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Une association américaine de consommateurs tire de nouveau la sonnette d'alarme à l'encontre des colorants caramel de synthèse E150. Dans une nouvelle étude publiée dans son magazine, Consumer Report, elle a en effet démontré que plusieurs marques de sodas aux États-Unis présentaient des taux inquiétants de 4-méthylimidazole (4-MEI), un composé cancérigène supposément contenus dans les E150. (...) 
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L'état de Californie force Coca-Cola et Pepsi à changer leurs recettes à cause du methylimidazole reconnu comme cancérigène et qui sert à la fabrication des colorants caramels E150c et E150d. Mais quid des autres produits utilisant ces colorants ?
Vie toxique's insight:
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La réponse de Claude Lambré, directeur de recherche, vice-président du comité d'experts en charge de la réévaluation des additifs à l'Autorité européenne de sécurité alimentaire (EFSA). Les boissons au cola contiennent des additifs alimentaires destinés à leur donner leurs diverses caractéristiques de goût, texture, stabilité, couleur. Cette dernière est généralement due à la présence d'un colorant caramel.
La dénomination de colorant caramel recouvre quatre classes de colorants identifiées comme E 150a, E 150b, E 150c et E 150d. (...)
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Le succès des céréales cache un scandale alimentaire international ! Enquête de Capital M6. -- PS : dommage il manque la fin du reportage.
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Outre les cigarettes électroniques, "60 millions de consommateurs" a passé en revue les produits de supermarché contenant des substances toxiques.
"Ces substances à risques qui empoisonnent le quotidien" : dans son numéro de septembre, le magazine "60 millions de consommateurs" n’épingle pas seulement les substances toxiques contenues dans la cigarette électronique. Le magazine de l'Institut national de la consommation (INC) pointe aussi plusieurs familles de produits dont nous faisons un usage quotidien. Pas un scoop : dans son documentaire "Notre poison quotidien", la journaliste Marie-Monique Robin dénonçait déjà voici un an l'omniprésence de substances cancérogènes et de perturbateurs endocriniens dans nos placards et réfrigérateurs, et les graves dysfonctionnements de l'évaluation de leur toxicité. Cette fois, on plonge dans le cabas. Revue de détail. A vous de faire le tri. (...)
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Les sodas sont-ils dangereux à la consommation par une trop grande quantité du colorant caramel E150, censé être cancérigène ?
La rumeur pour guide et mode d'action 60 millions de consommateurs nous en a encore fait la démonstration dans son numéro de juillet-août 2012, avec son dossier "Colas, sodas... ce que vous buvez vraiment – une analyse de plus de cinquante boissons rafraichissantes". La rumeur suit le schéma classique. Des études scientifiques soulèvent des doutes sur l'innocuité d'une substance ; même dans un océan d'études en sens contraire, il en suffit d'une – bien médiatisée, ce qui est facile, les chercheurs-militants s'en chargeant eux-mêmes et trouvant sans problème des relais dans les médias – pour transformer l'interrogation scientifique en doute médiatique. (...)
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En ce début du mois de juin et comme chaque année à cette période ce ne sont pas ces deux nutritionnistes qui nous délivrent les derniers conseils pour perdre du poids cet été qui font l’actualité « alimentaire » mais l’Association Nationale de Sécurité Sanitaire qui nous rapportait deux cas de décès suspects par crise cardiaque après la supposée ingestion d’un aliment. La cause de leur décès ? Une boisson énergisante qui connaît depuis des années un franc succès dans les rayons des grandes surfaces et qui est notamment sollicitée par les jeunes lors de soirées. Ce n’est pas la première fois qu’une boisson, ou des aliments sont suspectés d’être nocifs pour la santé des français. (...)
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Deux grandes marques de sodas, Coca-Cola et Pepsi, ont été mises sous pression afin de changer de colorant, l’E150, accusé de contenir un composé cancérigène, le 4-méthylimidazole (4-MEI). C’est le Center for Science in the Public Interest (CSPI) qui a levé le lièvre en février 2011. Cette association américaine de consommateurs avait alors écrit à la Food and Drug Administration (FDA) pour lui demander d’interdire deux types de colorant caramel. Un E150 donnant leur couleur brune au Coca-Cola et au Pepsi, mais aussi à certaines bières et sauces soja.
Il s’agit des colorants E150c («caramel III», ou caramel ammoniacal) et E150d («caramel IV», au sulfite d’ammonium), contenant du 4-MEI. Une substance chimique dont une étude du National Toxicology Program (NTP) a suggéré un effet cancérigène chez le rat et la souris [1].
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