Dans ce supermarché factice équipé de caméras, PRS In Vivo décrypte le comportement des consommateurs

À Corbehem, un nouvel Hyper U ouvre ce mercredi 17 juin après neuf mois de travaux, au terme d’un projet longtemps retardé par des procédures lancées par des concurrents. Implanté sur une parcelle de 5 ha sur la friche Stora Enso, sa surface s’étend sur 3 500 m2, 11 000 en incluant les réserves, les labos, la galerie commerciale et le drive. Le parking dispose de 450 place, et une station-service de 4 pompes apparaîtra en juillet. Le magasin emploie 84 personnes. Il vise le nord de Corbehem, en particulier l’agglomération de Douai où 30 000 prospectus ont été distribués.

Les candidats aux municipales 2026 ont beaucoup parlé commerce. Véréna Bourbia, docteur en géographie du commerce et de la logistique, a mouliné 200 programmes et en tire quelques enseignements. Elle a fait un focus sur Amiens et une quinzaine de communes dont Boves, Camon, Longueau… Dans la plupart de ces communes, le commerce de proximité est surtout évoqué de façon déclarative, avec peu de mesures concrètes, sauf en matière d’animation commerciale. Autre enseignement : la vacance commerciale est absente des thèmes abordés, alors que c’est un sujet bien réel : à Amiens, le taux de vacance est de 8,7%. Amiens est cependant considérée comme une ville "avancée" dans la gestion de ses politiques commerciales, par rapport à d’autres communes. La limite rappelée par l’étude est que les communes, y compris Amiens, ne maîtrisent pas forcément le foncier ni les loyers commerciaux, ce qui réduit leur marge d’action. Enfin, comme ailleurs, les enjeux liés au e-commerce et à la logistique urbaine restent encore peu pris en compte dans les réflexions locales sur le commerce.

AlphaB, librairie indépendante présente à Saint-Omer, mais aussi dans plusieurs villes de la région (Aire-sur-la-Lys, Béthune, Longuenesse, Armentières), résiste mieux à la crise du livre neuf que le Furet du Nord, grâce à une stratégie d’adaptation. Sa dirigeante, Laurence Blampain, constate la baisse des ventes, liée notamment à l’essor des plateformes de vente de seconde main, de la vente en ligne et au recul du pouvoir d’achat culturel des jeunes. Pour tenir, l’enseigne mise sur la diversification : jeux, objets de décoration, vente en ligne et même ateliers de céramique. Pour autant, la vente de livres représente tout de même 60 à 70% de son chiffre d’affaires. Cette souplesse, ajoutée à l’attractivité de Saint-Omer et au développement du réseau AlphaB, permet à l’entreprise de rester solide malgré un contexte difficile.

À Lille, l’enseigne Otera va s’installer cet été dans l’ancien collège Jean-Macé, face au parc Lebas, dans un local de 700 m2 longtemps resté vacant. Ce projet remplace l’idée initiale d’un food-court et proposera une halle alimentaire dédiée aux produits frais, circuits courts et producteurs locaux. Il s’agira du 15ème magasin d’Otera et du 2ème à Lille, avec une ouverture annoncée pour fin août après quelques aménagements. Otera rejoindra au sein de Station Sonar, du nom de ce programme immobilier commercial, la crèche Tambourin & Castagnettes, installée depuis janvier 2025, ainsi qu’un espace consacré à des bureaux. Un restaurant pourrait prochainement compléter ce lieu.

À Lille, PRS In Vivo a ouvert un "RetailLab", un faux supermarché de 125 m2 où les marques peuvent observer le comportement réel des consommateurs face aux produits en rayon. L’entreprise, récemment rachetée par Ipsos, aide ses clients (le plus souvent des marques) à tester ou optimiser leurs packagings afin d’améliorer leur impact au moment de l’achat. Les tests reposent sur des panels de 60 à 400 consommateurs, filmés par caméras et parfois équipés de lunettes de suivi oculaire pour analyser précisément leurs réactions. L’objectif est de comprendre une décision d’achat souvent prise en trois secondes, afin de formuler des recommandations très concrètes sur les couleurs, le logo ou la typographie.

Les pop-up stores, ou boutiques éphémères, se multiplient à Lille car ils permettent aux commerçants de tester un emplacement ou un concept sans s’engager dans un bail commercial long et risqué. Ce modèle séduit surtout des marques déjà présentes en ligne, qui y voient un moyen de faire de la publicité, rencontrer leur clientèle et créer un effet d’urgence favorable aux ventes. Pour les propriétaires aussi, ces locations courtes représentent une solution intéressante en période de crise, car elles évitent de laisser des locaux vides tout en générant du passage en centre-ville. Les pop-up stores apparaissent moins comme une menace pour le commerce traditionnel que comme une réponse souple et pragmatique aux difficultés actuelles du secteur.

Un supermarché Istanbul va ouvrir prochainement à Wattignies, premier du genre dans le Nord, avec une quinzaine d’emplois à la clé. L’enseigne proposera 30 à 40 % de produits turcs (fromages, boissons, épicerie) ainsi que des produits du Moyen-Orient et des Balkans. Idéalement situé près de Lille, l’établissement pourrait ouvrir entre le 15 et le 20 juin après validation de la commission de sécurité.