Le jambon rose semble au premier abord plus appétissant, il est plus beau, uni, et les enfants ne jurent que par lui, mais en réalité, le jambon n'est pas naturellement rose.
Ah bon, il est pas tout rose ? C'est afin de mieux vendre la viande que le jambon est devenu rose grâce à l'additif : "sel de nitrite". Seul bémol, le sel de nitrite est officiellement cancérigène et provoque chaque année des milliers de cancers colorectaux.
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