La réunion annuelle s'est déroulée sous le signe de la contestation et de l'exaspération. Les professionnels ont fait entendre leur colère à leur ministre de tutelle, Sylvia Pinel.
François-Pierre Martin, directeur général d'UCC Cafés Pivard, a entrepris la reconquête des hôtels, cafés et restaurants (HCR). Depuis octobre, il leur propose une gamme renouvelée des Cafés Campanini, « une grande marque. » Des stages de dégustation seront organisés à leur attention et des cartes de cafés leur seront fournies.
"L’UMIH appelle à un front uni de l’hôtellerie contre les commissions excessives des centrales de réservation en ligne, et lance ainsi une pétition auprès des hôteliers ..."
"Les réservations de chambres d'hôtels via les smartphones explosent, au même titre que celles effectuées pour le soir même. Un terrain propice à l'émergence d'un nouveau modèle d'applications mobiles, favorisant des offres quotidiennement renouvelées, à des prix très agressifs."'
Le nouveau portail de Trivago offre la possibilité aux hôteliers d'avoir une lecture rapide et simple de leur notoriété et de l'état de leurs réservations en ligne.
Eklo hotels est une nouvelle chaîne hôtelière qui se présente comme un concept "hyper-économique, moderne et éco-responsable", en proposant des chambres à partir de 24 € la nuit.
Il vous faut aujourd'hui diversifier votre stratégie de référencement web et ne pas que compter sur des gros acteurs tels que Booking ou en Tripadvisor...
Le réseau d'hôtels indépendants Citotel annonce être référencé sur les plateformes de Telda Travel et de HCorpo, spécialisées sur le segment 'affaires'.
"Face aux (R)-évolutions du marché touristique, les offices de tourisme réunies à Brive les 27 et 28 novembre ont dessiné leur avenir qui passe par le numérique, le développement de destinations « expérientielles » boostées au marketing territorial, mais aussi par l’évolution de leurs statuts et de leurs compétences."
"Des ecoles de management en hôtellerie, il en existe un peu partout dans le monde, mais les meilleures semblent être basées en Suisse ! L'institut TNS Sofres vient en effet de réaliser un sondage pour Laureate Hospitality Education auprès de 232 managers et recruteurs."
"Unique en France et initié par les Conseils généraux du Puy-de-Dôme et de la Drôme, avec le soutien du Ministère de l’Agriculture, le dispositif Agrilocal va être lancé à l’échelle nationale."
Créé en 2000, TripAdvisor s'est rapidement imposé comme un outil incontournable pour les établissements touristiques : hôtels, campings ou restaurants.
Le paiement des heures supplémentaires ainsi que leurs majorations peut être remplacé par un repos compensateur de 110 % pour les 4 premières heures. Pouvez-vous me donner un exemple ?
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