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Trois à quatre fois plus de candidats à l’installation que de cédants : l’Ille-et-Vilaine et le Jura semblent particulièrement attractif 
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Dans l’ombre de l’industrie du lait à comté, la collecte du petit-lait (ou lactosérum) est une activité à part entière dans le département où elle est gérée par l’entreprise Eurosérum. Zoom sur cette filière dans la filière qui a été mise en avant au printemps dernier avec la pollution accidentelle du Valouson.
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Chaque matin à l'aube, Olivier Joliot inspecte l'eau qui sort de sa station d'épuration flambant neuve. Ce producteur de Comté n'a pa
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Par une décision publiée au Journal Officiel de l’Union Européenne, le robot de traite est définitivement interdit dans la filière Comté. Une victoire pour l'interprofession.
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