Une prime de 20 €/1 000 l pour le pâturage, une autre de 10 €/1 000 l pour le non-OGM sont proposées aux 1 300 livreurs de Bel Leerdammer.
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Lait de Normandie... et d'ailleurs
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Le frein phosphore ne sera pas suffisant. La grande coopérative néerlandaise annonce la possible mise en place, en 2018, d’un système de bonus-malus pour ne pas subir un afflux de lait au printemps. ... 
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Le 19 décembre, la Commission européenne a donné son aval pour la mise en place d’un système d’échange de droits de production de phosphate concernant l’élevage laitier aux Pays-Bas. « La mesure vise à améliorer la qualité des eaux, et à favoriser la transition vers l’élevage lié à la terre », souligne Bruxelles. Les droits négociables à production de phosphate pour les élevages laitiers entreront en vigueur le 1er janvier 2018 aux Pays-Bas, par « l’attribution gratuite de droits de production de phosphate aux exploitations laitières ». « Les exploitations laitières, y compris les nouveaux entrants, pourront acquérir des droits de production de phosphate sur le marché puisque ces droits feront l’objet d’échanges » Par ailleurs, lors de chaque transaction, 10 % des droits échangés seront prélevés et déposés dans une « banque de phosphate » pour encourager l’évolution vers un élevage laitier davantage lié à la terre...
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Albert Heijn, leader de la distribution aux Pays-Bas, va lancer sa nouvelle marque de distributeur de produits laitiers exclusivement réalisée à partir de lait durable. L’enseigne prévoit de verser +0,03 €/kg de lait aux producteurs qui la fournissent en lait durable, moyennant plusieurs critères à remplir concernant les animaux, la terre et leur activité.
Grâce à cette initiative l’enseigne se différencie positivement de son principal concurrent, Jumbo, qui avait annoncé, il y a quelques semaines, vouloir présenter exclusivement une gamme de produits laitiers durables à l’horizon 2022 mais qui ne souhaite pas verser un centime d’euros supplémentaire aux producteurs. D’autres acteurs de la distribution, comme Aldi, réfléchissent actuellement sur le sujet et prévoient d’aborder le thème de la durabilité avec les producteurs laitiers et leurs fournisseurs dans les mois à venir.
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Les Pays-Bas plafonnent leur production. Le 1er janvier, chaque éleveur aura un droit phosphates marchand. Quatre ou cinq vaches en moins par élevage...
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En 2016, les dépenses dédiées aux produits biologiques ont augmenté de 10%, s’élevant à 1,4 milliard EUR. Le chiffre d’affaires généré par les produits biologiques a donc triplé en 10 ans, selon le rapport de Bionext. Les produits laitiers représentent 4,1% des parts de marché dans les supermarchés, où se réalisent l’essentiel des ventes et où les ventes de produits biologiques ont augmenté de 12,2%.
Face à cette demande croissante, beaucoup d’exploitations laitières se convertissent à l’agriculture biologique. Près de la moitié des fermes qui ont entamé leur transition vers le biologique (136) sont des fermes laitières. L’intérêt est tellement fort, que certaines coopératives ont même une liste d’attente d’adhérents souhaitant se convertir. En 2016, le nombre d’exploitations laitières biologiques a augmenté de façon significative, réduisant ainsi la dépendance du pays aux importations. Les Pays-Bas décomptent désormais une surface dédiée à l’agriculture biologique de 58 442 ha et pas moins de 245 exploitations.
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Les plafonds d’azote organique portés depuis le début des années 2000 jusqu'à 250 kg/ha dans certains pays, dont les Pays-Bas en particulier, puis en 2014 en Irlande, ont incité leurs éleveurs à produire toujours plus à moindres coûts tout en restant compétitifs. Or le prix du lait déclinait... d'après une étude Idele : Filière laitière aux Pays-Bas : hyper-compétitivité ou dumping environnemental ? Examen des conditions qui ont permis la très forte expansion du secteur laitier aux Pays-Bas, en analysant les raisons de sa compétitivité indéniable et les avantages tirés d’un non-respect des obligations réglementaires en matière d’environnement. Contrairement aux mesures de réduction volontaire qui auront plus d’impact sur les exploitations/zones les moins compétitives, la réglementation environnementale concerne les zones les plus denses et peut contrôler l’effet des économies d’agglomération, puissantes en production laitière. Une voie possible de régulation en l’absence de tout consensus entre pays européens sur la prévention des crises et la "gestion des marchés" ?
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La première ferme flottante au monde sera construite dans le port de Rotterdam. Un troupeau de Montbéliardes va alors disposer d'une plateforme de 1 000 m2 sur l'eau. Elle accueillera une quarantaine de Montbéliardes sous un toit recouvert de panneaux solaires. L'alimentation sera assurée par des robots, les déjections seront collectées et réintégrées pour la production de fourrage. La traite sera assurée par un robot. Les différentes parties du sous-sol de la plateforme seront consacrées à : la production d'herbe en hors sol, la production laitière, la purification de l'eau, la gestion des déjections, et enfin aux visiteurs. Pour gérer cette exploitation, deux jeunes éleveurs ont d'ores et déjà été recrutés. Pour en savoir plus : https://floatingfarm.nl/
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Baisse continue depuis fin août à 44 €/100kg jusqu'à fin octobre à 34,8€/100 kg du lait spot aux Pays-Bas
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Le label néerlandais de classification de viande « Beter Leven » souhaite s’élargir aux produits Laitiers. Pour rappel, le système instaure un barème de 1 à 3 étoiles selon la qualité des conditions de vie et du traitement des animaux et de l’environnement.
