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Dans un projet de décret faisant suite à la loi sur la transparence de l’information sur les produits agricoles et alimentaires, le term 
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L’obligation d’étiquetage de l'origine des viandes servies dans la restauration hors domicile deviendra obligatoire au 1er mars 2022 grâce à la publication d’un décret, le jeudi 27 janvier.
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Le décret permettant cette expérimentation de deux ans a été publié dimanche au « Journal officiel ». Via Cedric
Cedric's curator insight,
August 22, 2016 2:22 AM
L’étiquetage devra préciser pour le lait : le pays de collecte, de conditionnement et de transformation. Cette obligation, une première en Europe, vaudra pour les plats contenant une certaine proportion de viande, et les produits laitiers contenant une certaine proportion de lait, mais ce seuil n’a pas encore été fixé avec les acteurs concernés, a précisé le ministère de l’agriculture.
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Depuis l'affaire des lasagnes à la viande de cheval, les plats préparés devaient afficher l'origine de leurs ingrédients. Cette obligation a discrètement expiré fin 2021. Au grand dam des éleveurs français.
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L’étiquetage de l’origine de la viande dans les produits préparés et du lait dans les produits laitiers est obligatoire depuis le 1er janvier 2017. Cette mesure assure aux consommateurs une meilleure transparence et une meilleure traçabilité des produits.
Via AgroParisTech DOC IST
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