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Deux usines normandes produisent du lait exclusivement pour la Chine
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La laiterie coopérative Isigny Ste-Mère a pour projet de construire une nouvelle tour de séchage, destinée à la production de lait infantile et laits spéciaux... Après la mise en service d’une seconde unité de fabrication de poudre de lait infantile en 2016, la coopérative prépare la construction d’une 3e unité pour une mise en service en 2020.
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Le prix payé aux producteurs n’est pas encore à la hauteur du projet industriel de la coopérative, a-t-elle elle-même reconnu en assemblée générale vendredi 7 avril. Mais les investissements devraient apporter tôt ou tard le retour tant attendu...
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Le 23 juin 2016, Lactalis a racheté la fromagerie Graindorge, entreprise familiale. Quels sont les projets du groupe laitier ? Le point avec Bruno Lefèvre, le directeur général. "Thierry Griandorge m’a accompagné quelques jours pour assurer la passation, il est resté très disponible. On s’est engagé à conserver l’autonomie des trois fromageries Graindorge (ndlr : Livarot, Saint-Loup-de-Fribois et Neufchâtel-en-Bray), donc rien n’a changé : les équipes sont restées en place, les savoir-faire sont les mêmes." "Un contrat d’approvisionnement avait été signé avec les producteurs de lait au mois de mars dernier par M. Graindorge, et il est respecté à la lettre. Il n’y a pas de volonté de modifier les accords passés. "
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Nouvelle opération coup de poing de la FDSEA 53 pour dénoncer les entrepôts laitiers pas aux normes, cette fois à Saint-Aignan-de-Couptrain. Une action qui entraînera sûrement des sanctions. Le beurre était destiné à la consommation.
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«Je comprends l'inquiétude et l'impatience des producteurs de lait, insiste Pascal Lebrun, président de la branche lait d'Agrial. Cependant, cela ne fait que 5 ans qu'Agrial a réinvesti la transformation laitière. Le retour n'est peut-être pas assez rapide pour certains, mais c'est un beau projet. La direction est donnée. Notre objectif, à court et moyen terme, est bien de redonner de la valeur à nos producteurs».
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La filiale bio de Danone, Stonyfield France, qui produit des desserts lactés au Molay-Littry (Calvados), affiche une croissance de 25 % cette année. Entretien
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Une alerte à la bombe est en cours sur le chantier des Maîtres laitiers du Cotentin, à Méautis, près de Carentan (Manche). Les recherches se poursuivaient
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1945, naissance d'Elle et Vire. Auguste Grandin, né à Lengronne en 1907, agriculteur de métier puis homme politique, fonde la coopérative laitière Elle et Vire le 27 décembre 1945. Mais c'est en 1946 que commence la collecte du beurre auprès de 17 agriculteurs.
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Le Géant Normand de l'agroalimentaire, Agrial renforce sa présence en Grande Bretagne en acquérant Axgro Foods, spécialiste de la betterave prête à l'emploi.
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De plus en plus de candidats à l’installation envisagent de le faire en circuits courts, souvent avec un atelier de transformation. Cette tendance se retrouve dans les chiffres des Points Accueil Installation de la région.
En 2015, dans le Calvados par exemple, 33 % des porteurs de projets rencontrés avaient un projet d’installation avec diversification. Dans les Répertoires Départs Installation de Normandie, 24 % des candidats en recherche d’exploitation évoquent une installation avec diversification…
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Quatre peupliers symbolisent les différentes fonctions de la ferme de la famille Chédru, à Flipou dans l'Eure : agriculteurs, éleveurs, transformateurs et commerçants. La ferme des Peupliers fabrique des yaourts et des desserts lactés.
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Thierry Graindorge, patron de la PME familiale spécialisée dans les fromages AOP de Normandie, a annoncé en début de semaine aux producteurs qu'il vendait sa société au numéro 1 mondial des produits laitiers.
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La coopérative Isigny Sainte-Mère, dans le Calvados, fête cette année ses 85 ans. Depuis sa création, elle a su garder son savoir-faire traditionnel et la qualité de son lait, tout en se développant à l’international.
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Beurre-crème-fromage et poudre de lait infantile. « Aujourd'hui, tous les ateliers tournent à plein régime. En 2017, nous voulons augmenter d'au moins 30 % la production de poudre de lait infantile pour dépasser les 40 000 tonnes ». L'activité de la coopérative Isigny-Sainte-Mère redémarre à plein régime en 2017 et l'entreprise envisage un nouveau plan d'investissement audacieux pour la période 2018-2020. Elle a annoncé un chiffre d'affaires 2016 en hausse de 6 % le 7 avril dernier en assemblée générale.
