Lait de Normandie... et d'ailleurs

La demande de lait et de produits laitiers va croître à au moins 210 millions de tonnes d'ici à 2021-22, soit une hausse de 36% sur cinq ans. Pour répondre à cette demande, la production laitière doit croître de 5,5% par an et pour stimuler le rendement laitier, «l'Inde aurait besoin de générer 1,764 million de tonnes de fourrage d'ici 2020», bien que «les sources existantes ne puissent gérer que 900 millions de tonnes de fourrage - une pénurie de 49%. "

Environ 850.000 tonnes de fourrage australien a été exporté à l'étranger au cours de la dernière année, principalement au Japon, à Taiwan et en Corée. Alors que le Japon reste le plus grand marché du fourrage à l'exportation de l'Australie, l'augmentation de la demande chinoise devrait soutenir la croissance du secteur.

"Il y a trois ans, nous avons exporté environ 18.000 tonnes en Chine - alors que l'année dernière, nous avons vu plus de 160.000 tonnes exportées". M. Keating a déclaré que cette demande de croissance reflète l'expansion continue de l'industrie laitière chinoise.

Alors même que le volume total de luzerne déshydratée produit en France en 2016 est de 700 000 tonnes (- 5% par rapport à 2015), les besoins de l'Arabie Saoudite sont estimés à 2 millions de tonnes de luzerne pour répondre notamment au développement de l'élevage laitier. L'Arabie Saoudite se tourne vers l'Afrique du sud, l'Argentine, et l'Europe pour en importer.