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À l'occasion de la sortie de son ouvrage "Géopolitique du blé" (Armand Colin/2023), Sébastien Abis, chercheur associé à l'IRIS et directeur du Club DEMÉTER, répond à nos questions :
- En quoi le blé est-il un outil stratégique ?
- Face aux multiples crises et conflits, pourquoi est-il pertinent de penser ou repenser la gouvernance du blé ?
- Face à l'impact du changement climatique sur la production de blé, que peut-il être mis en place ?