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Les consommateurs font confiance aux producteurs. La coopérative y répond en lançant Campagne de France en GMS.
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Dix employés, dont quatre ont été formés spécialement, intégreront l’effectif de l’usine Mont Blanc, à Chef-du-Pont, à partir de janvier 2017. L’effectif total sera alors de 195 employés.
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Isigny, la crème de la Normandie
Depuis 2015, la coopérative d’Isigny Sainte-Mère réalise plus de la moitié de son chiffre d’affaires à l’international (51 %). Un équilibre qui satisfait son directeur général, Daniel Delahaye. Et pour arriver à ce résultat, il s’en est passé des choses !
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L'entreprise ornaise est l'un des principaux acteurs européens de la transformation de matières grasses laitières. Avec une croissance marquée à l'international
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Cette PME de l'Eure vend ses yaourts haut de gamme dans les épiceries fines et les palaces du monde entier. La Ferme des Peupliers est un bon exemple d'éleveurs laitiers qui voient la vie en rose. Reprise en 2007 par un passionné de l'agriculture, François Chedru, cette exploitation est devenue aujourd'hui une PME internationale de 35 salariés qui ne connaît pas la crise. Grâce à ses 180 vaches laitières et le 1,2 million de litres de lait qu'elles produisent chaque année, l'entreprise vend 12 millions de yaourts dans des pots en verre sur les marchés de France, les épiceries fines ainsi que les plus grands palaces français et internationaux...
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Située à la Chapelle-d'Andaine (Orne) et spécialisée dans la transformation de matières grasses laitières, l'entreprise familiale emploie 150 salariés et collabore avec 180 producteurs ornais et mayennais. Entretien avec Guy Fléchard, directeur général de l'entreprise.
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Alors que le numéro un mondial des produits laitiers Lactalis pèse de plus en plus lourd sur le marché, la dernière fromagerie du village de Camembert, en Normandie, résiste en misant sur l'autonomie et la tradition.
"Les producteurs sont pris à la gorge, le circuit court est le seul moyen de s'en sortir", pense Nicolas Durand à la tête de la ferme de Héronnière, et rare producteur de lait à faire lui-même son camembert.
L'éleveur-fromager transforme plus de 90% du lait de ses 90 vaches en 700 à 800 camemberts par jour, contre 600 environ en 2000. Le reste du lait est collecté par Agrial. Son exploitation emploie 7 salariés, quatre de plus qu'en 2015, selon lui.
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Le n°1 des coopératives laitières en France aimerait bien se rapprocher du n°2. « Des synergies sont à faire en Normandie », explique-t-on chez Sodiaal. L’intervention de Frédéric Chausson, le directeur du développement de Sodiaal, n’est pas passée inaperçue, lundi à Alençon (Orne), lors de la session de la Chambre d’agriculture de Normandie. Sodiaal, la première coopérative laitière de France (5 milliards de litres de lait collectés dans 71 départements, 13 000 producteurs) tend ouvertement la main à Agrial, et son pôle laitier, Eurial (2,8 milliards de litres de lait). « Il y a des synergies à faire en Normandie avec Agrial », a déclaré Frédéric Chausson.
Dans la région, Sodiaal vient d’intégrer la CLHN, la coopérative laitière de Haute-Normandie, installée à Maromme, près de Rouen (Seine-Maritime), avec ses 480 producteurs et 240 millions de litres de lait. De quoi alimenter ses propres marques comme Candia et Entremont mais aussi celles en partenariat avec Savencia comme Le Rustique, Cœur de Lion, RichesMonts ou Yoplait (avec Général Mills).
Mais malgré ses 70 usines en France, Sodiaal reste peu présent en Normandie (seulement 100 producteurs)… Contrairement à Agrial, historiquement fort dans la région.
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La fromagerie Gillot de Saint-Hilaire-de-Briouze s’invite aux barbecues avec le lancement de son Camembert BBQ.Une recette, élaborée à partir de lait de Normandie, spécialement préparée pour être sublimée sur le grill. Avec ce produit, la fromagerie propose de varier les plaisirs du barbecue. En apéro avec des tranches de pain ou des gressins ou en accompagnement de pommes de terre, viandes, en plat principal…
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Le numéro un mondial du lait, Lactalis, a racheté ce lundi 13 juin la fromagerie normande Graindorge, devenant ainsi le numéro un du camembert AOP en France.
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