Toxique, soyons vigilant !

Il existe un surprenant lien entre boissons chaudes et cancer. Car boire son thé très chaud (ou sa tisane, ou son café) accroît de façon significative les risques de cancer de l'oesophage.

Boire des boissons très chaudes provoque "probablement" le cancer de l'oesophage, a déclaré mercredi l'agence cancer de l'OMS. Les soupçons sont en revanche levés sur le café et le maté consommés à des températures normales.
 
"Ces résultats laissent penser que la consommation de boissons très chaudes est une cause probable de cancer de l'œsophage et que c'est la température, plutôt que les boissons elles-mêmes, qui semble être en cause", a déclaré Christopher Wild, directeur Centre international de la recherche sur le cancer (CIRC/IARC).

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