quart des effectifs vendus et jusqu’à un tiers du chiffre d’affaires. Or, il existe une grande hétérogénéité de vaches (race, âge, format…), de pratiques pour leur finition, mais également de débouchés (grande distribution, boucherie, steak haché…). Leur engraissement dépend donc d’un nombre important de facteurs qu’il s’agit de maîtriser.
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Via le programme européen Cowform, une enquête a été menée sur le travail en élevage afin de mieux cerner les besoins des éleveurs bovins laitiers et allaitants, ainsi que les attentes des salariés d'élevage potentiels. Objectif : répondre au problème de surcharge de travail et de manque de main-d'œuvre, en aidant les producteurs à recruter le bon salarié.
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Vous voulez tout savoir sur les nouveaux index "aptitudes bouchères des veaux de boucherie de race pure" ? On vous explique tout sur cette indexation dans cette infolettre !
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Ce document présente une synthèse nationale de toutes les données collectées par les organismes Bovins Croissance au cours de la campagne 2019 ainsi que les statistiques pour les races Aubrac, Bazadaise, Blanc Bleu, Blonde d'Aquitaine, Charolaise, Gasconne des Pyrénées, Limousine, Parthenaise, Rouge des Prés et Salers. Le contrôle de performances des bovins allaitants de races bouchères spécialisées existe en France depuis plus d’un demi-siècle. Depuis 1983, un rapport annuel décrit les populations contrôlées et fait la synthèse des performances obtenues au cours de la campagne écoulée, pour les élevages au contrôle de performance et à la Certification de la Parenté Bovine (i.e. l’état civil). Pour la campagne 2019, l’ensemble des cheptels contrôlés dans toutes les races allaitantes dont les principales (Aubrac, Bazadaise, Blanc Bleu, Blonde d’Aquitaine, Charolaise, Gasconne des Pyrénées, Limousine, Rouge des Prés, Parthenaise et Salers) rassemble 610 837 vaches dans le cadre du contrôle de performances et 406 810 vaches dans le cadre de la Certification de la Parenté Bovine. 9 598 troupeaux répartis sur toute la France ont fait l’objet de contrôles volontaires dans le cadre du contrôle de performances. S’ajoutent 11 169 troupeaux adhérant uniquement à la Certification de la Parenté Bovine.
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Un essai comparatif vient d'être mené pour savoir si l'utilisation de phéromones pouvait avoir un effet apaisant sur des broutards fraîchement mis en lot. « Les maladies respiratoires sont le problème numéro 1 des ateliers d'engraissement. Elles sont à l'origine de près de 80% des pathologies sur les taurillons à l'engrais », expliquait Béatrice Mounaix, chef de projet bien-être animal à l'Institut de l'élevage, à l'occasion de la conférence Grand Angle Viande dernièrement organisée par ce même Institut.
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À la ferme de Rimo, basée à Saint-Aaron, à Lamballe, les associés Chapelain et Avril utilisent la génétique au service de leur élevage de limousine. Objectif : générer de la valeur
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Chez Alexandre Jourdain, en Seine-Maritime, le bâtiment de 80 places pour jeunes bovins est complètement fermé depuis 2014. Des extracteurs et des trappes d'entrée d'air ont été installés. Les animaux ne toussent plus et ont gagné 200 g de GMQ.
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La rémunération des quelque 90 000 éleveurs allaitants français est dépendante des prix du maigre et du gras mais aussi des coûts alimentaires, qui n’ont cessé d’augmenter depuis dix ans.
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pleinchamp.com, l’expertise agricole au quotidien : meteo professionnelle agricole , prévisions meteo locale, cours et marchés, actualités agriculture, machinisme, céréales, élevage, viticulture, maraichage, forums pleinchamp.com,...
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Comment positionner les performances de reproduction de son troupeau bovin, et comment les faire progresser ? Focus sur les résultat
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Agriculture. Et si le bœuf Moka, race endémique de la Réunion, disparaissait ? Grandement menacés, ces bovins appréciés pour leur viande et leu
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Si une bonne gestion du pâturage permet de limiter les contaminations de parasites chez les bovins, la consommation de plantes à tanins peut en plus réduire l'activité de ces parasites. L'intégration de ces espèces intervient dans le cadre d'une stratégie globale de prévention.
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Des index techniques, ou combinaisons de plusieurs index, vont voir le jour d'ici fin 2022 pour aider les éleveurs à sélectionner leurs animaux.
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Maîtrise sanitaire et des charges alimentaires sont décisives pour la rentabilité́ d’un atelier d’engraissement de jeunes bovins, dont le prix de vente final est soumis aux aléas des marchés de l’export.
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L'observatoire national des performances de reproduction propose des repères pour les objectifs de reproduction et bientôt un outil permettant d'estimer l'impact économique en cas de non-atteinte de ces objectifs.
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Les troubles respiratoires surviennent surtout au 1er mois d'engraissement. Des pistes vont être travaillées pour améliorer la vaccination des broutards et
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Comme en bovins laitiers, les problèmes de pieds chez les bovins allaitants interpellent de plus en plus les éleveurs, les vétérinaires et les structures techniques. Dans un contexte de modernisation des élevages et de simplification du travail de l’éleveur et d’optimisation des performances, les affections podales apparaissent comme un frein à la production et à la rentabilité nécessaire à toute entreprise. En plus de la chute de productivité de l’animal ou encore de sa réforme prématurée, elles peuvent entraîner des interventions de parage ainsi que des coûts vétérinaires.
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La santé génétique des races allaitantes bovines est très bonne. Cependant, la variabilité génétique diminue et des efforts de gestion sont à mettre en place pour bien gérer le « trésor des famille
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Extrait du dossier spécial de l'Institut de l'Elevage sur les difficultés de l'élevage
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3 845 000 naissances allaitantes en 2013 dans 122 000 élevages : 71% des naissances en race pure sont issues de pères évalués par IBOVAL sur performances en ferme. Les 11 725 élevages adhérents au contrôle de performances interviennent largement dans la diffusion génétique.
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