En plus des critères classiques de Beter Leven, une dimension plus importante sera donnée aux aspects environnementaux.
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Et aussi Prix du lait spot au 24 septembre en Italie à 44 €/100kg et aux Pays-Bas à 41,5 €/100kg
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Direction Utrecht aux Pays-Bas, où la famille De Wit a construit une impressionnante stabulation de type multi-dômes avec ID Agro afin que leurs 140 vaches laitières biologiques puissent se coucher confortablement sur un épais matelas de « compost » issu de bois déchiqueté.
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Le bien-être animal ne sera pas le seul critère analysé pour l’obtention du label « Beter Leven ». Le transport, l’alimentation du bétail, l’émission d’ammoniac et l’espace par animal seront autant de critères pris en compte en plus de l’indicateur de bien-être animal.
De plus, une exigence est déjà connue afin d’obtenir les 3 étoiles maximales du label. Les éleveurs devront impérativement laisser les veaux avec leur mère pendant une période définie.
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JJ Grodent's curator insight,
December 21, 2017 11:07 AM
Comment assurer des revenus décents aux producteurs ?
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D’après l’étude menée par ING International Survey, les consommateurs néerlandais sont plus attachés aux fromages qu’à n’importe quel autre produit d’origine animale. Les produits laitiers sont très appréciés par les Néerlandais puisque le fromage manquerait le plus à 22% des interrogés et 11% ne pourrait pas se passer de lait.
Toutefois, la consommation de protéines animales est un important débat dans le pays, comme dans le reste des pays d’Europe de l’Ouest, et de nombreux substituts se développent. D’ici 2025, la répartition de la consommation entre protéines animales et protéines végétales devrait passer de 60%-40% à 50%-50%.
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26,30 €/100 kg aux Pays-Bas le 10 décembre, 40,3 en Italie - Rappel 340€/1000L le 27 novembre ds le Grand Ouest en France
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La fraude porterait sur 25 % à 40 % de la production totale de lisier du royaume et concernerait deux tiers des filières d'élevage. Après avoir été à l'origine de la crise européenne des oeufs contaminés au fipronil l'été dernier, les Pays-Bas sont désormais aux prises avec une fraude au lisier sans précédent. Exploitants agricoles, entreprises de transport, de traitement et de recyclage de lisier, laboratoires sanitaires, tous les échelons de la filière de l'élevage sont impliqués. Leur objectif : échapper aux coûts de transport de ces déchets ou de leur transformation, mais aussi aux contrôles des autorités sur les quantités de lisier produites... Outre l'affaire des oeufs contaminés, la filière laitière néerlandaise a en effet dépassé trois ans d'affilée les plafonds de production de phosphates autorisés. Un système de quotas de lisier doit être instauré en janvier afin de faire rentrer dans le rang les producteurs de lait...
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Malgré les nouveaux quotas de phosphate introduits plus tôt cette année, la production laitière néerlandaise reste robuste.
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L’approvisionnement de lait aux Pays-Bas est en baisse depuis quatre mois consécutifs. En mai dernier, le niveau de lait collecté était supérieur à 40 500 tonnes par jour, et avoisine désormais les 38 030 tonnes de lait par jour.
Ce niveau n’est pas le niveau le plus bas qu’ont connu les Pays-Bas, qui était alors de 37 090 tonnes par jour (en novembre 2016), mais il s’en rapproche. Ainsi, l’approvisionnement total de lait aux Pays-Bas qui représentait 10,8 millions tonnes sur les trois premiers trimestres de 2016, s’élève désormais à 10,7 millions tonnes pour les trois premiers trimestres 2017, soit une baisse inférieure à 1%.
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La coopérative laitière néerlandaise FrieslandCampina travaille avec une entreprise d'énergie pour installer 416 000 panneaux solaires photovoltaïques sur 310 exploitations parmi ses membres, dont les surfaces de toit dépassent 1 000 m². Friesland louera les panneaux, tandis qu’Energiebedrijf GroenLeven s'occupera de leur raccordement, de leur surveillance, de leur financement, de leurs garanties et de leur maintenance. Les agriculteurs recevront un paiement de 3 à 4 euros (3,50 à 4,70 dollars) par panneau et par an et une fois par an aura la possibilité d'acheter les panneaux photovoltaïques et un bonus de 10 euros pour chaque tonne d'émissions de CO2 qu'ils éliminent. Une fois mis en œuvre, le programme devrait produire 115 GWh par an pour les fermes et pour les propres installations de FrieslandCampina. Cela équivaut à l'électricité verte pour 33 000 foyers ou 20% de l'utilisation totale d'électricité de FrieslandCampina aux Pays-Bas.
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Première mondiale : Une fromagerie hollandaise lance le premier « Stream Store » au monde. Le « Stream Store » est une expérience multi-canaux qui permet aux clients de commander en ligne des fromages artisanaux en temps réel comme s'ils étaient dans le magasin, alliant l'authenticité et l'expérience d'un magasin physique avec la facilité et la rapidité d'une boutique en ligne.
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Henk Kamp, ministre néerlandais des Affaires économiques, a accordé plus de 200 millions d'euros pour l'installation de panneaux solaires sur les toits des fermes laitières membres de FrieslandCampina.
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