"Öl, vor allem Olivenöl, muss von Gesetzes wegen in verschiedene Typologien klassifiziert werden, denen verschiedene Qualitäts- und Handelsstandards entsprechen. Der Ausdruck “Olivenöl” wird nämlich allgemein generisch verwendet, um alle Öle zu definieren, die aus der Olivenverarbeitung stammen. Je nach den analytischen Parametern, insbesondere je nach dem Säuregehalt, kann es in ..."